Ceny warzyw gwałtownie wzrosły

Od ponad tygodnia na lokalnych targowiskach w mieście Hai Phong ceny zielonych warzyw gwałtownie wzrosły.

Od ponad tygodnia ceny zielonych warzyw na wielu tradycyjnych targowiskach w Hajfong wzrosły. Zdjęcie zrobione na targu An Da.

Ceny wzrosły jednocześnie

Na targu An Da (na wschód od Hajfong) większość warzyw jest droższa niż wcześniej. Liście gorczycy, szpinak wodny i szpinak malabar kosztują 15 000–18 000 VND za pęczek, co stanowi wzrost o 5 000–7 000 VND za pęczek w porównaniu z tygodniem poprzednim.

Na targu Dam Trieu ceny warzyw również wzrosły. Kapusta wzrosła do 18 000 VND/kg, pomidory z 25 000 do 28 000 VND/kg, a kalafior z 40 000 do 45 000 VND/kg. Ceny te wzrosły średnio o 5 000 do 7 000 VND/kg.

Podobną sytuację odnotowano również na targu Dong Ngo Quyen w okręgu Le Thanh Nghi. Rankiem 1 listopada cena szpinaku wodnego i liści gorczycy wynosiła 18 000 VND/pęczek, szpinaku malabar 20 000 VND/pęczek, a juty 15 000 VND/pęczek. Wzrosły również ceny innych bulw i owoców: cukinii z 20 000–25 000 VND/kg (wzrost o 5 000–8 000 VND/kg), pomidorów z 25 000–28 000 VND/kg (wzrost o 3 000–8 000 VND/kg).

Pani Nguyen Thi Toan, handlowiec na targu Dong Ngo Quyen, powiedziała: „Ceny zielonych warzyw „rosną” od ponad tygodnia. Nie tylko warzywa liściaste, ale również wiele rodzajów przypraw, takich jak dymka, koperek, kolendra… również podrożały, wahając się od 70 000 do 80 000 VND/kg, a nawet o 20 000 do 30 000 VND/kg. Powodem jest krótki okres wegetacji przypraw i ich łatwe zgniatanie pod wpływem ulewnych deszczy, co powoduje spadek ich jakości”.

Ceny wielu rodzajów warzyw wzrosły o 5000 - 7000 VND/pęczek; o 3000 - 8000 VND/kg.

Wysokie ceny warzyw zmusiły wiele rodzin w Hajfong do zmiany nawyków zakupowych i wyboru produktów spożywczych na codzienne posiłki. Pani Nguyen Thi Van z okręgu Ngo Quyen powiedziała: „Ceny warzyw są dość wysokie w porównaniu z sytuacją sprzed niedawnej burzy. Najdroższe są warzywa liściaste, pomidory i zioła. Aby wydawać pieniądze rozsądniej, zaczęłam kupować warzywa i owoce w „niższych” cenach, takie jak bakłażany, ziemniaki i marchewki”.

Jaka jest przyczyna?

Według przedstawiciela spółdzielni Hoang Nam Phat w okręgu Thach Khoi - jednostki specjalizującej się w dostawach warzyw i owoców, wzrost cen warzyw wynika z dwóch głównych przyczyn: pogody i czasu produkcji.

„Obecnie mamy okres poza sezonem, plony wczesnozimowe nie zdążyły jeszcze zebrać plonów, a produkcja warzyw letnich i jesiennych jest niewielka. Ponadto, ostatnie długotrwałe deszcze i niesprzyjająca pogoda spowodowały, że wiele regionów uprawy warzyw zaopatrujących Hai Phong zmniejszyło produkcję, co doprowadziło do niedoborów podaży na rynku. Zmniejszona podaż, przy stabilnym popycie, spowodowała wzrost cen. Jednak gdy pogoda się ustabilizuje i plony jesienno-zimowe wejdą w fazę zbiorów, ceny warzyw będą stopniowo spadać” – powiedziała pani Nguyen Thi Huong, przedstawicielka spółdzielni Hoang Nam Phat.

Poza sezonem i ulewne deszcze wpłynęły na podaż warzyw na targu. Zdjęcie zrobione na targu Dong Ngo Quyen.

W ostatnich latach ceny warzyw na północy często gwałtownie rosły w okresie przejściowym, zwłaszcza po ulewnych deszczach lub burzach. Chociaż ceny warzyw nadal utrzymują się na wysokim poziomie, zarówno sprzedawcy, jak i kupujący mają nadzieję, że nadchodzące zbiory wczesnej zimy pomogą ustabilizować rynek. Według prognoz niektórych sprzedawców detalicznych, jeśli pogoda dopisze, zbiory wczesnej zimy zostaną zebrane za około 2 tygodnie, a podaż warzyw z wczesnej zimy pomoże zwiększyć podaż na rynku, tym samym „schładzając” ceny warzyw.

Aby proaktywnie zapewnić dostawy, w październiku 2025 roku Departament Rolnictwa i Środowiska zwrócił się do władz lokalnych o przyspieszenie sadzenia, zwłaszcza warzyw krótkoterminowych. Miasto wyznaczyło również cel obsadzenia około 29 000 hektarów różnych warzyw w ramach zbiorów zimowych w sezonie 2025-2026. Proaktywne planowanie upraw i zwiększanie powierzchni upraw krótkoterminowych są uważane za istotne rozwiązania minimalizujące lokalną „gorączkę cenową”, zapewniając równowagę między podażą a popytem w mieście.

STRONA NAM

Źródło: https://baohaiphong.vn/gia-rau-xanh-tang-manh-525318.html