Pod koniec sezonu ceny krewetek osiągają rekordowe poziomy.

Podpis pod zdjęciem — Zdjęcie ilustracyjne: VNA

Hodowcy krewetek przewidują, że ceny krewetek będą w najbliższej przyszłości nadal rosły ze względu na ograniczoną podaż i wysoki popyt rynkowy pod koniec roku.

Pan Ngo Minh Tuan z gminy Tan Phu Dong w prowincji Dong Thap , właściciel 40-hektarowej farmy ze 100 zaawansowanymi technologicznie stawami hodowlanymi krewetek, powiedział, że obecnie cena krewetek białonóżkowych hodowanych przy użyciu zaawansowanych technologii wynosi 250 000–260 000 VND/kg za krewetki wielkości 20–25 sztuk/kg; ponad 200 000 VND/kg za krewetki wielkości 30 sztuk/kg; i ponad 100 000 VND/kg za krewetki wielkości 100 sztuk/kg. Są to rekordowe ceny w ostatnich latach. Przy średnim koszcie produkcji wynoszącym 90 000 VND/kg, hodowcy mogą osiągnąć zysk rzędu 80 000–90 000 VND/kg w przypadku krewetek większych.

Pan Ngo Minh Tuan stwierdził, że wzrost cen krewetek wynika z faktu, że zbliża się koniec sezonu, co skutkuje niedoborem podaży, podczas gdy rynek pod koniec roku domaga się dużej podaży. Ponadto, z powodu burz i powodzi w regionie centralnym, farmy akwakultury ucierpiały, co doprowadziło do niewystarczającej podaży krewetek na rynku. Co więcej, mniej gospodarstw domowych jest w stanie hodować krewetki pod koniec sezonu, a te, którym się to uda, będą miały zbiory dopiero bliżej Nowego Roku Księżycowego.

Według firm przetwórstwa owoców morza, wzrost cen krewetek pod koniec sezonu wynika głównie ze zmniejszonej podaży. W tym czasie wiele gospodarstw domowych zakończyło połowy w swoich stawach, pozostawiając niewiele krewetek na rynku, podczas gdy popyt krajowy i eksportowy pozostaje stabilny. Z drugiej strony, firmy zakupowe proaktywnie podnoszą ceny, aby zgromadzić zapasy i przygotować się na zamówienia pod koniec roku.

Dong Thap jest uważane za lokalizację o dużym potencjale w zakresie rozwoju akwakultury słodkowodnej i słonawej. Gwałtowny wzrost cen krewetek pod koniec sezonu zachęca rolników do dalszych inwestycji w rozwój produkcji. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologicznie, wieloetapowych modeli hodowli krewetek, wiele gospodarstw domowych osiągnęło wysokie plony jednolitych krewetek, które sprzedawane są po dobrych cenach. Jednak, aby przemysł krewetkowy rozwijał się w sposób zrównoważony, niezbędna jest ścisła współpraca między rządem, przedsiębiorstwami i rolnikami.

Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Dong Thap, sektor rolnictwa prowincji ma na celu promowanie nowoczesnych, przyjaznych dla środowiska modeli hodowli krewetek, stosowanie systemów monitorowania chorób i wczesnego ostrzegania oraz budowę łańcucha dostaw od produkcji do konsumpcji w celu ograniczenia ryzyka „nadzwyczajnych zbiorów, niskich cen”.

Władze prowincji zalecają również rolnikom dywersyfikację gatunków wodnych, łącząc hodowlę krewetek z hodowlą ryb lub innymi modelami rotacji, aby zmniejszyć presję na środowisko i ustabilizować dochody. Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Dong Thap, całkowita powierzchnia akwakultury przybrzeżnej w 2025 roku osiągnie 21 690 hektarów, co stanowi 104,9% planu; produkcja hodowanych i zbieranych owoców morza osiągnie ponad 1 milion ton, co stanowi wzrost o 3,8% w porównaniu z tym samym okresem.

Według Ludowego Komitetu Prowincji Dong Thap, w najbliższym czasie region zainwestuje w rozwój przemysłowych i zaawansowanych technologicznie obszarów akwakultury, przeznaczonych do komercyjnej produkcji akwakultury na dużą skalę. Ponadto prowincja przyspieszy wdrażanie osiągnięć naukowych i technologicznych, szeroko wdroży praktyki bezpieczeństwa biologicznego i kontroli chorób, wyda kody obszarów akwakultury oraz powiąże je z identyfikowalnością, warunkami bezpieczeństwa żywności i Dobrymi Praktykami Akwakultury (GAP).

W ostatnich latach sektor akwakultury w prowincji nadal koncentrował się na kluczowych gatunkach, takich jak panga, krewetki, tilapia i mięczaki. Do 2026 roku prowincja Dong Thap planuje osiągnąć powierzchnię upraw akwakultury wynoszącą 22 790 hektarów, a łączna produkcja z hodowli i rybołówstwa wyniesie ponad milion ton. Obecnie w prowincji działa 80 zakładów przetwórstwa owoców morza na eksport, o wydajności prawie miliona ton rocznie.

Warto zauważyć, że w prowincji Dong Thap trwają intensywne prace restrukturyzacyjne w sektorze rolnictwa, mające na celu osiągnięcie zielonego i zrównoważonego wzrostu, skupienie się na rozwijaniu gospodarki rolnej, stosowaniu nauki i technologii oraz powiązaniu z rynkiem, co pozwoli na zwiększenie wartości produktu i poprawę życia ludzi.

Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tom-cuoi-vu-tang-ky-luc-20251230091509199.htm