Rozwiązania dla bezpieczeństwa żywnościowego

Autor Tran Dai Lam przedstawia swoje badania.

W dniach 9-10 października w Ho Chi Minh City odbyła się krajowa konferencja naukowa na temat zrównoważonego rolnictwa dla bezpieczeństwa żywnościowego. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Uniwersytet Nguyen Tat Thanh w Ho Chi Minh City we współpracy z Wietnamskim Stowarzyszeniem Nauki i Technologii Żywności, Uniwersytetem Tien Giang i Uniwersytetem Can Tho.

Na konferencję złożono piętnaście raportów, skupiających się na kwestiach zmian klimatu i środowiska, wykorzystania produktów ubocznych i rozwoju nowych surowców, zielonej nauce i technologii w zakresie konserwowania i przetwarzania produktów rolnych i żywności, żywności i zdrowia, a także rozwoju nowych produktów i modeli.

W dziedzinie akwakultury zespół autorów z Uniwersytetu Nguyen Tat Thanh przeprowadził badania nad technologią Biofloc – zaawansowanym rozwiązaniem, które pomaga poprawić jakość wody w stawach, zwiększyć efektywność żywienia i zminimalizować choroby u zwierząt gospodarskich.

Jednocześnie autor z Uniwersytetu Tien Giang skupił się na badaniu optymalnej gęstości obsady ryby z rodziny wężogłowowatych, ustalając, że najskuteczniejsze jest zagęszczenie 50 ryb/m3 w systemie filtracji obiegowej…

Zmiany klimatyczne i rosnąca presja na bezpieczeństwo żywnościowe sprawiają, że zrównoważony rozwój rolnictwa jest pilną potrzebą dla Wietnamu, zwłaszcza w regionie delty Mekongu. Integracja zaawansowanych technologii, budowanie zrównoważonych łańcuchów wartości i adaptacja do wyzwań środowiskowych wymagają holistycznego i wielopłaszczyznowego podejścia.

Source: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm