Zachowanie starego zawodu we wsi Vinh Thuan

Pośród zgiełku i pośpiechu życia, w gminie Vinh Thuan (prowincja An Giang), wciąż żyją ludzie, którzy wytrwale „podtrzymują ogień” tradycyjnego rzemiosła. Dla nich rzemiosło pozostawione przez dziadków to nie tylko sposób na utrzymanie, ale także powód do dumy, sposób na zachowanie duszy wsi w obliczu wielu zmian.

Żyj zgodnie z zawodem

Odwiedzając fabrykę cukierków bananowych Nhat Hao w wiosce Vinh Trinh w gminie Vinh Thuan, byłem pod wrażeniem intensywnego aromatu gorących partii cukierków bananowych gotowych do wypieku. Pan Nguyen Van Minh, właściciel fabryki cukierków bananowych Nhat Hao, powiedział, że jego rodzina rozpoczęła produkcję cukierków bananowych w 2014 roku. Do 2021 roku zawód cukiernika bananowego w gminie Vinh Thuan został uznany za zawód tradycyjny przez Prowincjonalny Komitet Ludowy.

Obecnie produkty rodziny pana Minha posiadają certyfikat 3-gwiazdkowego OCOP. „W ciągu około 2-3 dni mogę wyprodukować partię około 25 kg cukierków, sprzedając je za 65 000 VND/kg. Po odliczeniu kosztów zysk wynosi około 5000 VND/kg. Moja żona i ja jesteśmy freelancerami, bez stałej pracy. Chociaż dochody nie są wysokie, ta praca utrzymuje całą rodzinę i pomogła mi zdobyć pieniądze na budowę nowego domu” – zwierzył się pan Minh.

Etapy produkcji cukierków bananowych w zakładzie Nhat Hao, wioska Vinh Trinh, gmina Vinh Thuan

Patrząc na obecne korzyści, niewiele osób wie, że pan Minh i jego żona przeżyli kiedyś bardzo trudny okres, aby utrzymać swój zawód. Wcześniej wszystkie czynności były wykonywane ręcznie, zajmowały dużo czasu i wymagały zatrudniania pracowników, nie było stabilnej produkcji, koszty rosły, a zyski były praktycznie zerowe. Przez wiele miesięcy on i jego żona musieli zaciągać pożyczki, aby utrzymać warsztat. Pan Minh rozważał nawet rzucenie pracy i wyjazd do Ho Chi Minh , aby pracować jako robotnik, zapewniając sobie bardziej stabilne dochody.

Pani Pham Truc Ly – żona pana Minha – powiedziała z wzruszeniem: „Lokalne władze wsparły kapitałowo zakup maszyn produkcyjnych. Teraz etapy takie jak krojenie cukierków, pakowanie i etykietowanie… są wykonywane maszynowo, co jest szybkie i higieniczne, co pozwala zaoszczędzić na kosztach pracy i tym samym zwiększyć zyski. W okresie świąt i święta Tet popyt na zamówienia jest bardzo duży, musimy produkować cukierki codziennie, aby dostarczyć je na czas”.

30 lat tkactwa

Opuszczając zakład pana Minha, odwiedziłem rodzinę pani Tran Thi Duyen, jedną z niewielu rodzin, w których nadal utrzymuje się rzemiosło tkackie w wiosce Vinh Trinh w gminie Vinh Thuan. Podwórko przed domem służy jako miejsce suszenia wyrobów tkackich. W domu pani Duyen jest zajęta rąbaniem długich bambusowych patyków, aby przygotować je do kolejnych wyrobów.

Podczas rąbania bambusa, pani Duyen powiedziała: „Ten zawód jest przekazywany w mojej rodzinie od trzech pokoleń. Jest pielęgnowany od ponad 30 lat, od mojej babci, przez moją matkę, aż po mnie. Dawniej cała wioska żyła z tkania, zajmowała się tym każda rodzina, więc ludzie nazywali to miejsce wioską tkaczy. Ale teraz wyroby tkackie nie są już popularne, więc wiele osób porzuciło ten zawód. To ciężka praca, dochody są niskie i niestabilne”.

Według pani Duyen, aby stworzyć trwały i piękny produkt, konieczne jest wybranie błyszczącego, starego i mocnego bambusa, dlatego dobór surowców musi być ostrożny. Proces rozłupywania i strugania jest również bardzo trudny, wymagający precyzji i zręczności, w przeciwnym razie produkt może łatwo ulec odkształceniu i utracić pożądany kształt.

Obecnie najczęściej zamawianym produktem rodziny pani Duyen jest bambus. Niektóre firmy w prowincji Ca Mau składają zamówienia w ilościach przekraczających 1000 sztuk na raz. Miesięcznie dzierga 200-300 sztuk, sprzedając je za ponad 30 000 VND/sztukę, osiągając dochód rzędu 5-6 milionów VND miesięcznie. Najwięcej zamówień przypada na okres od października do listopada kalendarza księżycowego, kiedy firmy przygotowują towary na święto Tet.

Chcąc utrzymać tradycyjny zawód, pani Duyen często otrzymuje duże zamówienia, a następnie rozdziela je i zleca pracę bezrobotnym kobietom w średnim wieku w okolicy. Znajduje również źródła wysokiej jakości bambusa, zamawia go w dużych ilościach i dostarcza do domów pracowników. Osoby zręczne i pracowite mogą wytwarzać 3-4 sztuki dziennie, zarabiając ponad 200 000 VND dziennie.

Według pani Hoang Thi Huong, sekretarz komórki partyjnej Vinh Trinh Hamlet, tradycyjne zawody nie tylko przynoszą ludziom dochód, ale także wnoszą piękno i wyjątkowość do lokalnej tożsamości. W najbliższym czasie osada przeprowadzi ankietę i zaproponuje właściwym władzom wdrożenie polityki wspierającej maszyny i urządzenia oraz znalezienie rynków zbytu dla produktów, które przyczynią się do zachowania i rozwoju tradycyjnych zawodów w przyszłości.

Artykuł i zdjęcia: TUONG VI

Source: https://baoangiang.com.vn/giu-nghe-xua-noi-lang-que-vinh-thuan-a425160.html