Rozwiązanie problemu znalezienia rynków zbytu dla produktów rolnych Dien Bien.

Dzięki wysiłkom wszystkich szczebli rządu, sektor rolniczy prowincji odnotował wiele pozytywnych zmian, jednak ilość i jakość produktów rolnych nadal nie zostały w pełni wykorzystane.

Ustanowiono wiele kluczowych produktów.

Prowincja Dien Bien ma powierzchnię ponad 9541 km², z czego ponad 75% stanowią grunty rolne, co odpowiada około 120 000 hektarów. Dien Bien charakteryzuje się korzystnymi warunkami naturalnymi, zróżnicowanym klimatem i glebą nadającą się do uprawy wielu rodzajów roślin.

Aby poprawić jakość produktów rolnych w prowincji, pani Chu Thi Thanh Xuan, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Dien Bien, powiedziała, że ​​w ostatnich latach prowincja skupiła się na restrukturyzacji sektora rolniczego, ukierunkowując rozwój kluczowych produktów, takich jak ryż, kawa, orzechy makadamia i herbata; rozwijaniu rolnictwa komercyjnego poprzez zrównoważone łańcuchy wartości; promowaniu stosowania nauki i technologii, zwiększaniu wydajności i jakości produktów oraz dążeniu do czystego i zrównoważonego rolnictwa.

„Celem do 2025 roku jest restrukturyzacja sektora rolnictwa i leśnictwa, tak aby odpowiadał on za ponad 14% PKB prowincji. Wartość produkcji z hektara gruntów uprawnych wzrośnie o co najmniej 15%. Aby osiągnąć ten cel, jednym z głównych działań prowincji jest budowanie i powielanie zaawansowanych technologicznie modeli rolnictwa. Rozwój produktów OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt). Wzmocnienie promocji handlu i rozszerzenie rynków zbytu dla tych produktów” – powiedziała pani Xuan.

Przez lata prowincja Dien Bien koncentrowała się na restrukturyzacji sektora rolniczego, ukierunkowując rozwój kluczowych produktów, takich jak ryż, kawa, orzechy makadamia i herbata, oraz rozwijając rolnictwo komercyjne poprzez zrównoważone łańcuchy wartości. Zdjęcie: Do Nga

Ponadto polityka prowincji wspierająca rozwój rolnictwa jest stosunkowo kompleksowa. Oprócz wsparcia finansowego, prowincja wzmacnia również certyfikację i nadawanie kodów obszarów uprawnych oraz oznaczeń geograficznych produktom rolnym.

Dzięki zdecydowanej polityce, sektor rolny prowincji osiągnął znakomite rezultaty. W dystryktach takich jak Tuan Giao i Muong Ang prowincja utworzyła dobrze zorganizowane obszary uprawy kawy i herbaty. Przedsiębiorstwa i spółdzielnie będą miały warunki do rozwoju produkcji, zapewnienia standardów i zwiększenia wartości dodanej produktów rolnych.

„Do tej pory Dien Bien wyprodukował 104 produkty rolne, z których 72 otrzymało certyfikat OCOP, w tym 5 produktów czterogwiazdkowych, 67 trzygwiazdkowych i produkty wyróżniające. Dochody mieszkańców stopniowo wzrosły” – poinformowała pani Xuan.

Dowodem tego jest fakt, że jednym z dystryktów, który stał się wiodącym przykładem produkcji kawy i herbaty w prowincji, jest dystrykt Muong Ang. Kawa z Muong Ang umacnia swoją pozycję na wietnamskim rynku kawy, osiągając imponujące wyniki pod względem powierzchni, skali, jakości oraz zainteresowania lokalnych władz i przedsiębiorstw.

Dzieląc się z gazetą „Industry and Trade” informacją o sytuacji w produkcji kawy i herbaty w regionie, pan Nguyen Phung Thong – zastępca kierownika Departamentu Rolnictwa i Środowiska w regionie Muong Ang – powiedział, że od momentu utworzenia regionu Muong Ang w 2007 roku, kawa stała się główną uprawą przemysłową. Po okresie prac rozwojowych, obecna powierzchnia upraw kawy w regionie osiągnęła 3015 hektarów; powierzchnia zbiorów wynosi 2193 hektary, a powierzchnia w trakcie budowy wynosi 822 hektary. Średnie plony wynoszą 10–15 ton świeżych owoców/ha. Intensywna uprawa daje plony przekraczające 15 ton świeżych owoców/ha.

Produkty kawowe przeszły wstępną i dalszą obróbkę w wielu zakładach, co pozwoliło na uzyskanie gotowych produktów, co zwiększyło ich wartość i potwierdziło ich jakość. W szczególności, w regionie produkuje się obecnie kilka rodzajów kawy przetworzonej, takich jak: mielona kawa Ha Chung (do parzenia przelewowego); mielona kawa Minh Duy; mielona kawa Chi Em; kawa rozpuszczalna Adew; kawa filtrowana Arabica Hai An…

„Kawa Muong Ang stopniowo umacnia swoją pozycję i cieszy się dużym uznaniem konsumentów. Uznając kawę za kluczową uprawę, region koncentruje się również na rozwoju marki kawy Muong Ang i promowaniu produktu na rynku krajowym i międzynarodowym. Aby zwiększyć produkcję, lokalna społeczność zachęca mieszkańców do rozszerzania obszarów uprawy kawy oraz do stosowania nauki i technologii w produkcji, co przekłada się na poprawę wydajności i jakości” – powiedział pan Thong.

Wiele charakterystycznych produktów i produktów OCOP (One Commune One Product) z prowincji Dien Bien zyskało uznanie i uznanie konsumentów. Zdjęcie: Do Nga

Na przykład w dystrykcie Tủa Chùa, w ostatnich latach, lokalna ludność zainwestowała w uprawę i rozszerzyła jej obszar, produkując obecnie wiele cennych produktów tego dystryktu, takich jak zielona herbata Tủa Chùa ze starożytnego Shan Tuyet, biała herbata Tủa Chùa ze starożytnego Shan Tuyet oraz zielona herbata Shan Tuyet. W szczególności, po uznaniu herbaty Tủa Chùa Shan Tuyet (Diep Thanh Tra) za spełniającą standardy OCOP (pod koniec 2019 roku), nie tylko poszerzyła ona swój rynek zbytu, pomagając ludziom w walce z ubóstwem, ale także stworzyła możliwości dla lokalnej turystyki, umożliwiając jej eksplorację i turystykę doświadczalną dzięki swojemu starożytnemu lasowi herbacianemu liczącemu ponad 8000 drzew.

Obok herbaty, zielona dynia stała się kluczową uprawą w rozwoju gospodarczym mieszkańców gminy Tia Dinh w dystrykcie Dien Bien Dong, górzystym regionie. Zielona dynia Tia Dinh to odmiana o twardym miąższu, jędrnych owocach i bardzo aromatycznym smaku. Jest łatwa w konserwacji i nadaje się do transportu na duże odległości, co sprzyja transportowi i konserwacji produktu w celu dystrybucji do innych prowincji.

Produkcja jest rozdrobniona i prowadzona na małą skalę.

Według pani Xuan, oprócz pozytywnych rezultatów, prowincja zmaga się obecnie z wieloma trudnościami w procesie uprawy. Około 50% obszaru leży na wysokości ponad 1000 m n.p.m., a 70% ma nachylenie ponad 25°, co utrudnia stosowanie nowoczesnych metod uprawy. Proces zwiększania skali produkcji, konsumpcji i budowania marek produktów OCOP wciąż stoi w obliczu wielu wyzwań.

„Wielkość produkcji i zdolność realizacji zamówień pozostają ograniczone z powodu rozdrobnienia i małej skali produkcji. Na przykład kawa zbierana jest od końca września do grudnia. Produkty takie jak czerwone orzeszki ziemne i zielone dynie również są sezonowe. Ponadto moce przetwórcze są nadal niewystarczające; większość produktów sprzedawana jest w postaci surowej, a rafinacja jest ograniczona. Wiele produktów wciąż nie znalazło stabilnego rynku zbytu z powodu biernych działań marketingowych i nie nadążania za transformacją cyfrową” – powiedziała pani Xuan.

Nie kryjąc obaw, pan Nguyen Van Hung, dyrektor spółdzielni przetwórstwa produktów rolnych Dien Bien, powiedział: „ Zainwestowaliśmy znaczne środki w linię produkcyjną ryżu Seng Cu. Firma ma jednak trudności ze znalezieniem rynku zbytu. Bardzo zależy nam na wprowadzeniu produktu na szerszy rynek, ale nie mamy kontaktów z supermarketami ani dużymi sklepami”.

Pani Chu Thi Thanh Xuan – Zastępca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Dien Bien. Zdjęcie: Do Nga

Pan Nguyen Van Hung stwierdził również, że spółdzielnie odczuwają silną presję finansową, ponieważ koszty produkcji rosną, a przychody maleją. Ponadto infrastruktura na obszarach wiejskich Dien Bien jest nadal niewystarczająca, zwłaszcza w zakresie transportu i magazynowania. Transport surowców i produktów napotyka wiele przeszkód, co prowadzi do wzrostu kosztów produkcji i spadku konkurencyjności. Ponadto, umiejętności techniczne i doświadczenie lokalnych pracowników są ograniczone, co wpływa na jakość i spójność produktów w miarę rozwoju produkcji.

Aby pokonać te trudności, według zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Dien Bien: „Departament wdrożył wiele rozwiązań. Przede wszystkim uznaliśmy, że rozwój musi ściśle podążać za obszarami surowcowymi, wzmacniając powiązania między przedsiębiorstwami, spółdzielniami i ludźmi. Obecnie działania koncentrują się na 10 000 hektarach wysokiej jakości ryżu w Dien Bien i Hoang Ton Giao, 4500 hektarach kawy w Muong Ang oraz na dalszym rozwoju w Dien Bien Dong”.

Lokalne produkty napotykają obecnie trudności w zwiększaniu skali produkcji, sprzedaży i budowaniu marki. Zdjęcie: Do Nga

„Równocześnie stale inwestujemy w naukę i technologię, zarządzanie zasobami surowcowymi, zaawansowane technologicznie zastosowania oraz ulepszone przetwarzanie, aby zwiększyć wartość produktu. W Dien Bien jednym z największych wyzwań w rolnictwie jest przetwórstwo. Obecnie jakość produktów rolnych nadal w dużej mierze zależy od wstępnego przetworzenia, dlatego wartość dodana nie jest wysoka. Aby przezwyciężyć ten problem, wzmacniamy wsparcie dla rolników w zakresie ulepszania projektu i opakowania produktów, promocji za pośrednictwem kanałów informacyjnych oraz uczestnictwa w targach i działaniach promocyjnych” – powiedziała pani Xuan.

Pani Xuan podkreśliła również: „Dostrzegamy ogromny potencjał specjalistycznych produktów Dien Bien i inicjatyw OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt), ale aby zwiększyć ich skalę, potrzebne są kompleksowe inwestycje, od infrastruktury po technologię. Rząd wdrożył politykę wsparcia, ale zasoby są ograniczone i nie w pełni zaspokajają potrzeby wszystkich interesariuszy. W najbliższym czasie prowincja nada priorytet budowaniu zintegrowanych modeli produkcji, aby rozwiązać ten problem”.

Oprócz braku środków inwestycyjnych i zwiększenia skali produkcji, brak rozpoznawalności marki na rynku krajowym stanowi poważne wyzwanie dla produktów rolnych Dien Bien. Wiele produktów wciąż nie ma przekonującej historii marki, która mogłaby zaimponować konsumentom. Opakowania i etykiety niektórych produktów są nieprofesjonalne i nie spełniają międzynarodowych standardów rynkowych. Rejestracja własności intelektualnej i oznaczeń geograficznych kluczowych produktów, takich jak ryż Seng Cu czy herbata Shan Tuyet, nie była wystarczająco promowana, co prowadziło do ryzyka kopiowania lub utraty przewagi konkurencyjnej. Dlatego też, aby odblokować rynek dla produktów rolnych Dien Bien, produktów charakterystycznych i produktów OCOP, oprócz kompleksowych inwestycji, pozycjonowania i budowania silnych marek dla tych produktów, jest decydującym czynnikiem w wyznaczaniu unikalnej ścieżki dla produktów rolnych Dien Bien.

Lekcja 2: Pozycjonowanie marki

Źródło: https://congthuong.vn/go-dau-ra-cho-nong-san-dien-bien-bai-1-kho-chong-kho-379153.html