Zapach herbaty w lekcji ojczyzny

Wśród bujnych, zielonych, herbacianych wzgórz skąpanych w słońcu, kroki uczniów wiją się po krętych ścieżkach. Z niecierpliwością oczekują zrywania delikatnych pączków herbaty, uważnej obserwacji każdego etapu tradycyjnego procesu parzenia herbaty i doświadczania smaku herbaty z ich ojczyzny w prawdziwie intymny sposób. W Thai Nguyen herbata od dawna jest nierozerwalnie związana z życiem mieszkańców i staje się integralną częścią edukacji młodego pokolenia o miłości do ojczyzny. Poprzez zajęcia praktyczne uczniowie poznają herbatę, czerpiąc z tętniącej życiem rzeczywistości regionów uprawy herbaty, historii herbaciarzy i naturalnych emocji z lat szkolnych…

Przedszkolaki odwiedzają i poznają teren uprawy herbaty spółdzielni herbacianej Thinh An (gmina Dong Hy).

Wnioski z regionu uprawy herbaty.

Pewnego ranka w spółdzielni herbacianej Thinh An (gmina Dong Hy) uczniowie szkoły podstawowej z zapałem podążali za producentami herbaty w góry, ucząc się, jak zbierać każdy delikatny pączek herbaty. Z entuzjazmem pytali się nawzajem, jak wybrać „jeden pączek i dwa listki”, uważnie obserwowali rzemieślników przetwarzających herbatę i z radością po raz pierwszy sami zaparzyli herbatę. Dzięki tym praktycznym zajęciom uczniowie stopniowo doceniali precyzję i kunszt związany z parzeniem herbaty, a także poznawali słynne regiony uprawy herbaty Thai Nguyen . Lekcje o ich ojczyźnie stały się dzięki temu bardziej angażujące i bliskie uczniom.

Ma Moc Nhien, uczennica szkoły podstawowej Dong Bam (dzielnica Linh Son), wciąż żywo pamięta ekscytację związaną z pierwszą wizytą na plantacji herbaty i obserwowaniem rzemieślników palących, suszących i pakujących liście herbaty. Wcześniej jej wyobrażenie o herbacie ograniczało się do zielonych wzgórz herbacianych widzianych z daleka lub do znajomej filiżanki herbaty, którą jej dziadek i ojciec pili każdego ranka. Dopiero po osobistym zerwaniu liści herbaty, wysłuchaniu wyjaśnień na temat każdego etapu procesu i obserwacji palarni herbaty pracujących przy rozgrzanych do czerwoności obrotowych imbrykach, naprawdę zrozumiała, z jaką precyzją i ciężką pracą powstaje każda filiżanka herbaty. Na młodej uczennicy największe wrażenie zrobił aromat świeżo palonej herbaty i skrupulatność palarni. „Po tym doświadczeniu opowiedziałam rodzicom wiele interesujących rzeczy o herbacie i poczułam jeszcze większą miłość do zawodu herbacianego w moim rodzinnym mieście” – z entuzjazmem podzieliła się Nhien.

W ostatnich latach wiele szkół w prowincji Thai Nguyen regularnie organizuje wycieczki dla uczniów do regionów uprawy herbaty, spółdzielni i przestrzeni związanych z kulturą herbaty w ramach edukacji doświadczalnej. Lekcje o ojczyźnie nie ograniczają się już do sal lekcyjnych, ale są poszerzane na wzgórzach herbacianych, poprzez opowieści rzemieślników, dźwięki maszyn do zwijania herbaty, a nawet subtelnie cierpki smak pierwszej filiżanki herbaty, którą piją uczniowie.

W programach takich jak „Zostań małym przyjacielem regionu herbaty” w szkole podstawowej Pho Co (dzielnica Song Cong) oraz „Odkrywanie kultury herbaty” uczniowie uczestniczą w niemal całym procesie tradycyjnej produkcji herbaty – od zbiorów, przez skręcanie i suszenie, po parzenie i delektowanie się herbatą. Niektóre szkoły organizują nawet zajęcia dla uczniów, podczas których mogą oni projektować filmy , tworzyć materiały medialne i spisywać swoje refleksje po doświadczeniach. Dzięki tym zajęciom kultura herbaty wykracza poza ramy tradycyjnego konceptu, czyniąc ją bardziej dostępną i żywą dla młodszego pokolenia.

Co cenne, dzięki tym bezpośrednim doświadczeniom uczniowie zaczynają głębiej rozumieć swoją ojczyznę. Hoang Thi Thu Huong, uczennica liceum Tuc Tranh (gmina Vo Tranh), podzieliła się: „Moja rodzina również parzy herbatę, a ja jeździłam na plantacje herbaty z rodzicami odkąd byłam mała. Dzięki temu doświadczeniu dowiedziałam się, że Thai Nguyen ma wiele słynnych regionów uprawy herbaty, zwłaszcza starożytne drzewa herbaciane Shan Tuyet w gminie Bang Phuc (dystrykt Dong Phuc), i wyraźniej odczułam wartość kulturową herbaty z mojego rodzinnego miasta”. Wielu uczniów aktywnie starało się dowiedzieć więcej o różnych rodzajach herbaty, metodach przetwarzania i sposobach promowania produktów herbacianych Thai Nguyen. „Po wycieczce klasowej do regionu herbacianego Tan Cuong nasza grupa napisała raport przedstawiający produkty herbaciane, badając cechy i wartość każdego rodzaju, aby każdy mógł mieć więcej informacji do wykorzystania”, powiedziała Vu Linh Chi, uczennica liceum Gang Thep.

Są rzeczy, których, jeśli pozna się je tylko z książek, trudno w pełni docenić. Ale kiedy stoi się pośród herbacianych wzgórz, wciąż spowitych poranną mgłą, słuchając opowieści herbaciarzy o tym, jak zachowują swój kunszt, obserwując ich zrogowaciałe palce, zręcznie mieszające liście herbaty na gorącej patelni, odtwarzając tradycyjną metodę obróbki, lekcje o ojczyźnie nagle stają się o wiele bliższe i głębiej zakorzenione.

To nie przypadek, że prowincja coraz bardziej przywiązuje wagę do integracji kultury herbaty w szkołach. Podczas spotkania z Departamentem Edukacji i Szkolenia (listopad 2024 r.) liderzy prowincjonalnego Komitetu Ludowego zaapelowali o zaszczepienie kultury herbaty w umysłach uczniów Thai Nguyen, przybliżając im symbol herbaty i miłość do niej poprzez lokalną edukację. Pomoże to uczniom rozwinąć większą miłość do herbaty z ich ojczyzny, generować nowe inicjatywy i metody mające na celu podniesienie wartości herbaty oraz przyczynić się do przyszłego rozwoju społeczno-gospodarczego prowincji.

Rozprzestrzenianie aromatu herbaty z młodzieńczej perspektywy.

Choć herbata była kiedyś nieodłącznym elementem codziennego życia starszych pokoleń, kultura herbaty stopniowo dociera do młodszych pokoleń dzięki nowym doświadczeniom i bardziej kreatywnemu podejściu. Po wycieczkach terenowych wielu uczniów nakręciło telefonami filmy o swoich rodzinnych regionach uprawy herbaty, tworząc klipy prezentujące herbatę Thai Nguyen i udostępniając je w mediach społecznościowych w młodzieżowym i przystępnym stylu. Niektórzy projektowali plakaty, inni tworzyli animacje, a niektóre grupy wykorzystały nawet sztuczną inteligencję, aby opowiedzieć historię herbaty na swój własny, niepowtarzalny sposób.

Uczniowie szkoły średniej Gang Thép zdobywają wiedzę poprzez doświadczenie w regionie uprawy herbaty Tân Cương.

Film „Najlepsza herbata Thai Nguyen – esencja wietnamskiej duszy” autorstwa dwóch uczennic, Vu Thi Kim Chung i Chu Ha Linh z liceum Song Cong, prezentowany w ramach konkursu AImazing 2025, pokazuje, jak młodzi ludzie przybliżają technologię kulturze herbacianej swojego rodzinnego miasta, wykorzystując kreatywną i nowoczesną perspektywę. Obrazy wzgórz herbacianych, rzemieślników i filiżanek herbaty Thai Nguyen są sugestywnie odtworzone za pomocą języka cyfrowego, zachowując jednocześnie rustykalny i znajomy urok tradycyjnej kultury herbacianej. Przedstawiciel grupy powiedział: „Chcemy szerzyć naszą miłość do herbaty Thai Nguyen, prezentując ją w młodzieńczy sposób, odpowiadający aktualnym trendom wśród młodych ludzi, aby więcej osób zrozumiało, że herbata to nie tylko specjalność, ale także piękny element kulturowy naszej ojczyzny”.

Dzięki zajęciom opartym na doświadczeniu i tworzeniu treści cyfrowych, herbata z ich ojczyzny staje się dla uczniów coraz bardziej dostępna w naturalny i angażujący sposób. Wielu nauczycieli uważa, że ​​jest to skuteczne podejście do edukacji kulturalnej, pomagające uczniom lepiej zrozumieć zawód herbaciarza, wartości pielęgnowane przez pokolenia i budujące dumę z ojczyzny. Dzięki wycieczkom, herbata stopniowo staje się dla uczniów medium do zgłębiania historii, kultury, pracy i tożsamości regionu herbacianego Thai Nguyen poprzez intymne i autentyczne doświadczenia. W rezultacie lekcje stają się dla nich bardziej przystępne, zapadające w pamięć i bogate emocjonalnie.

Prowincja Thai Nguyen uznała herbatę za kluczową uprawę gospodarczą, a jednocześnie za wartość kulturową, którą należy chronić i upowszechniać. Orientacje rozwojowe przemysłu herbacianego, powiązane z turystyką doświadczalną, transformacją cyfrową i edukacją społeczną, świadczą o stopniowych staraniach prowincji o budowę zrównoważonego ekosystemu kulturowo-herbacianego. W tej podróży przybliżenie uczniom rośliny herbacianej ma szczególne znaczenie. Jest to zarówno praktyczne doświadczenie, jak i sposób na zaszczepienie miłości do ojczyzny poprzez znane i proste rzeczy. Rozumiejąc, dlaczego ludzie cenią każdy pączek herbaty i dlaczego herbata Thai Nguyen jest tak popularna, uczniowie stopniowo rozwiną świadomość dbania o wartości swojej ojczyzny.

Zajęcia praktyczne w regionie uprawy herbaty pomagają dzieciom lepiej zrozumieć i docenić kulturę herbacianą Thai Nguyen poprzez proste, znane rzeczy.

Wielu rzemieślników i spółdzielni herbacianych aktywnie otwiera swoje podwoje dla uczniów, oferując im praktyczne doświadczenia. Rzemieślniczka Nguyen Thi Hai, przewodnicząca zarządu spółdzielni herbacianej La Bang, powiedziała: „Mam nadzieję, że młodzi ludzie lepiej zrozumieją wartość krzewów herbacianych z naszej ojczyzny i rozwiną w sobie większą miłość do lokalnego, tradycyjnego rzemiosła. Dzięki tym praktycznym doświadczeniom dzieci uczą się, jak parzyć herbatę, a jednocześnie czują cierpliwość, staranność i miłość do rzemiosła, które plantatorzy herbaty wkładają w każdy etap. Kiedy uczniowie zrozumieją i będą dumni z herbaty Thai Nguyen, wartości regionu herbacianego będą miały większe szanse na zachowanie i kontynuację przez długi czas”.

Być może najcenniejszym aspektem tych doświadczeń nie jest wiedza, jaką uczniowie zachowują o herbacie, ale emocje, które pozostają w ich pamięci związane z aromatem herbaty z ich ojczyzny. To radość z pierwszego zrywania delikatnych pączków herbaty, zachwyt nad precyzją procesu parzenia i naturalna duma ze świadomości, że ich ojczyzna posiada produkt głęboko zakorzeniony w ich tożsamości kulturowej. Te doświadczenia pozostaną z nimi jako część szkolnych wspomnień, dzięki czemu w przyszłości, niezależnie od tego, czy będą kontynuować pracę z herbatą, czy podróżować do innych krajów, aromat herbaty Thai Nguyen pozostanie pamiątką ich ojczyzny i zainspiruje ich do dalszego pielęgnowania i szerzenia wartości „najlepszej herbaty” na swój własny sposób.

Source: https://baothainguyen.vn/van-nghe-thai-nguyen/chuyen-muc-khac/202605/huong-tra-trong-bai-hoc-que-huong-4ea59fb/