Łączenie kultur poprzez język jedzenia.

(CLO) Rankiem 8 grudnia w Dzielnicy Dyplomatycznej (298 Kim Ma, Hanoi) oficjalnie otwarto Międzynarodowy Festiwal Jedzenia 2024 pod hasłem „Gastronomia Jedności – Łącząca Kuchnia”.

W tegorocznym wydarzeniu bierze udział ponad 130 stoisk z 40 ambasad, organizacji międzynarodowych, przedsiębiorstw i lokalnych departamentów spraw zagranicznych, tworząc przestrzeń, która prezentuje najlepsze kultury i kuchnie świata.

Delegaci odwiedzają stoiska wystawowe na Międzynarodowym Festiwalu Jedzenia 2024. Zdjęcie: An Dang/VNA

W ceremonii otwarcia wzięły udział żony wysoko postawionych przywódców, takich jak pani Ngo Phuong Ly (żona sekretarza generalnego To Lama), pani Vu Thi Bich Ngoc (żona wicepremiera i ministra spraw zagranicznych Bui Thanh Sona), pani Mai Thi Hanh (żona byłego prezydenta Truong Tan Sanga), a także ambasadorowie i szefowie organizacji międzynarodowych w Wietnamie.

W swoim przemówieniu otwierającym, pani Vu Thi Bich Ngoc, honorowa przewodnicząca ASEAN Community Women's Group w Hanoi (AWCH), potwierdziła, że ​​po ponad dekadzie organizacji, Międzynarodowy Festiwal Jedzenia stał się wydarzeniem o międzynarodowej randze, nie tylko miejscem wymiany kulturalnej i kulinarnej, ale także przyczyniającym się do promowania wizerunku Wietnamu i jego mieszkańców wśród przyjaciół na całym świecie.

Pani Bich Ngoc podkreśliła, że ​​dzięki każdemu festiwalowi wydarzenie to potwierdza swoją rolę jako „wspólnego języka”, łączącego ludzi z różnych kultur i pomagającego im znaleźć płaszczyznę porozumienia i porozumiewania się poprzez jedzenie.

Tegoroczny festiwal niezmiennie zachwyca wyjątkowymi potrawami z całego świata, prezentując nie tylko wyjątkowe smaki, ale także historie i tradycyjne wartości każdego narodu. Stoiska to nie tylko pokazy kulinarnego kunsztu, ale także pomosty, dzięki którym kraje mogą poznać istotę swoich kultur.

Pani Vu Thi Bich Ngoc dodała, że ​​pieniądze przekazane podczas poprzednich festiwali zostały wykorzystane na wsparcie osieroconych dzieci, osób niepełnosprawnych, ubogich kobiet i osób znajdujących się w trudnej sytuacji w całym Wietnamie.

„Mamy nadzieję, że tegoroczny program nadal będzie cieszył się Państwa wsparciem, dzięki czemu uda nam się szerzyć miłość, pomagać większej liczbie osób pokrzywdzonych i podkreślać humanitarny wymiar wydarzenia” – powiedziała.

Wyrażając swój podziw za udział w festiwalu, pani Pauline Tamesis, stały koordynator ONZ w Wietnamie, zauważyła, że ​​Wietnam jest idealnym miejscem na organizację międzynarodowego wydarzenia kulinarnego ze względu na swoją bogatą i wyjątkową kuchnię.

„Od świeżych, czystych składników i delikatnych smaków po wyrafinowane techniki kulinarne, dania wietnamskie dumnie stoją w szranki z doskonałością kulinarną ponad 60 krajów i terytoriów. To szczyt światowej sztuki kulinarnej” – podkreśliła Pauline Tamesis.

Poza celebracją kuchni, festiwal otwiera również możliwości zacieśnienia współpracy międzynarodowej i dyskusji na temat globalnych wyzwań, takich jak transformacja systemów rolnych i żywnościowych. Pani Pauline Tamesis zapewniła, że ​​Organizacja Narodów Zjednoczonych w Wietnamie będzie nadal współpracować z rządem i odpowiednimi interesariuszami, aby sprostać tym wyzwaniom.

Na zakończenie ceremonii otwarcia żony przywódców, przedstawiciele Ministerstwa Spraw Zagranicznych i Organizacji Narodów Zjednoczonych w Wietnamie wręczyli pamiątkowe tablice i listy z podziękowaniami sponsorom i wystawcom, a także zwiedzili przestrzeń prezentującą tętniącą życiem międzynarodową scenę kulinarną.

Międzynarodowy Festiwal Jedzenia 2024 to nie tylko miejsce, w którym celebruje się kulturę i kuchnię, ale także miejsce, w którym szerzy się przesłanie dzielenia się i budowania więzi, potwierdzając pozycję Wietnamu jako kulturowego mostu między narodami.

Kieu Anh

Source: https://www.congluan.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ket-noi-van-hoa-qua-ngon-ngu-am-thuc-post324672.html