Międzynarodowy Festiwal Jedzenia w Hanoi: wielobarwna kulinarna „symfonia”, łącząca kultury

Delegaci krajowi i zagraniczni biorą udział w konferencji prasowej Międzynarodowego Festiwalu Jedzenia 2024 w Hanoi

Po 11 latach organizacji Międzynarodowy Festiwal Jedzenia w Hanoi stał się corocznym miejscem spotkań kulturalnych miłośników jedzenia, nie tylko pomagając w oddaniu czci kwintesencji smaków, ale także przyczyniając się do promowania dyplomacji kulturowej i tworzenia mostów łączących kultury za pośrednictwem potraw.

Jako wydarzenie o charakterze wymiany międzynarodowej, które przez wiele sezonów ugruntowało swoją pozycję, Międzynarodowy Festiwal Jedzenia cieszy się coraz większym wsparciem i zainteresowaniem ambasad, zagranicznych ośrodków kulturalnych, departamentów spraw zagranicznych reprezentujących prowincje i miasta, a także wielu przedsiębiorstw.

Jest to również okazja do przedstawienia kraju, kultury i mieszkańców Wietnamu międzynarodowym przyjaciołom, a także szansa dla wietnamskich przedsiębiorstw na promocję swoich marek, produktów i działalności kulinarnej ...

Według pana Hoang Thai Ha – przewodniczącego związku zawodowego w Departamencie Służby Korpusu Dyplomatycznego, zastępcy przewodniczącego Komitetu Organizacyjnego, Międzynarodowy Festiwal Jedzenia w 2024 roku odbędzie się pod hasłem „Gastronomia Jedności – Łączenie Kuchni”. To okazja do zaprezentowania i promocji kultury kulinarnej poszczególnych krajów, a także do promowania piękna kulturowego Wietnamu, promowania dyplomacji kulturalnej, promowania wizerunku narodowego oraz rozwijania i dalszego promowania ducha współpracy międzynarodowej.

Podczas konferencji prasowej Międzynarodowego Festiwalu Kulinarnego 2024 szefowie kuchni zaprezentowali, podali i zaserwowali gościom dania kuchni wietnamskiej oraz przyprawy.

Zamiast ograniczonego do jednego dnia, jak w poprzednich latach, Międzynarodowy Festiwal Jedzenia 2024 rozszerzył się zarówno pod względem czasu trwania, jak i przestrzeni. Odbędzie się na przestrzeni dwóch dni. Festiwal nie ogranicza się jedynie do prezentacji specjalnych dań kuchni wietnamskiej i międzynarodowej, ale oferuje również wyjątkową podróż kulinarną z ponad 70 stoiskami z około 60 krajów.

Tutaj, oprócz poznawania i delektowania się smakami kulinarnymi związanymi z kulturami krajów, uczestnicy mogą również podziwiać wykwintne występy kulinarnych mistrzów kuchni, w tym słynne dania na mapie kulinarnej Wietnamu, takie jak: pho, sajgonki, kleisty ryż, ciasta..., a także typowe dania z trzech regionów: Północy, Centrum i Południa.

Artystka kulinarna Le Thi Thiet, członkini Komitetu Organizacyjnego, powiedziała, że ​​tegoroczny Festiwal będzie miał nową atrakcję – oprócz prezentacji potraw, Komitet Organizacyjny przedstawi również przyprawy wietnamskie, aby goście, zwłaszcza zagraniczni, mogli lepiej zrozumieć ich połączenie z potrawami, przyczyniając się tym samym do tożsamości wietnamskiej kultury kulinarnej.

Na Międzynarodowym Festiwalu Jedzenia w 2024 r. będzie stoisko, na którym będzie można kupić herbatę i specjały z północnych wyżyn.

„Tym razem jednym z dań, które zaprezentujemy na Festiwalu, będzie chleb z trzech regionów. Choć wszystkie są chlebami, każdy region ma swój własny sposób przygotowywania nadzienia i stosowania własnych przypraw. Chcemy, aby poprzez chleb odwiedzający mogli poczuć różnorodność regionalnych barw kulinarnych naszego kraju” – powiedziała rzemieślniczka Le Thi Thiet.

W ramach Festiwalu czeka na Państwa wiele ciekawych wydarzeń, m.in.: Festiwal Piwa, kulinarne przeżycie "Kuchnia Pięciu Kontynentów", Paszport Kulinarny, kuchnia na talerzu...

Dzięki licznym innowacjom i kreatywności w sposobie organizacji zajęć oraz wsparciu takich jednostek, jak Masan Consumer, Habeco, marka wody oczyszczonej Bluezone i Vietinbank, oczekuje się, że Międzynarodowy Festiwal Jedzenia w 2024 r. przyciągnie około 50 000 gości, którzy zechcą odwiedzić i przeżyć coś ciekawego.

Rolki Hanoi Pho będą towarzyszyć wołowemu Pho Nam Dinh podczas festiwalu.

Oceniając organizację wydarzenia, pan La Quoc Khanh – wiceprezes i sekretarz generalny Wietnamskiego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej – potwierdził, że kuchnia jest jednym z ważnych czynników, które tworzą wyjątkowość miejsca docelowego, a także wpływają na wrażenia z podróży. Propagowanie wietnamskich wartości kulinarnych poprzez festiwale i uroczystości przyczyni się do promocji i pozycjonowania wietnamskiej marki kulinarnej, zachęcając turystów krajowych i zagranicznych do odwiedzenia regionów położonych na pasie lądu w kształcie litery S, aby mogli oni odkrywać i delektować się…

Festiwal kulinarny Quang Ninh 2024 już wkrótce

Source: https://baodantoc.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-tai-ha-noi-ban-giao-huong-am-thuc-da-sac-gan-ket-cac-nen-van-hoa-1733299929561.htm