Zakład OCOP w Ha Tinh przyspiesza produkcję, aby przygotować towary na koniec roku

(Baohatinh.vn) - Zakłady OCOP w Ha Tinh skupiają wszystkie swoje wysiłki na produkcji i promocji handlu, aby jak najlepiej zaspokoić krajowe potrzeby konsumpcyjne i eksportowe pod koniec roku.

Papier ryżowy sezamowy spółdzielni Nguyen Lam (gmina Ky Anh) od dawna cieszy się popularnością wśród krajowych konsumentów i jest również eksportowany na rynek japoński. Czwarty kwartał to szczytowy okres produkcji, w którym spółdzielnia musi zatrudnić więcej pracowników sezonowych, aby sprawnie obsługiwać linię produkcyjną. Każdy etap, od transportu surowców, przez przetwarzanie, suszenie, aż po pakowanie… jest wykonywany przez pracowników w sposób rytmiczny, co pozwala na produkcję ponad 25 000 sztuk papieru ryżowego dziennie.

Automatyczna linia do suszenia produktów spółdzielni Nguyen Lam (gmina Ky Anh).

Pan Le Van Duan, dyrektor spółdzielni Nguyen Lam, powiedział: „Wcześniej produkcja papieru ryżowego sezamowego w dużej mierze zależała od pogody, zwłaszcza w porze deszczowej, kiedy było to praktycznie niemożliwe. Teraz, dzięki zastosowaniu technologii, możemy utrzymać produkcję przez cały rok. Nowoczesne maszyny pomagają ujednolicić projekt i jakość, a tradycyjna receptura tworzy wyjątkowy, pyszny i pożywny smak”.

Koniec roku to zawsze „złoty czas” na konsumpcję produktów OCOP. Dlatego też spółdzielnia Nguyen Lam przyspiesza obecnie produkcję, aby osiągnąć 6 milionów ciast rocznie, z czego około 25% jest przeznaczone na eksport. Produkty sezamowe Nguyen Lam, oznaczone czterema gwiazdkami OCOP, wezmą również udział w zbliżających się Jesiennych Targach 2025, organizowanych przez Ministerstwo Przemysłu i Handlu, aby promować i poszerzać rynek konsumpcyjny pod koniec roku.

W czwartym kwartale 2025 roku spółdzielnia Phu Sang Seafood Processing Service wprowadzi na rynek niemal 20 000 litrów sosu rybnego.

Głównym produktem jest sos rybny. Tradycyjne zakłady OCOP produkujące sos rybny w Ha Tinh, takie jak: Phu Khuong (gmina Ky Xuan), Luan Nghiep (dzielnica Hai Ninh), Thu Hung, Phu Sang (gmina Thien Cam)... również intensywnie pracują nad zwiększeniem wydajności.

Spółdzielnia Usług Przetwórstwa Ryb i Owoców Morza Phu Sang (gmina Thien Cam) to jedna z typowych jednostek, w których produkty sosu rybnego spełniają 4-gwiazdkowe standardy OCOP. Pani Nguyen Thi Sang, dyrektor spółdzielni, powiedziała: „Wioska rybacka Nhuong Ban słynęła kiedyś z produkcji sosu rybnego, a teraz dzięki uczestnictwu w programie OCOP odnotowała stabilny rozwój. Koncentrujemy się na tworzeniu jednolitych produktów, ulepszaniu opakowań i etykiet, rejestrowaniu własności intelektualnej i stosowaniu kodów QR, aby zapewnić przejrzystość informacji i zwiększyć zaufanie konsumentów. Czwarty kwartał to okres największej konsumpcji w roku, dlatego jednostka aktywnie otworzyła salon wystawowy, zorganizowała pokazy procesu przetwarzania sosu rybnego i aktywnie uczestniczyła w targach i programach promocyjnych. Oczekuje się, że w czwartym kwartale 2025 roku zakład wprowadzi na rynek prawie 20 000 litrów sosu rybnego, co zwiększy całkowitą roczną konsumpcję do ponad 35 000 litrów, co stanowi wzrost o około 15% w porównaniu z rokiem 2024”.

Jako popularny produkt w okresie zimowym, spółdzielnia pszczelarska An Phu (gmina Mai Hoa) również spieszy się z zakończeniem zbiorów, przetwórstwa i pakowania miodu, aby móc go dostarczyć na rynek pod koniec roku. Jednostka oferuje obecnie dwa produkty OCOP z trzema gwiazdkami na poziomie prowincji: czysty miód z kwiatów męskiej papai Manh Hung oraz czysty miód z Vu Quang.

Pan Dau Khac Manh, dyrektor spółdzielni pszczelarskiej An Phu Beekeeping Cooperative, powiedział: „OCOP to „paszport”, który pozwala naszym produktom osiągnąć większy zasięg. Do 2025 roku, zrzeszając 15 członków, planujemy spożyć 5,5 tony miodu, co przełoży się na dochód w wysokości prawie 900 milionów VND, przyczyniając się do wzrostu dochodów i zmiany oblicza wiejskiej gospodarki regionu Ha Tinh. Spółdzielnia nie tylko uczestniczy w targach, promując swoje produkty, ale także współpracuje ze Związkiem Spółdzielczym prowincji w celu rozszerzenia kanałów dystrybucji i nawiązania kontaktu z rynkiem”.

Spółdzielnia pszczelarska Phu (gmina Mai Hoa) zamierza w tym roku skonsumować 5,5 tony miodu.

Według pana Truonga Van Thuana – zastępcy dyrektora ds. Prowincjonalnego Centrum Promocji Przemysłu i Handlu: Obecnie w Ha Tinh znajduje się 166 typowych wiejskich produktów przemysłowych na wszystkich poziomach oraz 267 produktów prowincjonalnych objętych programem OCOP. Koniec roku to okres wzmożonej konsumpcji, dlatego Centrum koordynowało działania z jednostkami w celu organizacji wielu programów wspierających placówki OCOP, takich jak: szkolenia z zakresu budowania marki, wsparcie rejestracji do głosowania na produkty typowe, udział w targach i promocja na głównych platformach e-commerce, takich jak: Voso, Postmart, Sendo, Shopee...

Ponadto, jednostki mają możliwość udziału w targach wojewódzkich, regionalnych i krajowych, co umożliwia przedsiębiorcom rozszerzenie rynków krajowych i eksportowych. Dzięki temu wiele placówek OCOP umocniło swoją pozycję, zwiększyło przychody i stworzyło więcej miejsc pracy dla lokalnych pracowników.

W praktyce produkty OCOP z Ha Tinh mają szansę na wzrost produkcji o 10-30% w końcowym okresie roku. Przyspieszenie rozwoju spółdzielni OCOP nie tylko świadczy o silnej witalności gospodarki wiejskiej, ale także potwierdza wyraźną skuteczność programu „Jedna Gmina, Jeden Produkt”. Wiele spółdzielni, od tradycyjnych produktów, takich jak papier ryżowy sezamowy, sos rybny, miód, papier ryżowy, suszone owoce morza itp., aktywnie wprowadza innowacje technologiczne, poprawia jakość, buduje marki i rozszerza rynki zbytu, przyczyniając się do wzrostu wartości lokalnych produktów rolnych.

Koniec roku jest dla placówek OCOP „złotym okresem” na konsumpcję produktów.

Aby jednak utrzymać stabilną reputację na rynku, branża zaleca zakładom dalsze przestrzeganie procedur przetwarzania, ścisłą kontrolę jakości i pochodzenia surowców oraz ciągłe podnoszenie jakości, aby sprostać standardom technicznym i gustom konsumentów. Jednocześnie konieczne jest dalsze promowanie transformacji cyfrowej i budowanie strategii zrównoważonego rozwoju. W kontekście coraz głębszej integracji, stałe inwestycje w promocję marki, łączenie łańcuchów wartości i ekspansja rynków eksportowych będą czynnikami decydującymi dla OCOP Ha Tinh, aby nie tylko „przyspieszyć” w szczycie sezonu pod koniec roku, ale także umocnić swoją pozycję na rynku w dłuższej perspektywie.

Source: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html