Podnoszenie jakości produktów OCOP – Kiedy budzi się rdzenna kwintesencja

Mały sklepik pani Trinh Thi Thuy w okręgu Hoa Binh stał się ostatnio popularnym miejscem dla wielu konsumentów. Co wyjątkowe, w tym miejscu sprzedawane są wyłącznie produkty spełniające standardy OCOP. Od makaronu ryżowego Hung Lo, herbaty Long Coc, herbaty z fioletowych pąków Thanh Ba, po sos sojowy Lang Bo, miód Hop Tien, herbatę w torebkach, różne rodzaje ekstraktu z Ca Gai Leo, czarny xạ, herbatę brzoskwiniowo-cytrynową z miodem, skrobię z kurkumy Nhung Van… Wszystkie one niosą ze sobą silny smak ojczyzny i ducha kreatywności w okresie integracji.

Produkty tradycyjne stają się produktami OCOP i stają się lepsze.

Podtrzymując tradycyjnego ducha...

Pani Thuy dodała: Klienci przychodzą do sklepu nie tylko po to, by kupić produkty, ale także po to, by poczuć smak swojego rodzinnego miasta. Każdy produkt niesie ze sobą historię, która wyszła z rąk twórcy, z ziemi, która go wyhodowała...

W ostatnich latach miejscowości w całej prowincji skupiły się na skutecznym wdrażaniu ruchu „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP). Pan Bui Phi Nam, dyrektor spółdzielni rolniczej Yen Tri, zapewnił: program „Jedna Gmina, Jeden Produkt” to nie tylko model rozwoju gospodarczego , ale także droga do ożywienia rdzennej kwintesencji.

Yen Tri słynie z uprawy i przetwarzania tradycyjnych leków, ale w przeszłości ich wartość ekonomiczna była ograniczona. Od czasu uczestnictwa w programie OCOP, spółdzielnia odważnie inwestowała w technologię, budując nowoczesne linie przetwórcze, tworząc produkty takie jak czarny xạ cao, cà gai leo cao, gắm cao… które są zarówno wygodne w użyciu, jak i gwarantują wysoką jakość ziół leczniczych.

Dzięki temu wiele produktów Spółdzielni Rolniczej Yen Tri uzyskało certyfikaty OCOP na poziomie 3 gwiazdek lub wyższym, co otworzyło większy rynek zbytu i stworzyło stabilniejsze miejsca pracy dla lokalnej społeczności. Pan Nam z dumą powiedział: „Z tradycyjnych roślin leczniczych stworzyliśmy nowoczesne produkty zdrowotne, które oferują wielokrotnie większą wartość, zachowując jednocześnie ducha dawnego zawodu”.

Pani Trinh Thi Thuy pakuje produkty OCOP, czyli produkty lokalne, do koszyków zakupowych, które są jednocześnie delikatnymi i uprzejmymi prezentami.

Podobnie jak Yen Tri, w okręgu Van Phu, wioska Hung Lo, produkująca makaron ryżowy, istnieje od setek lat i stała się dumą ojczyzny. Dziś, dzięki udziałowi w programie OCOP, marka ta nie tylko cieszy się uznaniem w kraju, ale także dociera do rynku międzynarodowego.

Pan Pham Van Chanh, właściciel zakładu produkcji makaronu ryżowego w Phan Doan, który działa w branży od ponad 30 lat, powiedział: „Mój zakład sprzedaje średnio od 15 do 17 ton makaronu ryżowego miesięcznie. Produkcja ręczna przeszła w międzyczasie na system suszenia, automatyczne pakowanie i wyraźne pieczątki identyfikacyjne”.

Makaron ryżowy Hung Lo to nie tylko produkt, ale także kwintesencja ojczyzny, zachowana przez pokolenia. Dzięki tej innowacji, makaron ryżowy Hung Lo jest stale uznawany za produkt 4-gwiazdkowy OCOP, przyczyniając się do tego, że lokalna marka stała się symbolem integracji tradycji z nowoczesnością.

Od produktów rolnych do towarów zintegrowanych

Według pana Bui Huy Nhuana, dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Phu Tho , po ponad 4 latach wdrażania Programu OCOP na lata 2021–2025 ruch ten rozprzestrzenił się szeroko, stając się siłą napędową zrównoważonego rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich.

W prowincji znajduje się obecnie 609 produktów OCOP z oceną 3 gwiazdek lub wyższą, w tym 503 produkty 3-gwiazdkowe, 100 produktów 4-gwiazdkowych i 6 produktów 5-gwiazdkowych. Aby promować ten ruch, prowincja wsparła również promocję 28 punktów wprowadzania i sprzedaży produktów OCOP.

Działania promujące handel prowadzone są na wielu platformach, takich jak voso.vn, Postmart.vn, nongsan.phutho.gov.vn, a produkty OCOP prezentowane są na dziesiątkach targów i dużych wydarzeniach w całym kraju.

W szczególności transformacja cyfrowa w rolnictwie jest uważana za istotny przełom. Produkty OCOP są oznaczone kodami QR, które umożliwiają śledzenie ich pochodzenia i aktualizację informacji na platformach e-commerce, ułatwiając konsumentom wyszukiwanie i zakupy. Departament koordynuje również organizację 10-12 szkoleń rocznie, wyposażając setki podmiotów OCOP, od przedsiębiorstw po spółdzielnie i gospodarstwa produkcyjne, w wiedzę z zakresu zarządzania, marketingu i umiejętności cyfrowych.

Pracownicy spółdzielni rolniczej Yen Tri Agricultural Cooperative, w gminie Yen Tri, w prowincji Phu Tho, pakują produkty na bazie ekstraktu z czarnej herbaty przed ich dystrybucją na rynek.

Program OCOP w Phu Tho to nie tylko historia ekonomiczna, ale także podróż ku zachowaniu i promowaniu wartości kulturowych oraz tożsamości narodowej. Każdy produkt nosi znamiona regionu. Od produkcji sosu sojowego, herbaty, makaronu po uprawę roślin leczniczych. Oprócz rozwoju produkcji, prowincja koncentruje się również na wzmacnianiu lokalnych marek. Tradycyjne wioski rzemieślnicze i produkty specjalistyczne nie są już tylko na półkach sklepowych, ale stały się żywą historią kulturową w podróży ku odkrywaniu ojczyzny.

Produkt z czarnego żeń-szenia produkowany przez spółdzielnię rolniczą Yen Tri Agricultural Cooperative otrzymał 3-gwiazdkową ocenę OCOP i cieszy się uznaniem konsumentów.

Zgodnie z planem na lata 2026–2030 Phu Tho będzie nadal promować transformację cyfrową, wdrażać nowoczesne technologie w produkcji i konsumpcji, wzmacniać monitorowanie jakości, zapewniać bezpieczeństwo żywności i możliwość jej śledzenia.

Jednocześnie prowincja koncentruje się na ochronie wiosek rzemieślniczych, rozwijaniu zielonej gospodarki wiejskiej, związanej z ekoturystyką i lokalną kulturą. Historie takie jak pani Trinh Thi Thuy, pana Bui Phi Nama czy pana Pham Van Chanh są dobitnym dowodem na istotność programu OCOP.

Od prostych produktów wiejskich, przyczynili się do rozbudzenia rdzennej kwintesencji, tworząc unikalną markę dla ojczyzny. Dzięki temu każdy lokalny produkt nie tylko dociera daleko na rynek, ale staje się również symbolem dumy i aspiracji rolników z Phu Tho.

Manh Hung

Source: https://baophutho.vn/nang-tam-san-pham-ocop-khi-tinh-hoa-ban-dia-duoc-danh-thuc-241201.htm