Wykorzystanie zalet rozwoju produktu OCOP.

BAC GIANG – Na przestrzeni lat, wykorzystując lokalne atuty i przeznaczając zasoby na wsparcie przedsiębiorstw, powiat Yen z powodzeniem rozwinął wiele produktów wyróżnionych w ramach programu OCOP. Przyczyniło się to do wzrostu wartości produktów i rozwoju gospodarki wiejskiej.

Zwiększanie skali, dodawanie nowych produktów.

Spółdzielnia Ziół Leczniczych Thien Tam w gminie Tan Hiep (dystrykt Yen) jest jedną z wzorcowych jednostek skutecznie wdrażających program OCOP. Założona w 2019 roku spółdzielnia zrzesza 15 oficjalnych członków i 20 stowarzyszonych gospodarstw domowych zajmujących się uprawą ziół leczniczych i prostym przetwarzaniem. Według pana Phama Van Thiena, dyrektora spółdzielni, który odziedziczył rodzinną tradycję tradycyjnej medycyny po swoich przodkach, rodzina początkowo zajmowała się jedynie uprawą, zakupem i przetwarzaniem niektórych ziół leczniczych. Dostrzegając rosnące zapotrzebowanie konsumentów na zioła lecznicze, on i członkowie spółdzielni odważnie zainwestowali w linie produkcyjne i technologie, aby przetwarzać zioła lecznicze na wartościowe produkty.

Proces przetwórstwa przebiega zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny żywności, w szczególności w zakresie stosowania czystych surowców, braku pestycydów podczas uprawy oraz ścisłej kontroli jakości przed produkcją gotowych produktów. Pracownicy zatrudnieni na linii produkcyjnej to doświadczeni specjaliści z wiedzą z zakresu medycyny tradycyjnej. Spośród trzech produktów uznanych za produkty OCOP z 3 gwiazdkami – ekstraktu z wąkroty azjatyckiej (Centella asiatica), ekstraktu z Rhus chinensis i ekstraktu z liści lotosu – spółdzielnia ma obecnie siedem produktów uznanych za produkty OCOP. Co istotne, zamiast produkcji ręcznej, zakład zainwestował w fabrykę i linię do przetwarzania ekstraktów, a w tym roku kontynuuje rejestrację kolejnych produktów, takich jak ekstrakt z Acanthopanax senticosus i torebki herbaty z kwiatu lotosu, do klasyfikacji produktów OCOP.

Do tej pory w dzielnicy Yen znajduje się 52 produktów OCOP, które uzyskały ocenę 3 gwiazdek lub wyższą.

Jak podają źródła, produkty spółdzielni sprzedawane są w całym kraju i cieszą się pozytywnym odbiorem na rynku; roczne przychody sięgają miliardów VND.

Podobnie, spółdzielnia Hao An w gminie An Thuong specjalizuje się w uprawie owoców, głównie słodkiego pomelo, smoczego owocu o czerwonym miąższu, późno dojrzewającego longanu, oraz w produkcji miodu. Uczestnicząc w programie OCOP od samego początku, spółdzielnia konsekwentnie przestrzega bezpiecznych praktyk rolniczych; gospodarstwa domowe monitorują się wzajemnie podczas uprawy. Posiadając 20 hektarów sadów owocowych, spółdzielnia dostarcza na rynek ponad 200 ton różnych owoców rocznie. Do tej pory spółdzielnia ma trzy produkty – smoczy owoc, jabłka i miód longan – uznane za produkty OCOP. Spółdzielnia stale dąży do rozwoju kolejnego produktu OCOP, dżemu jabłkowego, aby uzyskać 3 gwiazdki. Oprócz skupienia się na rozwoju produktu, w trakcie rozwoju marki OCOP, jednostka zawsze priorytetowo traktowała poprawę jakości produktu poprzez produkcję zgodnie ze standardami bezpieczeństwa żywności i higieny. Jak powiedział dyrektor spółdzielni, Nguyen Van Hao, spółdzielnia nie zatrzyma się na obecnych produktach, ale będzie kontynuować badania i produkcję nowych produktów, spełniających standardy OCOP.

Wsparcie dla interesariuszy

Jako region górski, Yen The ma duży potencjał rozwoju rolnictwa , szczególnie w zakresie wdrażania programu OCOP. Aby skutecznie wdrożyć program, każdego roku, oprócz polityk wsparcia określonych w Uchwale nr 67/2023/NQ-HĐND z dnia 13 grudnia 2023 r. Prowincjonalnej Rady Ludowej, Powiatowy Komitet Ludowy przeznacza część budżetu na wsparcie produktów objętych ponowną oceną; wspieranie szkoleń dla producentów, budowanie powiązań w łańcuchu wartości, promocję i prezentację produktów na konferencjach i targach w prowincji i poza nią.

Jednocześnie należy zintegrować polityki wsparcia dla zakładów produkcyjnych zgodnie z uchwałą nr 26/2023/NQ-HĐND z dnia 14 lipca 2023 r. Rady Ludowej Prowincji w sprawie wsparcia maszyn i urządzeń do produkcji, wstępnego przetwarzania, przetwarzania, pakowania i konserwacji produktów.

W rezultacie w regionie dostępnych jest obecnie 52 wyjątkowych produktów, które mają potencjał, by stać się produktami OCOP. Wiele firm, po uzyskaniu uznania ich produktów za produkty OCOP, stale ulepsza swoje projekty, opakowania i jakość, aby budować marki i zwiększać konkurencyjność.

Produkty OCOP z dystryktu Yen zaprezentowano na konferencji, aby promować spożycie liczi i innych ważnych, charakterystycznych produktów rolnych i produktów OCOP prowincji Bac Giang w roku 2025.

Według pana Luonga Van Hiena, zastępcy kierownika Departamentu Rolnictwa i Środowiska Powiatu, w powiecie wciąż jest wiele możliwości rozwoju produktów OCOP. Oprócz produktów już uznanych, powiat niedawno ocenił 29 produktów, a wyniki zostaną ogłoszone w czerwcu.

Według doniesień, wśród produktów biorących udział w tegorocznej pierwszej ocenie znalazły się: kleiste ciastka ryżowe z owocami Gac (Tam Viet Dung Cooperative); kurczak marynowany w sosie sojowym, jaja kur z wolnego wybiegu, skrzydełka kurczaka z wolnego wybiegu (Yen The Green Agriculture Cooperative); prażone orzeszki ziemne Dai An, złota sól sezamowa Dai An (Quang Duy Agriculture Cooperative); dżem z suszonych jabłek Hao An (Hao An Cooperative); czarne torebki herbaty, zielone torebki herbaty (Hang Anh Cooperative); dżem z owoców sim z kleistego ryżu, suszone owoce sim, syrop z owoców sim z kleistego ryżu (Sim Fruit Sticky Rice Cooperative); kleiste wino ryżowe Moc Son z drożdżami ziołowymi, ciastka ryżowe nadziewane sezamem (Moc Son Agriculture Cooperative)...

Aby w dalszym ciągu rozwijać osiągnięcia, zwłaszcza we wdrażaniu dwupoziomowego systemu zarządzania (eliminując szczebel powiatowy), powiat początkowo wzmocni działania propagandowe mające na celu podniesienie świadomości wśród władz lokalnych, jasno określając obowiązki szczebla lokalnego w zakresie zarządzania, nadzoru i promowania rozwoju programu. Wzmocni również kontrolę i nadzór nad procesami produkcyjnymi przez interesariuszy, zdecydowanie eliminując produkty niespełniające warunków określonych w Prowincjonalnych Przepisach dotyczących Zarządzania Produktami OCOP.

 

Truong Son

Źródło: https://baobacgiang.vn/khai-thac-loi-the-phat-trien-san-pham-ocop-postid419113.bbg