1. Makaron „Przejście przez most”
Pierwszym daniem jest danie o dość zabawnej nazwie – „Crossing the Bridge Noodles”. To specjalność regionu Lijiang w prowincji Junnan w Chinach, z ponad 100-letnią historią. Przygotowanie tego dania nie jest zbyt skomplikowane, ale jego atrakcyjna prezentacja wymaga nieco miejsca. W tym daniu bulion i makaron są przechowywane oddzielnie, a towarzyszą im różne dodatki, takie jak mięso, jajka, krewetki, warzywa, łosoś itp. Podczas delektowania się wystarczy włożyć każdy składnik do miski z makaronem, a następnie zalać gorącym bulionem i dobrze wymieszać, aby smaki się połączyły. Słodycz bulionu łączy się ze świeżością składników, tworząc bardzo atrakcyjne i pożywne danie.
>>>Sprawdź najnowsze wycieczki po Chinach:
Chiny: Chengdu – Jiuzhaigou Raj na Ziemi – Park Pand
Chiny: Lijiang – Shangrila – Góra Śnieżnego Smoka Jadeitu – Jezioro Błękitnego Księżyca – Wąwóz Skaczącego Tygrysa – Bezpłatne bilety na pokaz Impression Lijiang
Chiny: Szanghaj – Hangzhou – Wuxi – Suzhou
2. Ciasto Baba
Baba Cake to wyjątkowa zimowa potrawa Lijiang, pochodząca z grupy etnicznej Naxi, słynąca z zachodniego Junnanu. Choć wygląda jak naleśnik lub burrito, Baba Cake z Lijiang ma niepowtarzalny smak, którego próżno szukać gdzie indziej. Danie to jest przygotowywane z mąki pszennej, smażone do uzyskania chrupkości, a następnie nadziewane słodkimi lub pikantnymi dodatkami, takimi jak czerwona fasola, smażona wieprzowina lub warzywa. Podczas jedzenia można poczuć chrupkość zewnętrznej skorupki połączoną ze słodkim i tłustym smakiem nadzienia w środku. Baba Cake to doskonały wybór na rozpoczęcie chłodnego dnia w Lijiang.
3. Gorący kociołek z czarnej kozy górskiej
Kozi kociołek z czarnej kozy górskiej to jedno z typowych zimowych dań Lijiang, którego nie można przegapić, odwiedzając to miejsce zimą. Mięso kozie w tym kociołku wyróżnia się miękką konsystencją, pysznym smakiem i subtelnym zapachem owcy. Wytwarzane z czarnej kozy górskiej mięso jest chude i niskotłuszczowe, co pomaga uzupełnić energię w chłodne dni. Kozi kociołek jest starannie gotowany z tradycyjnymi ziołami, co nadaje mu naturalną słodycz i atrakcyjny aromat. Podczas jedzenia goście poczują bogatą słodycz bulionu, wymieszanego z delikatnym mięsem kozy i świeżymi zielonymi warzywami. To danie nie tylko rozgrzewa serce, ale także dostarcza niezbędnych składników odżywczych, pomagając poprawić zdrowie w chłodne dni.
4. Suszone żeberka w garnku
Suszone żeberka w gorącym garnku to ulubione zimowe danie w Lijiang w chłodne dni. Mięso jest marynowane w soli, suszone, aby wchłonąć przyprawy, a następnie krojone na małe, kwadratowe kawałki. Delikatne i słodkie mięso w bogatym bulionie, z harmonijnym smakiem ziół, sprawi, że danie pozostanie w pamięci na długo. W połączeniu ze świeżymi warzywami i grzybami, takimi jak lotos wodny, ten gorący garnek nie tylko dostarcza składników odżywczych, ale także rozgrzewa w mroźne zimowe dni.
5. Kiełbasa ryżowa
Kiełbasa ryżowa z Lijiang to wyjątkowe danie, przyrządzane z krwi wieprzowej, kleistego ryżu i innych przypraw, starannie wymieszanych i umieszczonych w oczyszczonych jelitach wieprzowych. Danie to jest nie tylko atrakcyjne smakowo, ale również bogate w składniki odżywcze. Kiełbasę ryżową smaży się lub gotuje na parze, tworząc chrupiącą warstwę zewnętrzną, połączoną z miękkim, tłustym nadzieniem w środku. To danie wzbogaca krew, pomaga utrzymać ciepło ciała zimą i stanowi wspaniały dar kultury kulinarnej ludu Naxi z Lijiang.
6. Ryba z grilla Naxi
Grillowana ryba Naxi to jedno z tradycyjnych zimowych dań Lijiang, którego nie można przegapić, będąc tu. Ryba jest grillowana na węglu drzewnym, co tworzy chrupiącą skórkę na zewnątrz, a wnętrze jest miękkie i słodkie. Danie to jest często marynowane w typowych przyprawach ludu Naxi, co nadaje mu łagodny, pyszny, pikantny smak, rozgrzewając gości od pierwszego kęsa. Grillowana ryba Naxi to idealny wybór do delektowania się w przytulnej przestrzeni przydrożnych knajpek lub restauracji w Lijiang.
>>>Sprawdź najnowsze wycieczki po Chinach:
Chiny: Chengdu – Jiuzhaigou Raj na Ziemi – Park Pand
Chiny: Lijiang – Shangrila – Góra Śnieżnego Smoka Jadeitu – Jezioro Błękitnego Księżyca – Wąwóz Skaczącego Tygrysa – Bezpłatne bilety na pokaz Impression Lijiang
Chiny: Szanghaj – Hangzhou – Wuxi – Suzhou
7. Nap Tay Grillowane Mięso
Naxi BBQ to słynne tradycyjne danie z Lijiang, przyrządzane ze świeżego boczku wieprzowego, marynowanego w przyprawach, a następnie grillowanego lub smażonego. Grillowane mięso ma chrupiącą, złocistą skórkę, miękkie i umiarkowanie tłuste wnętrze. Można je maczać w chili w proszku lub przekładać pieczywem, tworząc wyjątkową kanapkę. To danie to nie tylko połączenie naturalnych składników, ale także symbol ulicznego jedzenia w Lijiang, oferując odwiedzającym różnorodne doznania kulinarne.
8. Gotowana wątróbka wieprzowa
Gotowana wątróbka wieprzowa to nieodzowne danie na stole ludu Naxi zimą. Potrawa ta jest przygotowywana ze świeżej wątróbki wieprzowej, suszonej na słońcu, a następnie gotowanej i krojonej w plasterki. Podczas jedzenia, wątróbka wieprzowa jest doprawiana pietruszką, prażonymi orzeszkami ziemnymi, solą, octem i pieprzem, co nadaje jej pyszny i orzeźwiający smak. To nie tylko pożywne danie z Lijiang, ale także nieodzowny element spotkań rodzinnych, pomagający utrzymać ciepło i zdrowie.
9. Herbata maślana
Herbata maślana to typowy napój plemienia Naxi w Lijiang, szczególnie zimą. Herbata maślana ma dwa smaki: słony i słodki, przygotowywana z masła, jajek, soli, nasion konopi, orzeszków ziemnych i orzechów włoskich, mieszanych w cienkiej drewnianej beczce wypełnionej gorącą herbatą. Pijąc, można poczuć bogaty smak masła w połączeniu z aromatem herbaty. Herbata maślana nie tylko pomaga utrzymać ciepło ciała, ale jest również ważnym elementem zimowej kultury kulinarnej Lijiang, pomagając odwiedzającym głębiej poczuć bogactwo i ciepło zimy.
10. Galaretka z zielonej fasolki
Galaretka z zielonej fasolki to popularna przekąska w Starym Mieście w Lijiang, szczególnie latem i zimą. Galaretka z zielonej fasolki jest przygotowywana z soi, mielonej na proszek, a następnie przelewana do foremek w celu ostygnięcia. To danie jest nie tylko orzeźwiające, ale również pyszne na ciepło. Podczas jedzenia poczujesz chłód i delikatną słodycz w połączeniu z przyprawami takimi jak czosnek, pieprz i szczypiorek. Galaretka z zielonej fasolki to idealny wybór, aby cieszyć się ciepłem i przyjemnym uczuciem w chłodnym klimacie Lijiang.
Na zakończenie kulinarnej wyprawy do Lijiang zimą, odwiedzający nie tylko skosztują wyjątkowych przysmaków, ale także zanurzą się w ciepłej atmosferze tutejszej kultury. Aby w pełni cieszyć się pięknem i kuchnią Lijiang zimą, zaplanuj swoją podróż z Vietravel już dziś!
-
Więcej informacji na temat programu można uzyskać kontaktując się z:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Vo Thi Sau Ward, District 3, Ho Chi Minh City
Tel.: (028) 3822 8898 - Infolinia: 1900 1839
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Strona internetowa: www.travel.com.vn
Źródło artykułu: Zebrane i opracowane
@travelguide #przewodnikpodróżny
Źródło: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-le-giang-mua-dong-v16353.aspx
![[Zdjęcie] Premier Pham Minh Chinh przewodniczy 14. spotkaniu Komitetu Sterującego ds. NNN](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/23/a5244e94b6dd49b3b52bbb92201c6986)
![[Zdjęcie] Redaktor naczelny gazety Nhan Dan Le Quoc Minh przyjął delegację roboczą gazety Pasaxon](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/23/da79369d8d2849318c3fe8e792f4ce16)
![[Zdjęcie] Uroczyste otwarcie I Zjazdu Delegatów Partyjnych Centralnych Agencji Partyjnych](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/24/82a89e250d4d43cbb6fcb312f21c5dd4)
Komentarz (0)