Odkryj 5 najsłynniejszych chińskich ulic serwujących jedzenie uliczne, które koniecznie musisz odwiedzić.

Uliczne jedzenie to idealne miejsce dla turystów, którzy chcą poznać kulinarną scenę odwiedzanego kraju, a Chiny nie są tu wyjątkiem. W tym kraju Azji Północno-Wschodniej można delektować się wieloma pysznymi i atrakcyjnymi daniami, które zachwycą zarówno oczy, jak i kubki smakowe. Poza tym, uliczne jedzenie to również miejsce wymiany kulturowej i odkrywania piękna życia i ludzi. Ten artykuł z Vietravel ujawni 5 słynnych miejsc z ulicznym jedzeniem w Chinach, których nie można przegapić.

Việt Nam•12/06/2025

1. Strefa gastronomiczna Old Street w Xi'an

Xi'an to atrakcyjne miejsce, w którym można spróbować wielu pysznych potraw (Źródło zdjęcia: Collected)

Jednym z obowiązkowych miejsc kulinarnych w Chinach jest starożytna chińska dzielnica gastronomiczna w Xi'an, położona we Wschodniej Dzielnicy, w powiecie Bili, w mieście Xi'an, w prowincji Shaanxi. Ulica ta zaczęła się rozwijać w latach 80. XX wieku, kiedy muzułmańscy sprzedawcy rozstawili tam stragany z unikalnymi lokalnymi potrawami, nadając niepowtarzalny charakter tej starożytnej stolicy.

Spacerując po tej tętniącej życiem ulicy, z łatwością znajdziesz niezliczone kuszące dania, takie jak Roujiamo (chińska kanapka z wieprzowiną BBQ), Liangpi (chiński zimny makaron), pierożki z jagnięciną na parze, tradycyjne pikantne zupy i wiele innych. Każde danie wiąże się z fascynującą historią kulturową i historyczną, od czasów dynastii Tang do dynastii Song. To idealne miejsce dla turystów, którzy nie tylko mogą delektować się chińskim jedzeniem ulicznym, ale także doświadczyć głębi kultury kulinarnej Xi'an – jednego z najstarszych miast w kraju.

2. Ulica Hefang, Hangzhou

Stare miasto w Hangzhou (Źródło zdjęcia: Collected)

Jeśli chodzi o wyjątkowe miejsca, w których można delektować się chińskim jedzeniem ulicznym, ulica Hefang Old Street w Hangzhou to zdecydowanie obowiązkowy punkt programu. Położona u podnóża góry Wushan, ulica Hefang Old Street to nie tylko tętniąca życiem dzielnica, ale także miejsce przesiąknięte historią miasta. Niegdyś była ważnym ośrodkiem politycznym i kulturalnym Południowej Dynastii Song, pełniąc funkcję „stolicy cesarskiej” w okresie świetności Hangzhou.

Ta starożytna chińska dzielnica gastronomiczna to miejsce, gdzie można swobodnie odkrywać niezliczone pyszne specjały, takie jak Xiaolongbao – małe pierożki z mięsem, aromatyczna ryba z octem z Jeziora Zachodniego czy świeże krewetki Longjing – wszystkie o wyrazistym, lokalnym smaku. Poza kuchnią, Hefang wyróżnia się również starożytną architekturą; od sklepów i domów po świątynie i sanktuaria, wszystko zachowuje swoje nostalgiczne piękno, tworząc atmosferę zarówno historyczną, jak i tętniącą życiem.

Co więcej, w Starym Mieście Hefang znajduje się wiele tradycyjnych wiosek rzemieślniczych, w których można podziwiać i kupować unikatowe wyroby rękodzielnicze, takie jak wycinanki papierowe, hafty i gliniane rzeźby. Dzięki bogatej kuchni i bogatemu dziedzictwu kulturowemu, Hefang jest obowiązkowym miejscem do odwiedzenia dla miłośników chińskiej kultury.

3. Ulica gastronomiczna w pobliżu świątyni Chenghuang w Szanghaju

Świątynia Chenghuang – odrobina starożytności w sercu współczesnego Szanghaju (Źródło zdjęcia: Collected)

Odwiedzając Szanghaj – najdynamiczniejsze miasto Chin – nie zapomnij zajrzeć do starej chińskiej dzielnicy ulicznego jedzenia, położonej niedaleko słynnej świątyni Chenghuang. Położona w pobliżu ogrodu Yuyuan i świątyni Shanghai Shen, dzielnica ta jest popularnym miejscem dla miłośników chińskiego jedzenia ulicznego.

Tutaj odwiedzający mogą delektować się różnorodnymi pysznymi przekąskami, takimi jak gorące xiaolongbao, chrupiące smażone naleśniki, słodkie kandyzowane owoce głogu i aromatyczne smażone szaszłyki. Oprócz jedzenia, ulica oferuje również wiele tradycyjnych produktów, takich jak rękodzieło, tradycyjne stroje i pamiątki w stylu szanghajskim. Delektowanie się lokalnymi specjałami podczas spacerów i zakupów z pewnością zapewni niezapomniane wrażenia.

4. Ulica Duchów Guijie, Pekin

Położona w sercu tętniącego życiem Pekinu, ulica Guijie, tradycyjna chińska dzielnica gastronomiczna, to obowiązkowy punkt programu dla miłośników ulicznego jedzenia. Ulica ta słynie z setek lokali gastronomicznych skupionych w jednym miejscu, specjalizujących się w fast foodach, daniach z grilla, pikantnych specjałach i wielu kuszących tradycyjnych potrawach w bardzo przystępnych cenach. Intensywnie pikantne krewetki są gwiazdą Guijie, pojawiającą się w niezliczonych sklepach i poszukiwaną przez turystów ze względu na niezapomniany smak.

Guijie jest czynne całą dobę, ale najbardziej ruchliwe i tętniące życiem godziny to między 18:00 a 4:00 następnego ranka. To właśnie wtedy nocne marki zbierają się, by jeść, rozmawiać i cieszyć się żywą atmosferą charakterystyczną dla chińskiej stolicy. Jeśli szukasz wyjątkowych nocnych doznań kulinarnych w Pekinie, nie przegap Guijie – prawdziwego raju dla smakoszy.

5. Starożytne miasto Fenghuang, Hunan

Przekąski w starożytnym mieście Fenghuang (Źródło zdjęcia: Collected)

Planując podróż do Chin, jednym z obowiązkowych punktów programu jest starożytne miasto Fenghuang – starożytny klejnot położony nad malowniczą rzeką Tuojiang. Choć nie jest to nowy cel podróży dla wielu turystów, zachowało swój urok dzięki swojemu prastaremu, porośniętemu mchem pięknu, a przede wszystkim kulinarnemu rajowi. Wędrując wąskimi uliczkami tego starożytnego miasta, z łatwością znajdziesz kuszące specjały, takie jak sprężyste makarony Fenghuang, jaskrawozielone ciastka ryżowe zawinięte w liście, aromatyczne, cuchnące tofu, aromatyczny ryż w bambusowych tubkach czy chrupiące ciastka krewetkowe – wszystko to składa się na niezapomnianą kulinarną podróż po tym słynnym starożytnym mieście.

Jeśli jesteś miłośnikiem jedzenia i pasjonujesz się odkrywaniem lokalnej kultury, to podróż w poszukiwaniu kulinarnych rozkoszy starożytnych chińskich ulic, takich jak Xi'an, z pewnością pozostawi niezapomniane wrażenia. Każde danie to nie tylko kulinarne arcydzieło przekazywane z pokolenia na pokolenie, ale także most łączący Cię z życiem, wierzeniami i zwyczajami lokalnej ludności. Nie zapomnij uwiecznić tych niezapomnianych wrażeń podczas swojej podróży po Chinach!

Źródło: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/pho-co-an-vat-trung-quoc-v17334.aspx