„Nowy wygląd” woskowych kokosów Tra Vinh.

Pragnąc nadać woskowym kokosom z jej rodzinnego miasta piękniejszy „nowy wygląd”, pani Lam Ngoc Tu (ur. 1989) i jej partner stworzyli woskowy produkt kokosowy Vicosap.

+ Rozumiemy, że wosk kokosowy Vicosap to stosunkowo nowy produkt na rynku. Czy mógłbyś nam powiedzieć, skąd wziął się ten pomysł?

Mój mąż pochodzi z Cau Ke, Thanh Phu, Tra Vinh . Chociaż opuścił rodzinne miasto, aby rozwijać karierę w wieku 18 lat, wciąż pamięta ciepłą i gościnną ziemię Tra Vinh i nigdy nie przestaje tęsknić za powrotem i wkładem w budowę piękniejszej i zamożniejszej ojczyzny.

Często odczuwa ukłucie nostalgii, wspominając specjalność swojego rodzinnego miasta – woskowy kokos Cầu Kè, sprzedawany tylko przy drodze, prosty i bezpretensjonalny jak mieszkańcy wsi, którzy znoszą deszcz i słońce przez cały rok. To rzadki rodzaj kokosa o twardym miąższu, o wysokiej wartości odżywczej i ekonomicznej .

Co więcej, plantatorzy kokosów w Cau Ke prowadzą niepewne i niestabilne życie, nie mając stałego dochodu z tego niezwykle rzadkiego owocu. Rozumiejąc obawy męża, postanowiłam rzucić pracę i wrócić do rodzinnego miasta, aby wspólnie z nim założyć firmę Cau Ke Coconut Processing Company Limited (Vicosap).

Jak powstają woskowe produkty kokosowe?

W lipcu 2020 roku Vicosap powstał w trudnych warunkach pod względem zasobów, energii elektrycznej i wody. Wszystkiego brakowało, ponieważ Thanh Phu to jedna z odległych i odizolowanych gmin w prowincji Tra Vinh. Fabryka została zbudowana na ziemi odzyskanej z rodzinnej posiadłości, zajmując powierzchnię 500 metrów kwadratowych, z początkową inwestycją w wysokości ponad 500 milionów VND, zabezpieczoną kredytem bankowym.

Z tej kwoty ponad 200 milionów VND zainwestowano w budowę fabryki, w której proces zarządzania odpowiadał normom ISO 22000, a pozostałą część przeznaczono na zakup surowców, używanych maszyn i sprzętu oraz na inwestycje w badania i rozwój technologii oraz przetwarzanie produktów.

Głównymi czynnikami, które spowodowały, że przedsiębiorstwo poniosło straty w 2020 r., były presja kapitału pożyczkowego i niska wydajność produkcji spowodowana przestarzałym lub często awariującym sprzętem. Przyczyną tego stanu rzeczy była pandemia COVID-19.

Jak więc udało się Panu pokonać trudności i zbudować tak solidne fundamenty, jakie ma Pan dzisiaj?

W grudniu 2020 roku Vicosap wziął udział w Konkursie Pomysłów na Innowacyjne Startupy Prowincji Tra Vinh, którego tematem było „Zwiększenie wartości specjalnego produktu kokosa woskowego z Tra Vinh”, i zdobył pierwszą nagrodę. Ta nagroda była pierwszym, pełnym wysiłku i nadziei krokiem w naszej wspólnej podróży z żoną, mającej na celu „nadanie nowego wyglądu” kokosowi woskowemu Cau Ke.

Dzięki uwadze, wsparciu i pomocy, zarówno duchowej, jak i materialnej, ze strony przedstawicieli rządu i lokalnych liderów na wszystkich szczeblach, Vicosap miał okazję otrzymać wiele informacji na temat polityki wsparcia od władz centralnych i lokalnych.

Otrzymaliśmy doradztwo i szkolenia w zakresie umiejętności i zasad związanych z produkcją i biznesem w przemyśle przetwórstwa spożywczego… Jednocześnie otrzymaliśmy wsparcie w unowocześnianiu naszego sprzętu i maszyn.

Jest to kluczowy krok w kierunku unowocześnienia procedur produkcyjnych i przetwórczych, zwiększenia możliwości biznesowych oraz rozszerzenia kanałów dystrybucji i rynków zbytu. Dzięki niemu Vicosap może pokonać początkowe trudności.

+ Rozumiem, że wiele Waszych produktów uzyskało certyfikat OCOP (One Commune One Product)?

W marcu 2021 roku wysiłki firmy Vicosap zostały docenione, gdy wszystkie pięć jej produktów otrzymało 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP na poziomie prowincji. Certyfikat ten zapewnia firmie Vicosap dostęp do preferencyjnych polityk rządowych dla firm oferujących produkty z certyfikatem OCOP.

W 2021 roku Vicosap po raz pierwszy z powodzeniem podbił wymagający rynek japoński, otwierając obiecujący nowy kierunek dla produktu rolnego kokosa woskowego z regionu Cau Ke. W 2022 roku produkty z kokosa woskowego zostały wyeksportowane do Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych.

W 2023 roku produkt otrzymał Certyfikat Wybitnego Produktu OCOP regionu Delty Mekongu.

Cieszę się, że mogę teraz stworzyć miejsca pracy dla 17 pracowników zatrudnionych na pełen etat (ponad 80% kobiet) i ponad 10 pracowników sezonowych, głównie lokalnych kobiet.

Jednocześnie częściowo rozwiązaliśmy problem znalezienia rynków zbytu dla rolników uprawiających palmę kokosową, pomagając im zwiększyć dochody i standard życia.

Dziękuję!

Kontakt: Pani Lam Ngoc Tu, zastępca dyrektora Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd.

Adres: 253/5, Hamlet 2, gmina Thanh Phu, dystrykt Cau Ke, prowincja Tra Vinh

Telefon: 0906.991220 Strona internetowa: www.duasapvicosap.com

Ceny produktów zaczynają się od 25 000 VND.

Źródło: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm