Spadające kwiaty na skalistej górze

W porze deszczowej w Muong Khuong, mieszkańcy Pa Di rozpoczynają zbiór orzeszków ziemnych w paski – specjalności o wysokiej wartości odżywczej i ekonomicznej. Orzeszki ziemne w paski (znane również jako orzeszki ziemne Pa Di) to charakterystyczne zboże dla społeczności Pa Di, z długimi bulwami, grubą skorupą, a każda bulwa zawiera 3-4 nasiona w paski. Orzeszki ziemne mają słodki, orzechowy smak i wyższą zawartość oleju niż inne odmiany orzeszków ziemnych, co czyni je niezbędnym składnikiem posiłków mieszkańców Pa Di.

Według starszych mieszkańców Pa Dí, nie jest jasne, kto pierwszy uprawiał orzeszki ziemne w Mường Khương, ale wiadomo, że mieszkańcy Pa Dí uprawiają ten szczególny rodzaj orzeszków od dawna. W ciągu ostatnich 10 lat obszar uprawy orzeszków ziemnych powiększył się, stając się popularnym towarem o stabilnych cenach, co przyczynia się do poprawy życia mieszkańców Pa Dí. Obecnie w gminie Mường Khương około 350 gospodarstw domowych uprawia orzeszki ziemne na powierzchni 160 hektarów, głównie w górskich wioskach, takich jak Sa Pả i Lũng Pâu.

Uprawa orzeszków ziemnych przynosi wysokie korzyści ekonomiczne , dlatego w uprawie uczestniczą również inne gospodarstwa mniejszości etnicznych w tym regionie. Jednak mieszkańcy Pa Di nadal zachowują swoją unikalną wiedzę rolniczą, pilnie i wytrwale wykorzystując każdą małą działkę ziemi, porośniętą szarymi skałami, do uprawy orzeszków ziemnych.

Z poprzednich zbiorów mieszkańcy Pa Di wybierają duże, pulchne orzeszki ziemne jako nasiona. Spulchniają glebę, kopią dołki, wysiewają wykiełkowane nasiona, stosują nawóz w odpowiednich proporcjach, a następnie przykrywają ziemią. Od siewu do zbiorów nie dodają więcej nawozu, tylko odchwaszczają.

Zazwyczaj po Nowym Roku Księżycowym, około drugiego miesiąca księżycowego, ludzie zaczynają siać orzeszki ziemne i zbierać je w siódmym miesiącu księżycowym. W tym roku, ze względu na miesiąc przestępny w szóstym miesiącu księżycowym, ludzie zbierają je wcześniej.

W dzisiejszych czasach atmosfera we wszystkich wioskach Pa Dí w Mường Khương tętni życiem. Wczesnym rankiem rodziny pomagają sobie nawzajem w zbiorach orzeszków ziemnych, a ich głosy i śmiech rozbrzmiewają radością z obfitych zbiorów.

Pani Ly Thi Lien (z wioski Sa Pa) i jej rodzina wyruszyli wcześnie rano na pola, aby zebrać orzeszki ziemne. Kiedy liście orzeszków zaczynają żółknąć i opadać, nadchodzi czas zbiorów. Wszyscy z łatwością wyrywają każdą kępę orzeszków, strząsają je z ziemi i zbierają, aby zabrać je do domu.

W 2025 roku rodzina pani Lien zasadziła 30 kg nasion orzeszków ziemnych. Z 1 kg nasion uzyskano 50 kg świeżych orzeszków. Przy cenie sprzedaży 30 000 VND/kg świeżych orzeszków ziemnych i 120 000–130 000 VND/kg suszonych orzeszków ziemnych, jej rodzina zarabiała około 50 milionów VND rocznie na uprawie orzeszków ziemnych.

Rodzina pana Tránga Liền Dìna uprawia najwięcej orzeszków ziemnych we wsi Sa Pả, produkując 50–60 kg nasion na zbiór, zarabiając rocznie około 80–90 milionów VND.

W wiosce Lung Pau rodzina pana Liu Su Dina jest zajęta zbiorem orzeszków ziemnych. Patrząc na sadzonki orzeszków ziemnych obładowane bulwami, pan Din jest bardzo szczęśliwy, ponieważ jego ciężka praca i trudy ostatnich sześciu miesięcy w końcu przyniosły efekty. Plony orzeszków ziemnych są obfite i jeszcze przed zakończeniem zbiorów, kupcy już proszą o ich zakup, co bardzo cieszy pana Dina i innych rolników uprawiających orzeszki ziemne w wiosce.

Orzeszki ziemne świetnie rosną w glebie i chłodnym klimacie regionu zamieszkiwanego przez lud Pa Dí, co przekłada się na większe plony i lepszą jakość w porównaniu z innymi miejscami ich uprawy.

Pan Dinh Trong Khoi, stały wiceprzewodniczący Komitetu Frontu Ojczyzny i przewodniczący Stowarzyszenia Rolników gminy Muong Khuong, powiedział: „Plony kwitnących orzeszków ziemnych zazwyczaj sięgają 2,5 tony/ha. Przy ponad 160 hektarach, wartość uprawy kwitnących orzeszków ziemnych sięga około 12 miliardów VND rocznie. Jest to łatwa w uprawie i pielęgnacji roślina o wyższej wartości ekonomicznej w porównaniu z kukurydzą i ryżem, dlatego niektóre obszary mniej wydajnej uprawy kukurydzy i ryżu zostały przestawione na uprawę kwitnących orzeszków ziemnych”.

Orzeszki ziemne kupuje się zaraz po zbiorze, więc plantatorzy nie muszą martwić się o ich suszenie ani konserwację. Zachowują tylko część na użytek rodziny, a resztę sprzedają handlarzom jako świeże orzeszki.

Dla ludu Pa Dí, zamieszkującego Góry Skaliste Mường Khương, orzeszki ziemne stały się kluczową uprawą, która pomaga w walce z ubóstwem i rozwijaniu gospodarki gospodarstw domowych. Mieszkańcy Pa Dí koncentrują się również na zwiększaniu powierzchni upraw orzeszków ziemnych, mając nadzieję na wzbogacenie się dzięki tej cennej odmianie orzeszków.

Źródło: https://baolaocai.vn/lac-hoa-tren-nui-da-post880575.html