Łączenie na rzecz zrównoważonej produkcji

Dzięki bliskim związkom z plantatorami, model produkcji zarodnika pieczarek stosowany przez rodzinę pani Nguyen Thien Thuy (zamieszkującą wioskę Thanh Huong 2, gminę Loc Thanh, miasto Bao Loc, prowincję Lam Dong ) odniósł wielki sukces.

Pani Nguyen Thien Thuy jest właścicielką farmy produkującej grzybnię pieczarkową Long Thuy. Od wielu lat grzybnia produkowana w jej rodzinnej farmie jest dostarczana społeczności zajmującej się uprawą grzybów w Hamlet 4, gminie Dam B'ri, w mieście Bao Loc.

Pani Thuy wyjaśniła, że ​​zamiast importować trociny do przetworzenia, jak niektóre inne szkółki, postanowiła kupić drewno, zmielić je na trociny i zająć się wszystkim od początku do końca. Po zmieleniu drewna na trociny, pani Thuy dodaje składniki odżywcze, utrzymuje wilgotność, a następnie sterylizuje je w procesie parowania, po czym zaszczepia grzybnią.

Po zaszczepieniu worki z grzybnią wiesza się na stojakach, utrzymując stabilne warunki przez 45 dni. Gdy grzybnia zmieni kolor na biały, worki są gotowe do sprzedaży rolnikom.

W produkcji grzybni shiitake utrzymanie higieny i zapewnienie stabilnego środowiska jest priorytetem. Dlatego ferma hodowlana pani Thuy jest dobrze wentylowana i chłodna, a proces szczepień odbywa się w sterylnych warunkach.

Aby uzyskać kulturę, wybiera piękne kapelusze grzybów, następnie izoluje szczep na podłożu agarowym, hoduje ryż, następnie maniok, aż w końcu uzyskuje wystarczającą ilość produktu do zaszczepienia w workach. Co ważne, przez cały proces produkcji pani Thuy ściśle przestrzega i ściśle monitoruje wszystkie procedury, aby zapobiec przenoszeniu chorób przez mączkę drzewną.

Obecnie pani Thuy zbiera każdy worek substratu tylko raz, co zapewnia plon od 25 do 30 g suszonych grzybów, zapewniając stabilny dochód w wysokości od 15 000 do 20 000 VND za worek. Dzięki dochodom z uprawy grzybów uszatych sytuacja ekonomiczna rodziny pani Thuy poprawia się.

„Ponieważ nawiązałem długotrwałą współpracę z hodowcami grzybów, zawsze muszę dbać o jakość zarodnika. Wiele osób radziło mi, żebym uprawiał grzyby shiitake na skalę przemysłową z rodzinnych worków z zarodnikiem, żeby zwiększyć dochody, ale tego nie zrobiłem”.

„Uprawa grzybów na skalę komercyjną różni się od produkcji podłoży do ich uprawy. Jeśli uprawia się grzyby na skalę komercyjną i jednocześnie wytwarza się podłoża, choroby bardzo łatwo rozprzestrzeniają się na podłoża, co negatywnie wpływa na jakość upraw” – powiedziała pani Thuy.

Jak podano w doniesieniach, dzięki stosowaniu wysokiej jakości grzybni pieczarkowej i wsparciu technicznemu zakładu produkcyjnego pani Thuy, hodowcy pieczarek w gminie Dam B'ri zminimalizowali wiele zagrożeń w procesie uprawy, co przełożyło się na poprawę plonów i jakości grzybów uszatych.

Oprócz dostarczania grzybni, gospodarstwo oferuje również doradztwo techniczne i dostarcza biologiczne pestycydy, które pomagają rolnikom w efektywnej uprawie grzybów. Dbając o swoją reputację, produkty pani Thuy są sprzedawane natychmiast po wyprodukowaniu.

Początkowo wiele osób w okolicy nie miało pojęcia o uprawie grzybów uszatych, ale dzięki zaangażowaniu i wskazówkom ze strony zakładu produkującego grzybnię pani Thuy, później zajęli się uprawą grzybów, co zapewniło im wygodne życie i pozwoliło zaoszczędzić pieniądze.

Jeśli chodzi o zakład pani Thuy, dzięki współpracy przy produkcji grzybni grzybni uszatej, przyczynił się on do pomyślnego rozwoju obszaru uprawy grzybni uszatej w gminie Dam B'ri, w mieście Bao Loc, w prowincji Lam Dong.

Source: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm