Poprawa wydajności produkcji ryżu
Ze względu na ograniczoną powierzchnię upraw ryżu i niskie dochody z jego uprawy, większość rolników ma trudności z osiągnięciem bogactwa. Nawet mając 5 hektarów ziemi ryżowej, rodzina pana Thieu stoi przed wyzwaniami w zwiększaniu dochodów, zwłaszcza biorąc pod uwagę wysokie ceny środków produkcji rolnej i częste, niekorzystne wahania cen ryżu. Warto zauważyć, że w ostatnim czasie ceny wielu rodzajów ryżu komercyjnego często spadały w szczycie sezonu zbiorów. Z powodu braku możliwości suszenia i przechowywania ryżu w oczekiwaniu na wyższe ceny, większość rolników musi sprzedawać świeży ryż bezpośrednio handlarzom na polach zaraz po zbiorach, często akceptując stosunkowo niskie ceny. Ma to znaczący wpływ na wydajność produkcji ryżu i dochody rolników.
Dostrzegając te wyzwania, pan Thieu postanowił znaleźć sposoby na stabilizację cen produkcji ryżu. Dzięki badaniom i zrozumieniu informacji rynkowych oraz popytu, uświadomił sobie rzeczywistość: aby uzyskać stabilną produkcję i sprzedawać po cenie wyższej niż rynkowa, rolnicy muszą nawiązywać relacje z jednostkami i firmami poprzez gwarantowane umowy zakupu. W szczególności muszą tworzyć wysokiej jakości lub zróżnicowane produkty, aby przyciągnąć wyższe ceny zakupu od firm. Zamiast produkować ryż konwencjonalny na cele komercyjne, powinni przestawić się na produkcję nasion ryżu. Pan Thieu powiedział: „Badając popyt na rynku, a także nawiązując bezpośrednie kontakty i wymieniając informacje z różnymi organizacjami i firmami, zdałem sobie sprawę, że popyt na nasiona ryżu jest bardzo wysoki i wiele organizacji musi współpracować z rolnikami, aby produkować nasiona ryżu. Dlatego zdecydowałem się na produkcję nasion ryżu. Od 5 lat produkuję nasiona ryżu na zamówienia od organizacji i firm, dzięki czemu produkcja jest stabilna, a ryż zawsze sprzedaję po cenie o 500–1000 VND/kg wyższej niż cena rynkowa ryżu komercyjnego. Studiuję również i stosuję nowe osiągnięcia naukowe i techniczne w produkcji. W rezultacie ryż osiąga dobre plony i jakość, a wiele kosztów produkcji ulega redukcji, co pomaga mi zwiększyć zyski”.
Pan Pham Dinh Thieu umiejętnie wykorzystuje wolną ziemię wokół swojego domu, uprawiając grzyby słomkowe i w ten sposób zwiększając swoje dochody.
W ostatnim sezonie zbiorów jesienno-zimowych 2025 roku ceny ryżu spadły z powodu spadku cen ryżu eksportowego. Wielu rolników produkujących ryż komercyjny (ryż konsumpcyjny) osiągnęło niskie zyski, a nawet straty, ale pan Thieu nadal osiągnął zysk w wysokości około 25 milionów VND/hektar z uprawy nasion ryżu. W poprzednich sezonach letnio-jesiennych i zimowo-wiosennych uprawa nasion ryżu przynosiła zyski w wysokości 30-40 milionów VND/hektar lub więcej, ponieważ plony ryżu w tych sezonach były obfite i sprzedawane po wysokich cenach.
Zwiększenie dochodów z produktów ubocznych ze słomy.
Pan Thieu produkuje trzy plony ryżu rocznie. W związku z tym ilość słomy powstającej w procesie produkcji ryżu jest znaczna i sięga dziesiątek ton. Zdając sobie sprawę, że spalanie słomy na polach jest marnotrawstwem i powoduje dym oraz kurz, które zanieczyszczają środowisko, wykorzystuje ją do uprawy grzybów słomkowych na obrzeżach pól i na nieużytkach wokół domu. Ta uprawa nie tylko rozwiązuje problem marnowania słomy, ale także zapewnia jego rodzinie znaczący dodatkowy dochód. Pozostałości słomy po uprawie grzybów są doskonałym źródłem nawozu organicznego. Dlatego w pełni wykorzystuje ją jako nawóz organiczny do swoich upraw, obniżając koszty produkcji i zwiększając dochody. Dzięki wsparciu i wskazówkom Departamentu Rolnictwa i Środowiska miasta Can Tho oraz innych odpowiednich agencji, pan Thieu rozwinął produkcję grzybów słomkowych w modelu uprawy w pomieszczeniach. Metoda ta nie tylko pomaga aktywnie zapobiegać niekorzystnym warunkom pogodowym, takim jak deszcz i słońce, ale także pozwala uzyskać wysokie plony i wysoką jakość grzybów. Zebrane grzyby są białe i piękne, a ich cena jest wyższa niż grzybów uprawianych na wolnym powietrzu.
Pan Thieu powiedział: „Zacząłem uprawiać grzyby słomkowe na początku 2024 roku, początkowo wykorzystując głównie słomę dostępną z upraw ryżu mojej rodziny. Widząc korzyści ekonomiczne, dokupiłem więcej słomy od innych gospodarstw, aby zwiększyć skalę działalności. Szczególnie od końca 2024 roku, po pomyślnym wdrożeniu modelu uprawy grzybów słomkowych w pomieszczeniach, zwiększyłem zakupy słomy i zatrudniłem więcej lokalnych pracowników, aby zwiększyć produkcję”.
Obecnie pan Thieu zużywa około 170–300 bel słomy miesięcznie, uzyskując średnio 300 kg pieczarek słomkowych. Przy stale wysokiej cenie sprzedaży pieczarek słomkowych, wynoszącej od 50 000 do 90 000 VND/kg, po odliczeniu kosztów jego rodzina zarabia około 10–15 milionów VND miesięcznie. Oprócz tego dochodu, pan Thieu czerpie również dodatkowe dochody z pozostałości słomy powstających podczas uprawy pieczarek. W 2024 roku sprzedawał te pozostałości głównie gospodarstwom domowym zajmującym się uprawą roślin ozdobnych i warzyw. W tym roku dostarcza pozostałości słomy do spółdzielni rolniczo-usługowej Tien Thuan (gmina Thanh Quoi), której jest członkiem, w celu produkcji nawozu organicznego.
W przyszłości pan Thieu planuje rozszerzyć skalę uprawy pieczarek słomianych, nie tylko po to, by zwiększyć dochody swojej rodziny, ale także po to, by stworzyć więcej miejsc pracy i zapewnić stabilne dochody wielu mieszkańcom okolicy. Obecnie posiada on gospodarstwo o powierzchni 72 m², na którym prowadzi uprawę pieczarek w warunkach domowych. Według pana Thieu, uprawa pieczarek w warunkach domowych pozwala na wielokrotne zbiory w ciągu roku i pozwala na ustawienie wielu półek, aby zmaksymalizować wykorzystanie przestrzeni. Przy imponujących plonach, rzędu 1,8-2 kg lub więcej pieczarek z beli słomy, model uprawy pieczarek w warunkach domowych dowodzi swojej wyższej efektywności ekonomicznej, co utwierdza go w przekonaniu o konieczności rozszerzenia skali produkcji.
Tekst i zdjęcia: KHANH TRUNG
Source: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html
Komentarz (0)