Przyczyny gwałtownego wzrostu cen wieprzowiny.

W ciągu niecałego pół miesiąca ceny żywca wieprzowego stale i gwałtownie rosły, oficjalnie osiągając poziom 80 000 VND/kg, najwyższy od ponad roku. Ten trend wzrostowy nastąpił szybciej niż przewidywano, co doprowadziło do ciągłych korekt cen wieprzowiny na lokalnych targowiskach i w supermarketach.

Według obserwacji reportera.   26 stycznia na północy kraju cena żywej wieprzowiny osiągnęła 80 000 VND/kg w Hanoi i Bac Ninh; wiele prowincji w regionie Midlands i górzystym utrzymało cenę na poziomie 79 000 VND/kg. W regionach Central i Central Highlands ceny utrzymywały się na poziomie 75 000–78 000 VND/kg, a na południu na poziomie 73 000–76 000 VND/kg.

Ceny wieprzowiny „rosną z dnia na dzień”.

W porównaniu z 10 dniami sprzed roku, cena żywca wieprzowego wzrosła generalnie o 5000–8000 VND/kg, a w niektórych regionach wzrosty były jeszcze większe. Sytuacja ta przeczy przewidywaniom z początku miesiąca, kiedy to wielu uważało, że cena żywca wieprzowego w okresie poprzedzającym święto Tet wzrośnie jedynie o około 10% i ledwo przekroczy 78 000 VND/kg.

Ceny wieprzowiny nieustannie rosną z dnia na dzień.

Podobne podwyżki cen odnotowano w supermarketach – ceny niektórych chłodzonych produktów wieprzowych i przetworzonego mięsa wzrosły o 5–10% w porównaniu z początkiem miesiąca, mimo że sprzedawcy detaliczni nadal starają się utrzymać ceny na stabilnym poziomie za pomocą programów stabilizacji cen i zmieniających się promocji.

Pani Thu Hang (dzielnica Ha Dong, Hanoi) powiedziała, że ​​ceny mięsa rosną z dnia na dzień, zwłaszcza boczku wieprzowego i żeberek. „Jeszcze w zeszłym tygodniu kupiłam boczek wieprzowy za 170 000 VND/kg, a teraz cena wzrosła do 180 000 VND/kg. Ceny w supermarketach rosną wolniej, ale też nie są już tanie. Tegoroczne zakupy w okresie Tet wymagają bardzo starannego planowania” – powiedziała pani Hang.

Czy prognozy dalszych wzrostów są nadal aktualne?

Porozmawiaj z Według PV , pan Nguyen Van Tue – zastępca dyrektora generalnego Dabaco – uważa, że ​​wzrost cen wieprzowiny do ok. 80 000 VND/kg wynika ze znacznego wzrostu spożycia żywności w okresie poprzedzającym Tet (Nowy Rok Księżycowy), podczas gdy hodowla zwierząt gospodarskich w tym roku ucierpiała z powodu burz, powodzi i lokalnych ognisk chorób w niektórych obszarach.

Jednak, zdaniem pana Tue, w porównaniu z poprzednim okresem szczytowym (kiedy cena żywca wieprzowego przekroczyła 100 000 VND/kg), obecny poziom cen jest nadal akceptowalny. „Wysokie ceny wieprzowiny nie są korzystne dla konsumentów. Ważne jest, aby rynek był stabilny, unikając gwałtownych wzrostów, które mogłyby zaburzyć podaż i popyt” – powiedział.

Pan Nguyen Nhu Anh, dyrektor regionu Vissan Northern, powiedział, że firma przygotowała swoje produkty na święta Tet z dużym wyprzedzeniem, ale tegoroczna siła nabywcza jest bardziej ostrożna niż w ubiegłym roku. Według pana Anha, konsumenci nie gromadzą już zapasów na długie okresy, ale koncentrują się na zakupach w dwóch tygodniach poprzedzających Tet.

„Wzrost cen wieprzowiny niekoniecznie oznacza odpowiedni wzrost siły nabywczej w handlu detalicznym. Firmy muszą starannie równoważyć podaż, minimalizując jednocześnie wpływ podwyżek cen na konsumentów” – powiedział pan Anh.

W rozmowie z reporterami, pan Pham Kim Dang, zastępca dyrektora Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska , powiedział, że ostatni wzrost cen wieprzowiny jest normalnym zjawiskiem rynkowym i nie świadczy o niedoborze podaży.

Według pana Danga, pod koniec roku popyt na żywność, zwłaszcza wieprzowinę, zawsze wzrasta o około 10% w porównaniu z innymi okresami roku, ze względu na konieczność gromadzenia zapasów i przetwarzania w celu przygotowania potraw na obchody Nowego Roku Księżycowego.

Odnosząc się do podaży, pan Dang potwierdził, że całkowita populacja zwierząt gospodarskich w całym kraju stale rośnie. Całkowita populacja trzody chlewnej wynosi obecnie około 31,4 miliona sztuk, co stanowi wzrost o 0,4% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku; produkcja zwierzęca generalnie zaspokaja popyt konsumentów.

W odpowiedzi na pytanie, czy przedsiębiorstwa gromadzą towary w celu podniesienia cen, szef Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej stwierdził, że dzięki regularnemu monitorowaniu cen, produkcji i dostaw za pośrednictwem raportów od przedsiębiorstw i miejscowości, władze nie zaobserwowały jeszcze żadnych przypadków gromadzenia towarów.

„Jeśli pojawią się jakiekolwiek nietypowe oznaki, agencja regulacyjna niezwłocznie wyda ostrzeżenia i podejmie działania naprawcze” – poinformował pan Dang.

Źródło: https://baoquangninh.vn/ly-do-gia-thit-heo-tang-manh-3394488.html