Od rutynowego opryskiwania do zdyscyplinowanej produkcji.
Już od wczesnego ranka, kiedy na drzewach liczi w wiosce Lan Thinh, w gminie Phuc Hoa (prowincja Bac Ninh ) wciąż oblepiała nocna rosa, pan Tran Van Dinh i pani Nguyen Thi Xoa byli już w swoim ogrodzie, przechodząc od drzewa do drzewa i sprawdzając białe ekrany rozciągnięte wokół gałęzi.
Ekrany te są częścią projektu pilotażowego wdrożonego przez jego rodzinę we współpracy z lokalnym personelem technicznym i firmą Dragon Berry International Co., Ltd. Z daleka sad liczi wygląda jak szereg niskich szklarni ciągnących się wzdłuż zbocza. Za tymi białymi ekranami kryje się znacząca zmiana w myśleniu o produkcji: ograniczenie interwencji chemicznej i bezpieczniejsza kontrola szkodników.
„Wcześniej pryskaliśmy za każdym razem, gdy widzieliśmy szkodniki, dokładnie, dla bezpieczeństwa. Teraz nie możemy już tego robić. Jeśli jedna próbka przekroczy normę, trzeba wyrzucić cały pojemnik z materiałem. Jeśli jedno gospodarstwo domowe popełni błąd, konsekwencje ponosi cały obszar, więc wszyscy mówimy sobie nawzajem, że nikt nie odważy się podjąć ryzyka” – powiedział Tran Van Dinh.

Pani Nguyen Thi Xoa, wraz z urzędnikami z Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin oraz przedstawicielami Dragon Berry International Co., Ltd., sprawdzają sytuację związaną z inwazją szkodnika łodyg liczi. Zdjęcie: Pham Minh.
Z wypowiedzi pana Dinha wynika, że największą presją w obecnym sezonie liczi są nie tylko plony, wygląd czy cena. To dyscyplina w stosowaniu pestycydów. Na wymagających rynkach, takich jak Japonia, Stany Zjednoczone, Australia czy Europa, każda dostawa musi spełniać surowe przepisy dotyczące poziomów pozostałości pestycydów. Drobny błąd jednego rolnika może wpłynąć na rejestrację całego obszaru upraw, a nawet spowodować utratę kontraktów eksportowych.
W sadzie pana Dinha 18 drzew liczi zostało przetestowanych z użyciem siatki w celu zwalczania szkodników – jednego z najbardziej niepokojących szkodników atakujących drzewa liczi. Wstępne wyniki wykazały znaczną redukcję liczby oprysków i znaczną redukcję szkodników. To nie tylko rozwiązanie techniczne wdrożone w jednym gospodarstwie domowym, ale nowe podejście: ochrona roślin nie oznacza już częstych oprysków, ale zintegrowane zwalczanie szkodników, wdrażane we właściwym czasie, w odpowiednim momencie i zgodnie z regulacjami rynkowymi.
Personel techniczny pozostaje w sadach, dbając o utrzymanie standardów na obszarach uprawowych.
Za każdym sadem liczi, który spełnia standardy eksportowe, stoi stały personel techniczny. Od początku sezonu Departament Rolnictwa i Środowiska prowincji Bac Ninh powołał komitet sterujący ds. produkcji liczi, składający się z 21 profesjonalnych pracowników, których zadaniem jest ścisłe monitorowanie kluczowych gmin i okręgów. Komitet ten współpracuje ze spółdzielniami i firmami eksportowymi, aby wspierać rolników od uprawy i zwalczania szkodników aż do etapu przed zbiorami.
Do tej pory Departament zlecił opracowanie zestawu wytycznych i listy środków ochrony roślin zgodnych z przepisami obowiązującymi na każdym rynku importującym. Jest to kluczowy krok, ponieważ każdy rynek ma własne wymagania dotyczące dozwolonych substancji czynnych, maksymalnych dopuszczalnych pozostałości oraz okresów karencji przed zbiorami.
„Najtrudniejsze nie jest nauczenie rolników, jakich pestycydów używać, ale pomoc w zmianie ich nawyków. Wcześniej po prostu opryskiwali pestycydami za każdym razem, gdy widzieli szkodniki, dla pewności. Teraz muszą sprawdzać harmonogram, okres kwarantanny, a nawet kod obszaru sadzenia. Błąd jednego gospodarstwa domowego może wpłynąć na cały obszar. Czasami musimy zjechać do sadów i krok po kroku ich instruować, aby ich uspokoić” – powiedziała pani Cap Thi Can, funkcjonariuszka w Stacji nr 4 Departamentu Ochrony Roślin i Kwarantanny (prowincja Bac Ninh).

Personel techniczny i rodzina pana Dinha sprawdzają i zdejmują osłony ochronne w ramach przygotowań do zbioru liczi. Zdjęcie: Pham Minh.
Dni poprzedzające zbiory są najbardziej stresujące. Inspektorzy ochrony roślin muszą uważnie monitorować sady, sprawdzać obecność szkodników i chorób, w razie potrzeby udzielać wskazówek dotyczących zabiegów oraz pobierać próbki do analizy pozostałości środków chemicznych przed zbiorami. Prowadzony jest ścisły monitoring wewnętrzny, aby upewnić się, że żadne gospodarstwo domowe na obszarze uprawy nie stosuje pestycydów niewłaściwie lub bez zachowania odpowiednich okresów karencji.
Obecnie Bac Ninh utrzymuje 241 obszarów uprawy liczi nastawionych na eksport, o łącznej powierzchni 17 450 hektarów, skierowanych na rynki w Chinach, Japonii, Australii, Stanach Zjednoczonych i Tajlandii. Każdy obszar uprawy reprezentuje wspólne zobowiązanie. W tym modelu rolnicy nie produkują już indywidualnie, lecz dzielą się odpowiedzialnością ze spółdzielniami, firmami i wyspecjalizowanymi agencjami.
Firmy, które współpracują od samego początku.
Zmiany w zarządzaniu ochroną roślin zmieniły również sposób, w jaki firmy uczestniczą w łańcuchu produkcji liczi. Zamiast po prostu kupować owoce, gdy dojrzeją, wiele firm angażuje się w nie od samego początku sezonu, współpracując z personelem technicznym w celu monitorowania szkodników i chorób, kierowania procesami uprawowymi i sprawdzania optymalnego terminu zbiorów dla każdego rynku.
„Zagraniczni klienci nie pytają już tylko, czy owoce są piękne, czy nie. Pytają, kto zarządza regionem uprawy, ile razy w sezonie pobierane są próbki i jak rozwiązywane są problemy z błędami. Kupują cały system, a nie pojedyncze pojemniki” – powiedział przedstawiciel Dragon Berry International Co., Ltd.
To doskonale odzwierciedla nową, konkurencyjną naturę liczi Bac Ninh. Rynki importowe kupują teraz nie tylko produkt, ale także proces zarządzania. Zgodne z normami liczi to wynik ciągłego łańcucha kontroli, od prognozowania szkodników i chorób, przez stosowanie pestycydów, badanie próbek, zbiór, przetwarzanie i szybkie schładzanie, aż po pakowanie...

Pan Do Van Tuan (w środku) – specjalista z Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin w Bac Ninh – sprawdza poziom Brixa (zawartość cukru) w owocach liczi. Zdjęcie: Pham Minh.
Obecnie w prowincji działają 42 zakłady pakowania zorientowane na eksport, którym przyznano kody. W 2026 roku Bac Ninh planuje ocenić i przyznać kody kolejnym 5 zakładom, aby sprostać rosnącemu popytowi. Opakowanie to jednak tylko ostatnie ogniwo w łańcuchu. Prawdziwa jakość musi zacząć się w sadzie, od decyzji o oprysku pestycydami, rodzaju i terminu oprysku oraz od tego, czy zapewniony jest okres karencji przed zbiorami.
Od historii białych ekranów w Phuc Hoa po zespół techniczny pracujący w sadach, od kodów obszarów sadzenia po listy pestycydów dla każdego rynku, widać wyraźnie, że liczi Bac Ninh wkracza w fazę produkcji opartej na dyscyplinie i wierze.
Kiedy hodowcy liczi zrozumieją, że pojedyncze nieprawidłowe zastosowanie pestycydu może zagrozić możliwościom całego regionu, ochrona roślin stanie się najważniejszą „barierą techniczną” pozwalającą utrzymać rozpoznawalność marki, zabezpieczyć rynki i zwiększyć wartość liczi na światowej mapie rolniczej.
Źródło: https://nonnghiepmoitruong.vn/mac-man-cho-vuon-vai-d814453.html









