Sezon na fotografowanie stawów w krainie wujka Ba Phi.

Oprócz łowienia ryb, fotografowanie stawów w porze suchej jest również piękną tradycją ducha wspólnoty wśród mieszkańców Ca Mau, przekazywaną do dziś.

Staw to nisko położony obszar na polu ryżowym, w którym ryby znajdują schronienie w porze suchej. Zdjęcie: THANH HUYEN

Żyzny region U Minh Ha obfituje w zasoby naturalne, w tym w ryby słodkowodne, które stają się coraz rzadsze. Praktyka wspólnego połowu ryb w stawach w porze suchej nie tylko służy połowom, ale także odzwierciedla ducha wspólnoty i sąsiedzkiej miłości wśród mieszkańców Ca Mau – tradycję przekazywaną do dziś.

1. Mieszkańcy innych regionów mogą uznać termin „staw” za nieco dziwny, ale szczerze mówiąc, każdy w tym regionie zna stawy równie dobrze, jak kilka wersów tradycyjnych wietnamskich pieśni ludowych. Stawy (lub jeziora) mają zazwyczaj głębokość 2-4 metrów, ale w zależności od wielkości terenu, można je wykopać na głębokość 5-10 metrów i co najmniej dwa lub trzy razy większą.

Po wojnie stawami nazywano również duże kratery po bombach lub podwójne kratery po bombach (gdzie zrzucono dwie bomby obok siebie), jeśli wykorzystywano je do gromadzenia się dzikich ryb lub do hodowli, jak to robiono później.

Od czasów naszych przodków znamy charakterystykę poszczególnych gatunków ryb: zazwyczaj w porze suchej schronienie znajdują na głębokich nizinach, a w porze deszczowej wychodzą na pola, by się rozmnażać. Sezon wędkarski w stawach rozpoczyna się po zakończeniu zbiorów ryżu, kiedy pola są suche, a rolnicy mają wolny czas na łowienie ryb na sprzedaż i jedzenie, a także na rekreację po żniwach.

Gdy ryby znajdą się już w kącie siatki, miejscowi je wyławiają i sortują.

Pan Dinh Van Ut (wioska Trum Thuat, gmina Khanh Hai, dystrykt Tran Van Thoi, Ca Mau) powiedział, że w przeszłości rozległy obszar U Minh, w tym ten region, obfitował w ryby słodkowodne. To również miejsce urodzenia wujka Ba Phi, skąd pochodzi historia o rybie wężogłowej, która zjadła ogromny, opadły, suszony kokos.

„Obecnie nie ma już tak wielu ryb słodkowodnych jak kiedyś, ale nasi ludzie nadal kultywują tradycyjną metodę połowu ryb, polegającą na wspólnej pracy przy napełnianiu stawów (jedno gospodarstwo domowe pomaga drugiemu bez wynagrodzenia, a w razie potrzeby wszyscy pomagają w zamian). Ta metoda jest odpowiedzią na obecny niedobór siły roboczej na obszarach wiejskich” – powiedział pan Ut.

Rodzina pana Uta posiada 2 hektary pól ryżowych. Dzięki zmechanizowanemu systemowi wałów, ryby mogą swobodnie pływać w porze deszczowej i schronić się w stawach w porze suchej. Każdego roku, w sezonie połowu ryb, pan Ut zarabia około 20 milionów VND ze swoich dwóch stawów rybnych.

W tym roku Uncle Ut również dołączył do czterech sąsiadujących rodzin, które były właścicielami stawów i w ramach wzajemnej pomocy podjęły działania.

Wiele kobiet zbiera się w grupach, aby wybierać ryby.

2. Pani Vu Thi Hien, sąsiadka, powiedziała: „Po zrobieniu zdjęć czwartego stawu, pan Ut poinformował nas, że chce zrobić zdjęcia swojego własnego stawu. Dzisiaj, automatycznie, moi koledzy i ja byliśmy tu od wczesnego ranka, aby przygotować się i pomóc panu Ut wrócić do pracy”.

Ta kobieta z rodzinnego miasta wujka Ba Phi chętnie podzieliła się kolejnym rzadkim hobby.

„Robienie zdjęć stawu to niesamowita frajda. Właściciel stawu musi dzień wcześniej uprzątnąć wszystkie gałęzie i gałązki spod stawu oraz usunąć chwasty wokół niego. Paliki trzcinowe muszą być przygotowane wcześniej, a wszyscy przyniosą siatki.”

Wczesnym rankiem zarzucali sieci, aby złowić ryby i sprzedać je na targu. Mężczyźni wykonywali cięższe prace, takie jak nakładanie sieci i łowienie ryb, podczas gdy kobiety sortowały i przygotowywały ryby.

W przerwach między połowami w stawie, czekając, aż ryby wpadną do sieci, mężczyźni mogą delektować się kilkoma kieliszkami wina ryżowego z rybami wężogłowymi, które złowili u ujścia stawu, gdy sieć jest opuszczana, a ryby wyskakują. W tym czasie kobiety rozmawiają o zbiorach, mężach i dzieciach.

Do połowu ryb w stawie używa się dużej siatki, szerszej niż otwór w stawie, pokrywającej całą powierzchnię wody. Siatkę opuszcza się powoli na około pół metra od dna stawu, a krawędzie siatki mocuje się do brzegów stawu małymi gałązkami bambusa lub trzciną, zgiętymi na pół.

Rozstawianie siatek wymaga dużego doświadczenia, ponieważ trzeba zostawić wystarczająco dużo miejsca przy krawędzi stawu, aby ryby mogły wypłynąć na powierzchnię i zaczerpnąć powietrza, nie opadając z powrotem na dno.

Mniejsze ryby są wypuszczane z powrotem do środowiska, aby większe ryby mogły się rozmnażać i reprodukować w następnym sezonie.

Po zabezpieczeniu sieci rybak odczeka około dwóch godzin, aż wszystkie ryby wypłyną na powierzchnię i ułożą się równo na siatce. W tym momencie rybak podniesie dwa końce siatki i przymocuje je do brzegu stawu, a następnie pociągnie siatkę, aby zebrać ryby na jeden koniec stawu i użyć siatki, aby je wyłowić.

W ten sposób ryby mniejsze od rozmiaru oczek siatki wpadną z powrotem do stawu, a właściciel stawu będzie mógł złowić tylko większe ryby, a mniejsze zostawić na następny sezon.

Najbardziej ekscytującym elementem jest wyciąganie sieci, ponieważ ryby w nich skaczą, próbując uciec. Ci na brzegu wybierają największe, które wyskakują, by „odebrać swoją porcję”, a następnie zostają złapane i upieczone na grillu, przy pogawędkach i plotkach. Gospodarz jest zawsze hojny, wybierając największe ryby, którymi częstuje załogę. Ryby, które są wystarczająco duże, są sortowane przez kobiety i sprzedawane handlarzom.

Wyjeżdżając, właściciel domu nigdy nie zapomina spakować pysznych ryb dla sąsiadów, jako prezentów dla dzieci i osób starszych, które nie mogły łowić ryb w stawie.

Prosta, ale pyszna nagroda w postaci grillowanej ryby dla sąsiadów, którzy pomogli zrobić zdjęcia stawu.

Strzelanie do ryb w stawie zakończyło się nagrodą dla mieszkańców wioski: ucztą z grillowanej ryby na brzegu i kilkoma kieliszkami mocnego, pikantnego wina ryżowego.

Po tym, jak matka i siostra pomogły właścicielowi stawu oczyścić ryby, przygotowywały garnek owsianki rybnej lub miskę zupy z gorzkich warzyw, które zebrały na polu, a następnie siadały razem i radośnie dyskutowały, który staw sfotografują następnym razem.

Przeczytaj więcej Powrót do strony głównej

THANH HUYEN

Źródło: https://tuoitre.vn/mua-chup-dia-xu-bac-ba-phi-2025050310041542.htm