Sezon na mandarynki w Chieng Co

Sezon zbiorów mandarynek w gminie Chiềng Cọ w mieście Sơn La trwa już prawie miesiąc. Teraz jest idealny moment, aby się nimi delektować, ponieważ mandarynki osiągnęły już szczyt dojrzałości, oferując aromatyczny i pyszny smak.

Sezon na mandarynki w Chiềng Cọ, miasto Sơn La.

Mandarynki to owoce cytrusowe uprawiane w wielu miejscach, ale mandarynki z Chiềng Cọ mają wyjątkowo pyszny smak, odmienny od tych z innych obszarów.

Według starszyzny wioski, mandarynki uprawiano kiedyś w ogrodach przydomowych, były one aromatyczne i pyszne. Po wielu latach uprawy wiele sadów mandarynkowych zestarzało się i nie dało owoców, z małymi, suchymi, kwaśnymi owocami i niskimi plonami; czasami można je było sprzedać za zaledwie kilka tysięcy dongów za kilogram.

Aby zachować rodzimą odmianę mandarynek i zwiększyć produktywność oraz wartość mandarynek Chieng Co, w 2021 r. Centrum Usług Rolniczych Miasta wdrożyło model ulepszania i intensywnej uprawy mandarynek Chieng Co na obszarze 2 hektarów dla gospodarstw domowych we wsi Ngoai.

Model ekologicznej uprawy mandarynek w wiosce Ngoai, gmina Chieng Co.

Gospodarstwa domowe biorące udział w projekcie stosują granulki polimerowe o wysokiej zdolności absorpcji wody do nawożenia drzewek mandarynek; stosują regulatory wzrostu roślin nowej generacji; stosują nawozy z mikroelementami, aby ograniczyć przedwczesne opadanie owoców; stosują techniki przycinania i formowania; nawożą i stosują pestycydy zgodnie z „4 prawidłowymi zasadami”...

Przedstawiciele gminy Chiềng Cọ udzielają rolnikom wskazówek, jak dbać o sady mandarynek.

Po dwóch latach wdrażania modelu Miejski Komitet Ludowy, we współpracy z Centrum Badań Eksperymentalnych Warzyw i Owoców Gia Lam, ocenił wyniki i stwierdził, że: Model poprawił plony i jakość mandarynek; procent słodkich owoców, soczystych segmentów, zawartość cukru, witaminy C i Brixa w mandarynkach jest wyższa w porównaniu z sadami mandarynkowymi nieobjętymi modelem, a przede wszystkim nie występuje już zjawisko suchych segmentów owoców i mdłych owoców, jak w latach ubiegłych.

Sad mandarynek rodziny pana Tonga Van Thanha w wiosce Ngoai położony jest na łagodnym zboczu wzgórza. Każde drzewo obsypane jest dojrzałymi, złocistymi owocami, co wymaga od właściciela stosowania bambusowych palików jako podpór dla gałęzi. Pan Thanh powiedział: „W 2021 roku, po tym, jak Miejskie Centrum Usług Rolniczych wybrało mnie do udziału w modelu ulepszania i intensywnej uprawy mandarynek Chieng Co, moja rodzina otrzymała wskazówki dotyczące technik sadzenia, przycinania, pielęgnacji, nawożenia, zwalczania szkodników i stosowania materiałów zatrzymujących wilgoć na pochyłych terenach… dzięki czemu jakość mandarynek uległa poprawie. W tym roku sad ma przynieść około 4 ton owoców, przy średniej cenie 20-30 tysięcy VND/kg, co przyniesie prawie 100 milionów VND dochodu”.

Rodzina pana Lu Van Banga w wiosce Muong Yen zbiera mandarynki.

W międzyczasie, w 2022 roku, w gospodarstwie domowym pana Lu Van Banga w wiosce Muong Yen, zastosowano techniki przycinania i formowania, a także nawożenie drzewek mandarynek nawozem organicznym zamiast nieorganicznym. Przy prawie 2000 m² drzewek mandarynek, spodziewają się zebrać w tym sezonie około 3,5 tony owoców. Obecnie handlarze skupują owoce bezpośrednio z sadu w cenach od 20 000 do 30 000 VND/kg.

Sad mandarynkowy we wsi Muong Yen, gmina Chieng Co.

Pani Nguyen Thi Thuy Linh, urodzona i wychowana w Son La, a obecnie mieszkająca i pracująca w Hanoi , opowiada: „Kiedy byłam mała, w sezonie mandarynek moja mama kupowała je dla całej rodziny, a następnie suszyła skórki i używała ich jako przyprawy, która uatrakcyjniała potrawy, np. do duszenia ryb, robienia kotletów czy parzenia herbaty... Podczas tej wizyty w moim rodzinnym mieście miałam okazję spróbować mandarynek z Chieng Co i uważam, że mandarynki nadal zachowują swój charakterystyczny aromat, ale smakują o wiele lepiej, ponieważ mają większe, soczystsze i bogatsze w smaku owoce”.

Mandarynki Chieng Co pakowane są w pudełka o wadze 5 kg i 15 kg.

Mandarynki Chiềng Cọ charakteryzują się spłaszczonym, okrągłym kształtem. Dojrzała skórka jest żółta i często pokryta szronem. Owoce nie są zbyt duże, na kilogram przypada 5-6 mandarynek. Segmenty są soczyste, a dojrzałe mają słodki i lekko kwaśny smak. Mandarynki są szeroko sprzedawane na targach Rặng Tếch, 7/11, 308 i Tô Hiệu Ward.

Mieszkańcy wioski Muong Yen w gminie Chieng Co zbierają mandarynki.

Według pani Tong Thi Bo, przewodniczącej Komitetu Ludowego gminy Chieng Co: Cała gmina ma ponad 15 hektarów sadów mandarynkowych, a prawie 100 gospodarstw domowych posiada ogrody mandarynkowe, skoncentrowane głównie we wsiach Ngoai, Muong, Hun i Ot Noi. Sama wioska Ngoai ma prawie 10 hektarów. Chieng Co nie powiększa tego obszaru, ale koncentruje się na promowaniu stosowania osiągnięć naukowych i technologicznych w celu zwiększenia wydajności i jakości mandarynek oraz budowania marki mandarynek Chieng Co.

Starożytne drzewa mandarynkowe są obciążone owocami.

Mandarynki z Chieng Co zbiera się zazwyczaj od końca listopada do Nowego Roku Księżycowego. Jednak najsmaczniejsze mandarynki są dostępne od końca listopada do grudnia każdego roku.

Pan Nguyen The Phuong, wiceprzewodniczący Miejskiego Komitetu Ludowego, powiedział: „Model ulepszania i intensywnej uprawy mandarynek z Chieng Co został pomyślnie wdrożony. W najbliższym czasie miasto będzie nadal zlecać Centrum Usług Rolniczych koordynację działań z gminą, propagowanie i mobilizację rolników, powielanie modelu uprawy mandarynek w kierunku ekologicznym oraz podejmowanie kroków w celu budowania marki produktu”.

Mandarynki z Chiềng Cọ są uprawiane w gospodarstwach domowych z wykorzystaniem zaawansowanych metod naukowych i technicznych, zgodnie z ekologicznymi praktykami rolniczymi i standardami VietGAP, co pozwala na zwiększenie ich wartości i zbudowanie marki tego lokalnego specjału owocowego.

Minh Thu - Huy Thanh

Źródło