Na szczęście dla mnie, jest tu cała strefa skupiska restauracji azjatyckich. Od kuchni chińskiej, koreańskiej, japońskiej i tajskiej po kuchnię wietnamską, wszystkiego jest pod dostatkiem. Na rogu ulicy, którą odwiedziłem, było 4-5 restauracji wietnamskich. A mój wybór padł na restaurację serwującą łamany ryż o nazwie idealnie oddającej jego znaczenie: „Łamany ryż”.
Restauracja, położona pod numerem 7 na Beach Street, nie jest zbyt przestronna. Powierzchnia miejsc siedzących wynosi zaledwie około 18-20 metrów kwadratowych , co wystarcza na jednorazową obsadę około 20 osób. Czekając na jedzenie, zauważyłem jednak, że prawie nigdy nie ma wolnych miejsc. Niektórzy, tak jak ja, przychodzili, żeby zamówić i zjeść, podczas gdy wielu innych przychodziło po jedzenie na wynos. Restauracja może utrzymać stały napływ klientów tylko wtedy, gdy jakość jedzenia jest dobra, więc mój przypadkowy wybór nieco mnie uspokoił.
![]() |
| Restauracja serwująca łamany ryż w Bostonie, Massachusetts, USA. |
Zamówienia składa się za pomocą automatu. Wybierasz dania, płacisz, a system przetwarza zamówienie, które następnie szef kuchni serwuje w odpowiedniej kolejności. Czekając na jedzenie, podziwiałem starannie urządzone wnętrze, pełne wietnamskiego charakteru. Muszę przyznać, że właściciel z dużą finezją łączy malowidła ścienne z elementami dekoracyjnymi nawiązującymi do kultury wietnamskiej, takimi jak stożkowate kapelusze i tradycyjne suknie ao dai noszone przez młode kobiety.
Ponieważ restauracja była dość zatłoczona, musiałem czekać 30 minut, zanim nadeszła moja kolej. Byłem właściwie trochę głodny, bo była już godzina 13:00, ale ciekawość smaku wietnamskiego łamanego ryżu w Ameryce przeważyła nad głodem. W końcu moje jedzenie było gotowe. Talerz grillowanych żeberek wieprzowych z łamanym ryżem kosztował 15 USD (około 400 000 VND), a mrożona kawa mleczna 6 USD (160 000 VND). Aromat grillowanych żeberek i para unosząca się znad gorącego ryżu sprawiły, że burczało mi w brzuchu. I po raz kolejny mój wybór był trafny! Łamiący się ryż był tutaj doskonały. Żeberka były trochę za mocno marynowane, ale ogólnie były pyszne. Tymczasem mrożona kawa mleczna sprawiła, że poczułem się, jakbym siedział na chodniku w Ho Chi Minh City. To jest autentyczny smak wietnamskiej kawy.
![]() |
| Autor tego artykułu zajadał się łamanym ryżem (com tam) w Bostonie. |
Zauważyłem, że większość klientów to miejscowi, a turyści tacy jak ja stanowią jedynie niewielki odsetek. Rozmawiając z obsługą, dowiedziałem się, że było już po godzinach szczytu. Gdybym przyszedł w porze lunchu, musiałbym stać w kolejce do automatów, a czas oczekiwania byłby znacznie dłuższy, zwłaszcza podczas Mistrzostw Świata w Piłce Nożnej, kiedy liczba turystów odwiedzających USA drastycznie wzrosła. Oprócz łamanego ryżu, restauracja serwuje również wiele innych dań kuchni wietnamskiej, takich jak zupa z makaronem wołowym, zupa z makaronem ryżowym, sajgonki i świeże bułeczki…
Zjadłem więc kolejny wietnamski posiłek w Ameryce. Wszystko poszło całkiem gładko, ponieważ wszystkie wybrane przeze mnie restauracje dały mi znajome uczucie, jakbym jadł w domu. Ogólnie rzecz biorąc, po ponad dwóch tygodniach w Ameryce nie miałem większych problemów ze znalezieniem wietnamskich restauracji, czy to w Nowym Jorku, New Jersey, Miami, czy Bostonie. Moja podróż na Mistrzostwa Świata prawdopodobnie będzie mniej „wymagająca”, teraz, gdy nie muszę się już martwić o brak wietnamskiego jedzenia!
Harmonogram meczów 1/8 finału, które odbędą się rano 30 czerwca i wczesnym rankiem 1 lipca. 8:00 rano, 30 czerwca: Holandia – Maroko 0:00, 1 lipca: Wybrzeże Kości Słoniowej – Norwegia 4 rano, 1 lipca: Francja – Szwecja |
Źródło: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/muon-neo-world-cup-2026-com-tam-o-boston-1046866






























































