Poprawa jakości herbaty w regionie Hai Ha.

Dystrykt Hai Ha, znany ze swojego regionu uprawy herbaty, oferującego wiele pysznych odmian herbaty, stopniowo uczynił herbatę produktem kluczowym, zwiększając wartość roślin herbacianych i ukierunkowując się na produkcję herbaty. Zrównoważony rozwój, dalszy rozwój marki.

Położony w strefie przejściowej między wysokim górzystym regionem granicznym a wschodnim wybrzeżem prowincji Quang Ninh , dystrykt Hai Ha oferuje wiele dogodnych warunków klimatycznych i glebowych do uprawy herbaty. Od lat 60. XX wieku powstała tu plantacja herbaty Duong Hoa Cuong, której skala i produkcja stale rosną.

Jednak wartość herbaty Hai Ha pozostaje niska w porównaniu z wieloma innymi regionami uprawy herbaty w całym kraju. Długi okres tradycyjnej uprawy doprowadził do szybkiej degradacji plantacji herbaty, a higiena i bezpieczeństwo surowców herbacianych nie są gwarantowane.

Proces uprawy i pielęgnacji odbywa się metodami nieorganicznymi. Zbiór odbywa się wczesnym rankiem, zgodnie ze standardem „1 pączek, 2 liście”.

W latach 2022–2025 w dystrykcie wdrożono projekt restrukturyzacji przemysłu herbacianego, stosując mechanizmy i polityki zgodne z uchwałą 194/2019/NQ-HĐND z dnia 30 lipca 2019 r. Rady Ludowej Prowincji Quang Ninh w celu wsparcia gospodarstw domowych zajmujących się uprawą herbaty w zakresie: inwestowania w intensywną uprawę zgodnie z VietGAP; wspierania modernizacji i renowacji warsztatów i linii przetwórczych; oceny i certyfikacji HACCP dla zakładów przetwórczych; przenoszenia intensywnych upraw i procesów przetwarzania herbaty wysokiej jakości; oraz wspierania rozwoju nowych odmian herbaty, takich jak Huong Bac Son… Stopniowo zmieniło to produktywność i wygląd obszarów uprawy herbaty w dystrykcie, zwiększając tym samym wartość herbaty w tym regionie.

Zakład produkcji herbaty pana Le Van Thana w Hamlet 6, w gminie Quang Long, jest jednym z wysokiej jakości i bezpiecznych zakładów w tej gminie. Aby zwiększyć wartość swoich krzewów herbacianych, pan Thang pilnie uczył się i odważnie inwestował w rozbudowę linii produkcyjnej. Dzięki wsparciu lokalnych władz, ujednolicił procesy gotowania na parze, zwijania i palenia, aby zapewnić najwyższą jakość produktu. Świeże, delikatne pąki herbaty zbierane są zgodnie ze standardem „jeden pączek, dwa liście” i tylko wczesnym rankiem, gdy są jeszcze pokryte rosą. Zebrana herbata jest natychmiast kupowana i przetwarzana przez fabryki, co skutkuje wysokiej jakości herbatą o znacznej wartości ekonomicznej .

Opowiadając o swoim procesie produkcyjnym, pan Le Van Thang powiedział: „Nasz zakład kupuje i uczestniczy w produkcji wysokiej jakości herbaty organicznej, głównie odmian Ngoc Thuy i Bac Son. Te odmiany herbaty charakteryzują się łagodnym, orzeźwiającym aromatem, są pyszne i mają bogaty smak, co przekłada się na wyższą wartość ekonomiczną w porównaniu ze starszymi odmianami herbaty. W naszym procesie uprawy wykorzystujemy głównie nawozy organiczne i mikroorganizmy, aby poprawić jakość produktu”.

Cały dystrykt zajmuje obecnie 800 hektarów plantacji herbaty; w produkcję herbaty zaangażowanych jest ponad 2000 gospodarstw domowych; średnia roczna produkcja świeżej herbaty sięga 6300 ton, głównie z gospodarstw domowych i kilku zakładów produkcyjnych, które zaopatrują 7 głównych zakładów przetwórczych, w tym 3 zakłady o dużej wydajności, działające na rynkach w Chinach i na Bliskim Wschodzie. Pozostałe zakłady specjalizują się głównie w głębokim przetwórstwie, obsługując rynek krajowy. Obecnie produkty herbaciane Duong Hoa posiadają wspólny znak towarowy i oznaczenie geograficzne, co daje im 4 gwiazdki w programie Quang Ninh OCOP, z kompletnym opakowaniem, etykietami i kodami kreskowymi umożliwiającymi identyfikację...

Obecnie produkty herbaciane Duong Hoa posiadają zbiorowy znak towarowy i oznaczenie geograficzne, a w programie Quang Ninh OCOP uzyskały 4 gwiazdki.

Towarzysz Nguyen Huu Liem, wiceprzewodniczący powiatowego komitetu ludowego, dodał: Hai Ha to miejscowość o odpowiedniej glebie i klimacie do uprawy herbaty, a od wielu lat herbata jest jedną z kluczowych upraw dla rozwoju gospodarczego okolicy. Aby jeszcze bardziej poprawić jakość i wartość herbaty, w latach 2022-2025 powiat wdrożył projekt restrukturyzacji przemysłu herbacianego, koncentrując się głównie na produkcji ekologicznej i certyfikowanej przez VietGAP. Powiat przeprowadził pilotaż projektu na obszarze 35 hektarów, aby rolnicy mogli się uczyć i powielać; zapewniając wsparcie dla nasion, nawozów, zakładów przetwórczych, etykiet, opakowań itp., zwiększając w ten sposób wartość obszaru uprawy herbaty. Obecnie nieorganiczne produkty herbaciane w tym regionie wahają się od 100 do 200 tysięcy VND/kg, podczas gdy produkty organiczne wahają się od 300 do 500 tysięcy VND/kg, a cała produkcja jest sprzedawana natychmiast.

Oprócz wspierania gospodarstw produkujących herbatę w stosowaniu nauki i technologii, wdrażaniu maszyn do zbiorów oraz instalowaniu wysokiej jakości linii przetwórczych herbaty, aby tworzyć produkty konkurencyjne zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym, okręg wprowadził i rozwinął region uprawy herbaty, przekształcając go w atrakcję ekoturystyczną, organizując Festiwal Herbaty oraz uczestnicząc w krajowych i międzynarodowych targach handlowych w celu promocji i sprzedaży produktów herbacianych. Podnosi to wartość krzewów herbacianych, pomaga rolnikom utrzymać zaangażowanie w region uprawy herbaty i promuje zrównoważony rozwój herbaty.

Źródło: https://baoquangninh.vn/nang-cao-chat-luong-vung-che-hai-ha-3320862.html