Podnoszenie wartości produktów ryżowych Dien Bien.

Việt Nam•07/01/2024

Noong Het to gmina położona w dorzeczu dystryktu Dien Bien , posiadająca wiele atutów sprzyjających rozwojowi produkcji wysokiej jakości ryżu. Jednak przed 2020 rokiem mieszkańcy gminy Noong Het utrzymywali produkcję na skalę domową. Produkty ryżowe sprzedawano lokalnym młynom. W związku z tym jakość i wartość ryżu nie uległy poprawie, a marka ryżu Dien Bien nie wzrosła.

Od 2020 roku Komitet Ludowy gminy Noong Het koncentruje się na przyciąganiu inwestycji i zachęcaniu spółdzielni do nawiązywania kontaktów z lokalną społecznością w celu tworzenia skoncentrowanych obszarów produkcyjnych. Spółdzielnie te inwestują w technologie przetwórstwa i konserwacji oraz odpowiadają za marketing produktów na rynkach poza prowincją, zwiększając ich wartość i stopniowo budując marki. Do tej pory w gminie Noong Het utworzono dwa połączenia produkcyjne i dwa skoncentrowane obszary produkcji wysokiej jakości ryżu; powierzchnia tych stref produkcyjnych stale rośnie na przestrzeni lat.

W 2020 roku spółdzielnia Tam Thien rozpoczęła tworzenie wysokiej jakości sieci upraw ryżu w gminie Noong Het. Początkowo zajmowała obszar 5 hektarów, a po 3 latach działalności rozrosła się do ponad 50 hektarów.

Spółdzielnia Tam Thien utworzyła skoncentrowany obszar produkcyjny, aby ułatwić stosowanie mechanizacji w uprawie i zbiorach.

Pani Tran Thi Huong Que, dyrektor spółdzielni Tam Thien, powiedziała: „Na tym obszarze produkuje się tylko jedną odmianę ryżu – Seng Cu. Spółdzielnia łączy produkcję z gospodarstwami domowymi posiadającymi przyległe pola ryżowe, tworząc skoncentrowany obszar produkcyjny, który ułatwia mechanizację, pielęgnację i zbiory. Po 3 latach wdrażania, w 2022 roku, ryż Tam Thien został uznany za spełniający standardy OCOP i otrzymał 3 gwiazdki. Certyfikat OCOP działa jak „paszport” do podnoszenia wartości produktu i poszerzania rynku konsumenckiego”.

Rejon Dien Bien Dong słynie z kleistego ryżu. Pomimo pewnej pozycji rynkowej, jego dystrybucja jest bardzo ograniczona. Głównym powodem jest niewielki, rozdrobniony obszar produkcji, który nie jest w stanie zaspokoić popytu rynkowego. Dlatego w ostatnich latach okręg Dien Bien Dong podjął działania mające na celu zwiększenie powierzchni upraw w kierunku produkcji skoncentrowanej.

Gmina Luân Giói ma płaskie pola ryżowe oraz dobrze rozwinięty i dość zsynchronizowany system nawadniania, co sprawiło, że została wybrana przez dystrykt Điện Biên Đông do stworzenia obszaru powiązania produkcji ryżu kleistego. Wcześniej ryż kleisty w Luân Giói był produkowany jedynie przez rolników na małych działkach o powierzchni około 500–1000 m² na gospodarstwo domowe, co wystarczało jedynie na zaspokojenie potrzeb rodziny. W latach 2022–2023 spółdzielnia Anh Thơ (gmina Luân Giói) wdrożyła model powiązania produkcji ryżu kleistego na obszarze 50 hektarów. Po dwóch latach wdrażania obszar surowców jest stabilny, produkt osiąga wysoką wydajność i jakość. Został on uznany za produkt OCOP z 3 gwiazdkami przez Radę ds. Oceny i Rankingu Produktów OCOP dystryktu Điện Biên Đông.

Przywódcy Ludowego Komitetu Gminy Luân Giói dokonali inspekcji i oceny modelu spółdzielczej produkcji kleistego ryżu w tym regionie.

Pan Nguyen Van Tho, dyrektor spółdzielni Anh Tho Luan Gioi, powiedział: „Obecny obszar surowcowy dla ryżu kleistego jest nadal zbyt mały w porównaniu z popytem rynkowym. W nadchodzących latach spółdzielnia będzie nadal zachęcać ludzi do udziału w modelu powiązań w produkcji ryżu kleistego. Pozwoli to na zwiększenie obszaru surowcowego, aby sprostać potrzebom klientów. Ponadto, aby zwiększyć wartość produktu, spółdzielnia będzie nadal inwestować w technologie przetwarzania, konserwacji i pakowania, aby produkować wysokiej jakości ziarna ryżu, stopniowo przywracając markę ryżu kleistego Dien Bien Dong na rynkach lokalnych i prowincjonalnych”.

Obecnie miejscowości koncentrują się na wykorzystaniu swojego potencjału i atutów w produkcji ryżu, budowaniu powiązań i rozszerzaniu wyspecjalizowanych obszarów uprawy ryżu. Jednak aby te powiązania produkcyjne funkcjonowały w sposób zrównoważony, potrzebne są terminowe i odpowiednie polityki i mechanizmy wsparcia.

W przypadku dwóch produktów ryżowych – ryżu Tam Thien i kleistego ryżu Luan Gioi – władze na wszystkich szczeblach, od gminy po dystrykt, zawsze priorytetowo traktują wspieranie podmiotów zaangażowanych w produkcję, promocję i ułatwianie handlu, szczególnie w zakresie opracowywania produktów spełniających standardy OCOP.

W Punkcie Wystawowo-Sprzedawczym sprzedawane są wysokiej jakości produkty ryżowe: produkty OCOP, typowe wiejskie produkty przemysłowe, produkty rolne i regionalne specjały prowincji Dien Bien.

Pan Nguyen Trong Hue, Kierownik Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi w dystrykcie Dien Bien Dong, powiedział: Dystrykt Dien Bien Dong zawsze priorytetowo traktuje integrację polityk i wspólnych źródeł finansowania w celu rozwoju regionu produkcji ryżu kleistego w Luan Gioi. Powiatowy Komitet Ludowy kieruje wyspecjalizowanymi departamentami, aby zapewnić maksymalne wsparcie podmiotom uczestniczącym w projekcie, aby mogły one z powodzeniem tworzyć produkty zgodne ze standardami OCOP. Jest to warunek wstępny do wprowadzenia produktu na rynki poza prowincją. Powiatowy Komitet Ludowy koordynuje również działania z Departamentem Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Departamentem Przemysłu i Handlu w celu wprowadzenia i promocji ryżu kleistego Luan Gioi na konferencjach promocyjnych w całym kraju.

Podobnie, dystrykt Dien Bien priorytetowo traktuje zasoby i strategie rozwoju wyspecjalizowanych obszarów produkcji wysokiej jakości ryżu w dorzeczu Muong Thanh. Obecnie wszystkie gminy w dorzeczu Muong Thanh utworzyły co najmniej jedno powiązanie w zakresie produkcji wysokiej jakości ryżu.

Wiele produktów ryżowych powiązanych w łańcuchu wartości zostało uznanych przez Prowincjonalny Komitet Ludowy za typowe wiejskie produkty przemysłowe na szczeblu prowincji w 2023 r.

Pan Chu Van Bach, Kierownik Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich dystryktu Dien Bien, powiedział: „Przedsiębiorstwa muszą aktywnie współpracować z rolnikami, zwiększać skalę produkcji zgodnie z nowym modelem spółdzielczym i budować ujednolicone obszary produkcji ryżu. W ten sposób rozwijają efektywny i zrównoważony łańcuch produkcji i konsumpcji ryżu”. Komitet Ludowy Dystryktu Dien Bien aktywnie pozyskuje inwestycje i zaprasza przedsiębiorstwa do inwestowania w projekty produkcji ryżu na polach ryżowych Muong Thanh. Oprócz wykorzystywania zasobów wewnętrznych, dystrykt Dien Bien nadal proponuje władzom prowincji opracowanie polityk wspierających rozwój wysokiej jakości powiązań w zakresie produkcji ryżu w tym regionie.

Pole ryżowe Muong Thanh, rozciągające się na powierzchni ponad 4100 hektarów, jest idealnym źródłem surowców, przyciągającym inwestorów w dziedzinie produkcji wysokiej jakości ryżu.

Na przestrzeni lat prowincja Dien Bien wdrożyła terminowe i właściwe strategie rozwoju obszarów produkcji ryżu w całym łańcuchu wartości. Obecnie Prowincjonalna Rada Ludowa i Komitet Ludowy analizują i przygotowują się do wydania rezolucji i decyzji w sprawie nowych mechanizmów i strategii wspierających rozwój rolnictwa w kontekście budowy nowych obszarów wiejskich i restrukturyzacji sektora rolnego, przy czym istotnym elementem jest wsparcie zrównoważonego rozwoju obszarów produkcji ryżu w całym łańcuchu wartości.

Źródło