• Rozszerzenie uprawy odmiany „ World's Best Rice” w modelu hodowli ryżu i krewetek.
  • Zwiększanie wartości ryżu poprzez łańcuch dostaw.
  • Seria wydarzeń stanowiła „impuls” do budowania marki ryżu Ca Mau .

W ostatnich latach Ca Mau stopniowo rozszerzało obszar upraw wysokiej jakości ryżu, stosując odmiany odporne na zasolenie i kwasy, dostosowane do naturalnych warunków. Prowincja dąży do intensywnego rozwoju wysokiej jakości, niskoemisyjnych modeli uprawy ryżu w latach 2026–2030, w powiązaniu z zielonym wzrostem gospodarczym i tworzeniem obszarów upraw spełniających standardy eksportowe .

Aby poprawić wydajność i jakość, konieczna jest dalsza mechanizacja i digitalizacja produkcji ryżu.

Ca Mau promuje powiązanie łańcucha produkcji, przetwarzania i konsumpcji ryżu , jednocześnie stosując technologie w celu poprawy jakości i obniżenia kosztów produkcji. Takie podejście pomaga rolnikom zmniejszyć zależność od pośredników i zacieśnić więzi z firmami zajmującymi się zakupem i eksportem. W szczególności specjalistyczne, organiczne i ekologiczne produkty ryżowe, takie jak ryż ST25 oraz niskoemisyjna uprawa ryżu i krewetek, otwierają możliwości zwiększenia ich wartości na rynkach krajowych i międzynarodowych.

Pan Pham Minh Tien, zastępca dyrektora spółdzielni ekologicznej Green Farm (gmina Hoa Binh), poinformował, że firma podpisała już umowę na zakup produktu; jednocześnie niektóre rynki eksportowe również są zainteresowane niskoemisyjnymi produktami ryżowymi z Wietnamu.

W celu budowania marki ryżu w prowincji zachęca się do produkcji nowych odmian ryżu.

Tymczasem pan Trinh Van Cuong, prezes i dyrektor spółdzielni Vinh Cuong, poinformował, że spółdzielnia uczestniczy w projekcie uprawy wysokiej jakości ryżu na obszarze miliona hektarów. „Obecnie spółdzielnie Ca Mau, An Giang i Tay Ninh zajmują się uprawą około 13 000 hektarów. Spółdzielnia inwestuje łącznie 5–12 milionów VND/hektar i zapewnia wsparcie techniczne, aby zagwarantować, że produkt spełnia standardy eksportowe dla rynku europejskiego. Ludzie są bardzo entuzjastycznie nastawieni do udziału w projekcie” – powiedział pan Cuong.

Jednakże, jako prowincja położona w dolnym biegu rzeki w delcie Mekongu, Ca Mau jest w dużym stopniu zależna od wody deszczowej i gruntowej, przez co często doświadcza susz, intruzji wody słonej i niedoborów wody słodkiej w porze suchej, co wpływa na wydajność produkcji ryżu. Wpływ zmian klimatycznych i osiadanie gruntów dodatkowo zwiększają zasolenie, wnikając głębiej w głąb lądu.

Co więcej, produkcja pozostaje niewielka i rozdrobniona, co ogranicza możliwości stosowania technologii i organizacji na dużą skalę. W rzeczywistości, w 2025 roku spadające ceny ryżu i trudne warunki rynkowe wzbudziły obawy wielu rolników, zwłaszcza tych uprawiających popularne odmiany, takie jak HB1, które stanowią znaczną część ich upraw.

W roku 2025 spadające ceny ryżu i ograniczone rynki zbytu sprawiły, że wielu rolników w Ca Mau zaczęło się obawiać o znalezienie nabywców swoich produktów.

W obliczu tej sytuacji prowincja wdraża kompleksowy zestaw rozwiązań mających na celu zrównoważony rozwój przemysłu ryżowego. Działania te obejmują wdrażanie technologii, planowanie obszarów produkcji, wzmacnianie powiązań w łańcuchu dostaw i budowanie marek.

Pan Pham Van Muoi, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau, powiedział, że prowincja koncentruje się na rozwijaniu zrównoważonych modeli produkcji, takich jak hodowla krewetek i ryżu oraz niskoemisyjna uprawa ryżu. Obecnie model hodowli krewetek i ryżu obejmuje około 94 000 hektarów i ma potencjał, aby rozszerzyć się o kolejne 25 000 hektarów na odpowiednich obszarach.

„To bezpieczny, przyjazny dla środowiska model, wysoko ceniony przez wielu naukowców. Jednocześnie promowane jest planowanie obszarów produkcyjnych i wdrażanie niskoemisyjnej uprawy ryżu. Wiele firm nawiązało współpracę, wspierając rolników nasionami i materiałami eksploatacyjnymi, umożliwiając odroczenie płatności do końca sezonu i gwarantując zakup produktów” – powiedział Pham Van Muoi.

Aby zachęcić rolników do kontynuowania produkcji ryżu, prowincja wdrożyła różne polityki wsparcia dotyczące dostaw i cen.

Podkreślając długoterminową orientację, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Ca Mau, Le Van Su, podkreślił potrzebę promowania stosowania nauki i technologii, szczególnie w programie 1 miliona hektarów wysokiej jakości ryżu, co pozwoli na ograniczenie emisji, a jednocześnie wzmocnienie powiązań łańcuchowych w celu zwiększenia wartości i rozszerzenia rynku zbytu ryżu.

Prowincja zorganizuje wydarzenie poświęcone nauce, technologii, innowacji i transformacji cyfrowej w połączeniu z konkursem na najlepszy ryż w delcie Mekongu w Ca Mau, aby promować produkty ryżowe i wprowadzić je na rynki krajowe i międzynarodowe.

Ca Mau ma zamiar zbudować markę i reputację swojego ryżu na rynku międzynarodowym.

Dzięki skoordynowanym wysiłkom rządu, przedsiębiorstw, spółdzielni i rolników, Ca Mau powinno jeszcze bardziej umocnić swoją pozycję w przemyśle ryżowym, przyczyniając się do bezpieczeństwa żywnościowego i promując lokalny rozwój gospodarczy.

Lam Khanh - Tien Luan

Source: https://baocamau.vn/nang-chat-nganh-lua-gao-trong-boi-canh-moi-a127973.html