Prezentacja wietnamskiej marki kawy
Produkt „Wysokiej Jakości Wietnamska Kawa” został zatwierdzony jako marka krajowa. Treści dotyczące budowy marki „Wysokiej Jakości Wietnamska Kawa” zostały określone w Ramowym Projekcie Rozwoju Krajowego Produktu Wysokiej Jakości Wietnamskiej Kawy, wydanym przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Decyzji 4653/QD-BNN-KHCN z dnia 15 listopada 2017 r.
 |
| Rynek kawy krajowej |
Głównym celem projektu jest rozwój wysokiej jakości, konkurencyjnego i o wysokiej wartości dodanej przemysłu kawowego, opartego na zsynchronizowanym stosowaniu nowych odmian, zaawansowanych technik uprawy i technologii po zbiorach, w połączeniu z mechanizacją, reorganizacją produkcji, budowaniem marki i rozwojem rynku w celu poprawy wydajności, jakości i efektywności produkcji kawy i biznesu, dostosowania się do zmian klimatycznych, ograniczenia emisji gazów cieplarnianych i ochrony środowiska.
Jednym z głównych celów i treści tego projektu jest zbudowanie wysokiej jakości marki kawy wietnamskiej, która będzie konkurencyjna na rynku międzynarodowym, co ma na celu zapewnienie, że 50% wiodących przedsiębiorstw w branży będzie umieszczać markę kawy wietnamskiej na opakowaniach swoich produktów podczas transakcji i sprzedaży na rynku krajowym i międzynarodowym.
W celu realizacji działań związanych z budowaniem marki, Instytut Polityki i Strategii Rolnictwa i Rozwoju Wsi otrzymał zadanie opracowania i rejestracji ochrony własności intelektualnej dla znaku certyfikacyjnego „Wysokiej Jakości Wietnamska Kawa”. Do tej pory Instytut skompletował całą niezbędną dokumentację (w tym regulamin zarządzania i używania, logo oraz kryteria dotyczące wysokiej jakości wietnamskiej kawy) i złożył wniosek o ochronę znaku certyfikacyjnego „Wysokiej Jakości Wietnamska Kawa” dla kawy zielonej, palonej i mielonej w Urzędzie Własności Intelektualnej w grudniu 2022 roku.
Jednak do września 2023 roku Urząd Własności Intelektualnej nie wydał jeszcze świadectwa ochronnego na znak towarowy „Wysokiej Jakości Wietnamska Kawa”. Główną przeszkodą jest brak ram prawnych i krajowego systemu zarządzania nazwami. Ministerstwo Nauki i Technologii zostało zobowiązane do zbadania, zmiany i uzupełnienia przepisów prawnych dotyczących używania nazw krajowych, ale zadanie to nie zostało jeszcze wykonane. Ponieważ znak towarowy „Wysokiej Jakości Wietnamska Kawa” nie został jeszcze objęty ochroną, projekt promocji i reklamy marki „Wysokiej Jakości Wietnamska Kawa” w powiązaniu z markami branżowymi i oznaczeniami geograficznymi, złożony przez Ministerstwo Przemysłu i Handlu do Prezesa Rady Ministrów, również nie został zatwierdzony.
Inwestowanie w budowanie marki – konieczny krok.
Według pana Nguyena Quang Hunga , dyrektora Napoli Coffee Production, Trading and Import-Export Joint Stock Company, w całym kraju działa około 10 000 firm zajmujących się produkcją kawy. Chociaż liczba firm zajmujących się kawą jest duża, rozwój wietnamskiej kawy markowej na rynku globalnym pozostaje ograniczony.
„Przez lata podróżowałem do około 100 krajów na całym świecie i widziałem bardzo niewiele wietnamskich marek kawy. Od czasu do czasu natykam się na kawę Trung Nguyen na półkach supermarketów w niektórych krajach. W porównaniu z Tajlandią i Malezją, zasięg rynkowy i zasięg wietnamskich marek kawy są bardzo ograniczone” – powiedział pan Nguyen Quang Hung.
Biorąc pod uwagę powyższą sytuację, wielu uważa, że wietnamskie przedsiębiorstwa zajmujące się kawą powinny skupić się na budowaniu marki, aby zwiększyć wartość i wzmocnić pozycję wietnamskich produktów kawowych na rynku międzynarodowym.
Pani Do Viet Ha, attaché handlowa Wietnamskiego Biura Handlowego w Niemczech, zaleciła firmom skupienie się na budowaniu marek, które uczciwie przekazują konsumentom historię pochodzenia produktu i metod przetwarzania. Powinny one wykorzystać zalety porozumień gospodarczych, aby wprowadzić kawę na rynek UE w ogóle, a w szczególności na rynek niemiecki. Powinny również zaplanować udział w corocznych międzynarodowych targach branżowych organizowanych w Niemczech.
Wyrażając swoje stanowisko w tej sprawie, pan Gruber Alexander Lukas – dyrektor Saigon Professional Roasting Services Joint Stock Company, przedstawiciel marki Alambe' Finest Vietnamese Coffee – stwierdził, że kawa wietnamska słynie z dużej ilości i niskiej ceny. Dlatego konieczne jest inwestowanie w budowanie marki, tworzenie unikalnej jakości oraz klasyfikowanie kawy na gatunki dobre, premium i standardowe itd. Tylko wtedy eksport kawy będzie miał wartość dodaną.
Wartość wietnamskiego eksportu kawy w ostatnich latach stale rośnie, ale wzrost ten dotyczy głównie zielonych ziaren kawy – stanowiących ponad 90% produkcji i około 85% wartości. Chociaż eksport kawy rozpuszczalnej i przetworzonej wzrósł, stanowi on zaledwie około 15% całkowitej wartości eksportu kawy w kraju.
Obecnie bardzo niewiele firm eksportuje kawę wietnamską na rynki światowe. Dlatego inwestowanie w budowanie marki kawy wietnamskiej jest niezbędne. Wraz ze wzrostem marki, wartość kawy również będzie rosła. Ponadto firmy muszą współpracować z rolnikami, aby połączyć łańcuch wartości od producenta do odbiorcy końcowego. Aby rozwijać i zwiększać wartość kawy wietnamskiej, konieczne jest skoncentrowanie się na inwestowaniu w produkcję, aby sprostać wymaganiom rynków konsumenckich, zwłaszcza tych wymagających.
W związku z tą sprawą pan Nguyen Hai Nam, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Kawy i Kakao, powiedział, że Stowarzyszenie planuje stworzenie krajowej marki wietnamskiej kawy Robusta, aby przyczynić się do zwiększenia wartości wietnamskiej kawy na rynku międzynarodowym.
„W Wietnamie kawa Robusta stanowi 94% powierzchni i produkcji, podczas gdy kawa Arabica stanowi zaledwie 6%. Obecnie świat opiera się na wietnamskiej kawie Robusta, więc to dla nas dobra okazja do zbudowania marki. W przyszłości globalni konsumenci będą wiedzieć, że spożywają kawę uprawianą przez wietnamskich rolników” – powiedział pan Do Ha Nam.
Źródło
Komentarz (0)