Podniesienie statusu dżemu śliwkowego do statusu produktu OCOP.
Żałując widoku białych śliwek (tradycyjnych śliwek) spadających na ziemię, pani Huynh Thi Ngoc Hanh z gminy My Tu zbadała je i przekształciła w aromatyczny, wysokowartościowy dżem. Nie poprzestając na tym, kontynuowała badania, aby przekształcić dżem śliwkowy w produkt OCOP (One Commune One Product), docierający do rynków zarówno w mieście, jak i poza nim.
Báo Cần Thơ•23/07/2025
Pani Huynh Thi Ngoc Hanh podnosi status białych śliwek do rangi produktu OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt).
Może ci się spodobać
Spółdzielnia Rolnicza Tam Duong docenia wartość produktów rolnych dzięki opanowaniu technologii.W kontekście silnej ewolucji rolnictwa w kierunku zastosowań wysoko zaawansowanych technologicznie, Spółdzielnia Produktów Rolnych Tam Duong (gmina Tam Duong) stała się typowym modelem dla prowincji, konsekwentnie dążąc do czystej produkcji, stosując naukę i technologię w celu zwiększenia wartości produktów rolnych i przyczyniając się do budowy nowych obszarów wiejskich.
Ninh Binh otwiera Tydzień Wystawy produktów OCOP i bezpiecznych produktów rolnych.Wieczorem 26 czerwca w prowincji Ninh Binh odbyła się ceremonia otwarcia Tygodnia Wystaw i Prezentacji Produktów OCOP, produktów specjalistycznych oraz produktów rolnych z prowincji i okolic. Tydzień potrwa od 26 do 30 czerwca.
Stały Komitet Miejskiego Komitetu Partii współpracował ze Stałymi Komitetami Komitetów Partyjnych gmin w Klastrze 3.(CTO) - Zastępca Sekretarza Miejskiego Komitetu Partii Nguyen Tuan Anh polecił właściwym jednostkom, aby doradziły Stałemu Komitetowi Miejskiego Komitetu Partii w kwestii rozważenia i uzupełnienia poziomu zatrudnienia zgodnie z praktycznymi wymogami, zapewniając efektywne funkcjonowanie aparatu po fuzji.
Zakład Produkcji Dżemu Śliwkowego Ngoc Hanh znajduje się w wiosce Tam Soc D2 w gminie My Tu i należy do pani Huynh Thi Ngoc Hanh. Wcześniej obszar My Thuan w gminie My Tu słynął z obfitych upraw białych śliwek. Jednak wraz z pojawieniem się popularnych nowych odmian śliwek, takich jak An Phuoc, różowe śliwki brzoskwiniowe i śliwki ST, białe śliwki o wyraźnie kwaśnym smaku straciły na popularności. Ten rodzaj śliwek zbiera się mniej więcej raz na trzy miesiące, a owoce dojrzewają w ciągu zaledwie kilku dni; jeśli nie zostaną zebrane wystarczająco szybko, wszystkie opadną z drzew. Niestety, białe śliwki mają niską wartość rynkową, a ponieważ rolnicy z My Thuan uprawiają je na małą skalę, handlarze ich nie zbierają; większość rolników spożywa je samodzielnie. Gdy śliwki dojrzeją, niektóre gospodarstwa domowe są zmuszone pozwolić im spaść na ziemię.
Czując żal, pani Hanh spróbowała zrywać śliwki i gotować je w cukrze, aby zrobić dżem (podobny do dżemu kokosowego). Skosztowała go i stwierdziła, że dżem śliwkowy jest słodki, aromatyczny i pyszny. Dała go do spróbowania krewnym i sąsiadom, za co spotkało się z wieloma komplementami. Widząc to, w 2017 roku pani Hanh postanowiła założyć w domu zakład przetwórstwa dżemu śliwkowego. Na początku produkt był sprzedawany głównie lokalnej społeczności i nie posiadał etykiet, opakowań ani dat ważności. W 2019 roku dołączyła do Stowarzyszenia Kobiet w wiosce i otrzymała wsparcie od wyższego szczebla Stowarzyszenia Kobiet, aby rozpocząć działalność, w tym wyjazdy studyjne i szkolenia. W wieku 50 lat pani Hanh nadal pilnie się uczy i prowadzi badania, aby stale ulepszać swój produkt i promować go w mediach społecznościowych…
W 2022 roku dżem śliwkowy pani Hanh został uznany za produkt OCOP z 3 gwiazdkami przez Ludowy Komitet Prowincji Soc Trang (dawniej). Z czasem dżem śliwkowy stał się marką Soc Trang. Pani Hanh odważnie zarejestrowała kolejny produkt OCOP, kandyzowane śliwki, i w 2023 roku uzyskała 3 gwiazdki. Obecnie złożyła wniosek o uznanie swojego produktu z kandyzowaną cytryną i solą za produkt OCOP z 3 gwiazdkami w 2025 roku. Ponadto ma inne potencjalne produkty, takie jak kandyzowane owoce marakui i pikantny dżem śliwkowy…
„Mój dżem śliwkowy powstaje w oparciu o rygorystyczny proces, gwarantujący bezpieczeństwo żywności. Mam prasę; z 5 kg białych śliwek powstaje 1 kg dżemu śliwkowego o 12-miesięcznym okresie przydatności do spożycia; każdy kilogram dżemu śliwkowego kosztuje ponad 200 000 VND” – opowiadała pani Hanh o swoim procesie produkcyjnym. Dżem śliwkowy pani Hanh stał się ostatnio znany wielu firmom w prowincji i poza nią, a podczas każdego Nowego Roku Księżycowego sprzedaje ponad 500 kg, zarabiając ponad 100 milionów VND.
Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.
Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.
Wietnam i Stany Zjednoczone zacieśniają współpracę w radzeniu sobie ze skutkami wojny.VTV.vn - 22 czerwca Sekretarz Generalny i Prezydent To Lam przyjął pełniącego obowiązki Sekretarza Marynarki Wojennej USA Hung Cao.
Firma pani Hanh, produkująca dżem śliwkowy, nie tylko zapewnia stabilne źródło utrzymania jej rodzinie, ale także tworzy miejsca pracy i zwiększa dochody kobiet i kobiet z sąsiedztwa poprzez sprzedaż śliwek. Pani Hanh ma nadzieję, że jej dżem śliwkowy stanie się szerzej znany, a sprzedaż wzrośnie.
Tekst i zdjęcia: SỚM MAI
Źródło: https://baocantho.com.vn/nang-tam-mut-man-thanh-san-pham-ocop-a188764.html
![[Grafika] Retrospekcja przygotowań stolicy do realizacji trwającego stulecie planu generalnego.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782750453122_quy-hoach-100-nam-minh-duy-1-2118-jpg.webp)
![[Zdjęcie] Sekretarz generalny i prezydent To Lam współpracuje z Komitetem Partii Rządowej w zakresie zapobiegania i zwalczania burz, powodzi, ekstremalnych klęsk żywiołowych i zmian klimatycznych.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782729441945_a1-bnd-0385-9454-jpg.webp)
Dziedzictwo
Postać
Słodki tradycyjny tart jajeczny
Dyrektor szkoły sieje ziarna miłości.
Firmy
Sprawy bieżące
System polityczny
Địa phương
Produkt
Przepełniony radością ze zwycięstwa.
Miejsce, w którym „szczęście” nie potrzebuje tłumacza
