Droga powrotna do ojczyzny

[reklama_1]

SGGP 12 sierpnia 2023 11:02

Dom kryty strzechą, zbudowany przez jego dziadków w 1973 roku, został odnowiony przez Le Xuan Chiena (urodzonego w 1998 roku jako Sam Son z Thanh Hoa ), aby chronić go przed słońcem i deszczem, a jednocześnie zachować dawne cechy. Odnowił również „ciepłą i przytulną” kuchnię, serwując rustykalne dania w spokojnej wiejskiej scenerii.

Prosta kuchnia Xuan Chiena i jego babci. Zdjęcie: NVCC

Przejdź do powrotu

Chien jest jednym z niezliczonych młodych ludzi, którzy postanowili opuścić miasto i wrócić na wieś, aby tworzyć kanały vlogowe o jedzeniu i życiu na wsi. Powiedział, że po ukończeniu szkoły średniej przez 3 lata uczęszczał do szkoły zawodowej, a następnie wstąpił do wojska. Po odbyciu służby wojskowej postanowił wrócić do rodzinnego miasta.

„Przez jakiś czas pracowałem jako pomoc kuchenna w Hanoi, ale zgiełk i gwar obcego kraju okazał się dla mnie nieodpowiedni, więc opuściłem miasto, aby wrócić do rodzinnego miasta i pracować jako szef kuchni. Myślałem wtedy o stworzeniu własnego kanału promującego kuchnię mojego rodzinnego miasta i dawnej wsi. Tak narodziło się Bep que choa” – zwierzył się Chien. Pierwsze filmy nakręcił pod koniec lutego i na początku marca. Do tej pory, po około pół roku, kanał ma ponad 151 000 obserwujących na Facebooku i ponad 114 000 obserwujących na TikToku.

Powrót na wieś również wynika z pragnienia bycia blisko rodziny, a rodzinne krajobrazy są wspólnym motywem większości współczesnych kanałów vlogowych o wiejskiej kuchni. Właścicielka kanału Ut ve vuon – Kim Ut – jest absolwentką dziennikarstwa. Po dwóch latach pracy w mieście postanowiła je opuścić, by powrócić na wieś, do ogrodów, grządek warzywnych, ryb… w swoim rodzinnym mieście. Nawet osoba prowadząca kanał Khoi lam chieu – Nguyen Thi My Duyen – zdobyła tytuł Królowej Biżuterii Wietnamu w 2017 roku i reprezentowała Wietnam w konkursie Miss Global 2019.

Zapytany o rosnący trend kanałów vlogowych o kuchni wiejskiej, Dong Van Hung z kanału Am Thuc Me Lam odpowiedział: „Moim zdaniem to pozytywne rzeczy, które pomagają inspirować ludzi do pozytywnego życia, rodziny, jedzenia, ludzi, społeczeństwa i wsi”. Le Xuan Chien dodał: „Filmy takie jak ten będą szerzyć wyjątkowe piękno wietnamskich wiosek, przekazując wartości ojczyzny, a także pozytywne przesłania życiowe dla wszystkich”. Jednak, według Xuan Chien, w tym trendzie pojawiają się również kanały, które w mniejszym lub większym stopniu zniekształcają wietnamskie zwyczaje i tradycje.

Zrób różnicę

Obecnie kanały vlogowe o kuchni wiejskiej cieszą się sporą popularnością. Wśród kanałów cieszących się dużym zainteresowaniem znajdują się: Khoi lam chieu, Ut ve vuon, Bep que choa, Anh nong dan, Thon nu official, Am thuc dong hao, Bep nha minh... Większość właścicieli tych kanałów vlogowych to ludzie młodzi, z których wielu należy do pokolenia 9X, którzy zdecydowali się opuścić miasto i wrócić na wieś.

Według Xuan Chiena, początkowo kanał Bep que choa odtwarzał stare sceny i potrawy kojarzone z dzieciństwem. Spotkał się z mieszanymi opiniami, większość twierdziła, że młodzi ludzie nic nie wiedzą o przeszłości. Wtedy postanowił zmienić kierunek: „Po namyśle postanowiłem skupić się na tworzeniu treści związanych z przebywaniem z babcią i gotowaniem dla niej, aby ją uszczęśliwić. Myślę, że te treści o synowskiej czci są również bardziej odpowiednie dla młodych ludzi takich jak ja. Od tego czasu spotkałem się z wieloma pozytywnymi reakcjami. Najszczęśliwsze jest to, że ludzie dostrzegają w nich swój wizerunek, mimo że czasami nadal pojawiają się złośliwe komentarze” – powiedział Xuan Chien.

Podobnie jak kanał Ut ve vuon, oprócz kuchni wiejskiej, program jest również zróżnicowany pod względem zawodów: wyrób mioteł z liści kokosa, zbieranie hiacyntów wodnych do wyplatania koszyków, wyplatanie hamaków z łodyg bananów, przyrządzanie bakłażanów… Większość kanałów uwielbianych przez widzów ma swoją specyfikę, wynikającą z doświadczeń i indywidualnego przekazu każdej osoby. Pan Dong Van Hung wyznał, że uczy się każdego dnia, więc nie boi się, że zabraknie mu pomysłów. Patrząc na liczbę setek filmów opublikowanych na kanale Am thuc me lam, rzadko powtarzanych, odpowiedź jest przekonująca.

Osiągnięcie efektu magazynu wideo o różnorodnej treści to bardzo ciężka praca. Bohaterowie muszą pogodzić brodzenie po polach, łowienie ryb i żab, pracę w ogrodzie, uprawę roli... z trudniejszymi zadaniami, takimi jak ścinanie drzew, budowanie kuchni, nabieranie ziemi pod fundamenty domu, mieszanie zaprawy... Jak powiedział pan Dong Van Hung, są filmy, których realizacja zajmuje 6 miesięcy, a większość procesu filmowania wykonuje sam. Oprócz Xuan Chiena, ma on jeszcze młodszego brata, który wspiera go w procesie filmowania. Wielu fanów prosi również Xuan Chiena, aby pozwolił im podziwiać wiejskie krajobrazy i przyrządzać potrawy.

Źródło