SGGP
Kryty strzechą dom jego dziadków ze strony matki, zbudowany w 1973 roku, został odnowiony przez Le Xuan Chiena (urodzonego w 1998 roku jako Sam Son z Thanh Hoa ), aby chronić go przed słońcem i deszczem, zachowując jednocześnie jego tradycyjny urok. Odnowił również przytulną kuchnię, pełną tradycyjnych potraw, pośród spokojnej wiejskiej scenerii.
 |
| Prosta kuchnia Xuan Chien i jej babci. Zdjęcie: udostępnione przez osobę udzielającą wywiadu. |
Odejdź, by wrócić.
Chien jest jednym z niezliczonych młodych ludzi, którzy postanowili opuścić miasto i wrócić do swoich rodzinnych stron, aby tworzyć vlogi o jedzeniu i życiu na wsi. Wspomina, że po ukończeniu szkoły średniej przez trzy lata studiował na kierunku zawodowym, zanim wstąpił do wojska. Po pomyślnym odbyciu służby wojskowej postanowił wrócić do domu.
„Przez jakiś czas pracowałem jako pomoc kuchenna w Hanoi, ale zgiełk i gwar panujący w obcym kraju okazał się dla mnie nieodpowiedni, więc opuściłem miasto i wróciłem do rodzinnego miasta, gdzie również pracowałem jako szef kuchni. Wtedy pomyślałem o stworzeniu własnego kanału promującego kuchnię mojego rodzinnego miasta i dawnej wsi. Tak narodził się kanał „Bếp Quê Choa” (Kuchnia mojego rodzinnego miasta)” – zwierzył się Chiến. Swoje pierwsze filmy nagrał pod koniec lutego i na początku marca. Do dziś, po około pół roku, kanał ma ponad 151 000 obserwujących na Facebooku i ponad 114 000 obserwujących na TikToku.
Powrót na wieś wynika również z pragnienia bycia blisko bliskich i podziwiania krajobrazów rodzinnego miasta, co jest częstym tematem większości współczesnych vlogów kulinarnych o tematyce wiejskiej. Właścicielka kanału „Út về vườn” (Út wraca do ogrodu), Kim Út, jest absolwentką dziennikarstwa. Po dwóch latach pracy w mieście postanowiła je opuścić i wrócić do rodzinnego miasta, poświęcając się ogrodom, grządkom warzywnym i rybom… swojej ojczyzny. Co więcej, osoba stojąca za kanałem „Khói lam chiều” (Wieczorny dym), Nguyễn Thị Mỹ Duyên, została koronowana na Miss Wietnamskiej Królowej Biżuterii 2017 i reprezentowała Wietnam na Miss Global 2019.
Zapytany o rosnący trend vlogów o kuchni wiejskiej, Dong Van Hung, właściciel kanału „Mom's Cooking”, powiedział: „Moim zdaniem to pozytywne rzeczy, które pomagają inspirować ludzi do pozytywnego życia w kontekście rodziny, jedzenia, ludzi, społeczeństwa i wsi”. Le Xuan Chien dodał: „Filmy takie jak te będą szerzyć wyjątkowe piękno wietnamskich wiosek, przekazując wartości ojczyzny, a także pozytywne przesłanie dla wszystkich”. Jednak, według Xuan Chien, w tym trendzie istnieją również kanały, które są nieco zniekształcone, błędnie przedstawiając wietnamskie zwyczaje i tradycje.
Zrób różnicę
Obecnie vlogi o kuchni wiejskiej cieszą się sporą popularnością. Wśród kanałów cieszących się dużym zainteresowaniem znajdują się: Khói lam chiều, Út về vườn, Bếp quê choa, Anh nông dân, Thôn nữ official, Ẩm thực đồng hao, Bếp nhà mình… Większość właścicieli tych vlogów to młodzi ludzie, z których wielu należy do pokolenia 9X (urodzonych w latach 90.), którzy postanowili opuścić miasto i zamieszkać na wsi.
Według Xuan Chiena, kanał „Bep Que Choa” początkowo odtwarzał sceny z przeszłości i potrawy związane ze wspomnieniami z dzieciństwa. Spotkał się z mieszanymi opiniami, a większość twierdziła, że młodzi ludzie nic nie wiedzą o przeszłości. Wtedy postanowił zmienić kierunek: „Po namyśle postanowiłem skupić się na tworzeniu treści o życiu z babcią i gotowaniu dla niej, aby ją uszczęśliwić. Myślę, że ten materiał o synowskiej czci jest bardziej odpowiedni dla młodych ludzi, takich jak ja. Od tamtej pory spotkałem się z wieloma pozytywnymi reakcjami. Najlepsze jest to, że ludzie dostrzegają w nim siebie, mimo że wciąż pojawiają się złośliwe komentarze” – powiedział Xuan Chien.
Na przykład kanał „Ut Ve Vuon”, oprócz prezentowania kuchni wiejskiej, oferuje różnorodne treści, takie jak wyrób mioteł z liści kokosa, zbieranie hiacyntów wodnych do wyplatania koszyków, wyplatanie hamaków z łodyg bananów i przyrządzanie smażonego kurczaka… Większość kanałów cieszących się popularnością wśród widzów ma swoją unikalną charakterystykę, wynikającą z doświadczeń i indywidualnej narracji każdej osoby. Dong Van Hung przyznał, że nieustannie się uczy, więc nie martwi się o brak pomysłów. Przekonującą odpowiedzią jest przejrzenie setek przesłanych filmów, z niewielką liczbą powtórzeń na kanale „Mom's Cooking”.
Stworzenie różnorodnej kolekcji filmów to efekt bardzo ciężkiej pracy. Uczestnicy muszą zmierzyć się z takimi zadaniami, jak brodzenie przez pola ryżowe, łowienie ryb, polowanie na żaby, ogrodnictwo i sadzenie… a nawet bardziej wyczerpującymi pracami, takimi jak ścinanie drzew, budowanie kuchni, zwożenie ziemi pod fundamenty domów i mieszanie zaprawy… Jak zdradził Dong Van Hung, ukończenie niektórych filmów zajmuje 6 miesięcy, a większość prac filmowych i montażowych wykonuje sam. Xuan Chien ma młodszego brata, który pomaga w produkcji. Wielu fanów poprosiło nawet Xuan Chiena, aby pozwolił im zobaczyć wiejski krajobraz i skosztować potraw, które sam gotuje.
Źródło
Komentarz (0)