Kurkuma to nie tylko znana przyprawa, ale także skuteczny środek wspomagający odchudzanie. Jej głównym składnikiem aktywnym jest kurkumina – polifenol, który nadaje jej charakterystyczny żółty kolor i odpowiada za większość jej właściwości zdrowotnych. Kurkumina stanowi zaledwie około 3% masy kurkumy, ale jest najlepiej przebadanym składnikiem.
- 1. W jaki sposób kurkuma pomaga w utracie wagi?
- 2. Sposoby na wzmocnienie działania kurkumy
- 3. Kto powinien zachować ostrożność stosując kurkumę?
Kurkuma i kurkumina były szeroko oceniane w licznych badaniach klinicznych z udziałem ludzi. Obszerna metaanaliza opublikowana w 2023 roku wykazała, że suplementacja kurkuminą wiązała się ze znacznym obniżeniem wskaźnika masy ciała (BMI), masy ciała i obwodu talii. Efekt ten był wyraźniejszy u osób z wysokim wyjściowym BMI lub zaburzeniami metabolicznymi.
Wcześniejszy przegląd systematyczny z 2019 roku, skupiający się na pacjentach z zespołem metabolicznym, również wykazał, że kurkumina pomaga zmniejszyć masę ciała i obwód talii. Uczestnicy przyjmujący kurkuminę stracili średnio o około 1,8 kg więcej niż grupa placebo. Chociaż ta redukcja nie jest ogromna, jest ona znacząca w połączeniu ze zdrową dietą i stylem życia.
Kurkuma może wspomagać utratę wagi poprzez kilka różnych mechanizmów.
1. W jaki sposób kurkuma pomaga w utracie wagi?
Kurkuma nie „spala tłuszczu” bezpośrednio, jak sądzi wiele osób. Zamiast tego, związki aktywne zawarte w kurkumie, zwłaszcza kurkumina, oddziałują na mechanizmy, które często utrudniają utratę wagi, w tym przewlekły stan zapalny o niewielkim nasileniu i insulinooporność. Kurkumina w szczególności pomaga poprawić następujące czynniki:
Kurkuma pomaga zmniejszyć stan zapalny w tkance tłuszczowej.
Otyłość jest często opisywana jako łagodna postać przewlekłego stanu zapalnego. Komórki tłuszczowe (tkanka tłuszczowa) wydzielają markery stanu zapalnego, które mogą spowalniać metabolizm organizmu. Wykazano, że kurkumina hamuje te specyficzne markery stanu zapalnego, pomagając „uspokoić” stan zapalny, który przyczynia się do przyrostu masy ciała.
Równoważenie hormonów metabolicznych
Kurkumina może również pomóc w regulacji hormonów kontrolujących apetyt i sposób magazynowania tłuszczu w organizmie. Suplementacja kurkuminą może obniżyć poziom leptyny (hormonu głodu, często zaburzonego u osób otyłych) i zwiększyć poziom adiponektyny, hormonu, który pomaga organizmowi spalać tłuszcz i efektywniej wykorzystywać glukozę.
Poprawia wrażliwość na insulinę.
Kiedy organizm lepiej reaguje na insulinę, zmniejsza się prawdopodobieństwo magazynowania nadmiaru cukru we krwi w postaci tłuszczu. Badania pokazują, że kurkumina może poprawić wrażliwość na insulinę, ułatwiając komórkom wykorzystanie energii zamiast jej magazynowania w okolicy brzucha. Właśnie dlatego najbardziej znaczące rezultaty w utracie wagi często obserwuje się u osób z cukrzycą typu 2 lub stanem przedcukrzycowym.
2. Sposoby na wzmocnienie działania kurkumy
Kurkumę można stosować w potrawach takich jak pieczone warzywa, sałatki, zupy, gulasze czy mleko kurkumowe. Jednak organizm bardzo słabo przyswaja kurkumę, dlatego aby wzmocnić jej działanie na organizm, należy łączyć ją z:
Czarny pieprz (piperyna): Czarny pieprz zawiera związek zwany piperyną. Badania wykazały, że stosowanie niewielkiej ilości piperyny w połączeniu z kurkuminą może zwiększyć jej wchłanianie nawet o 2000%.
Zdrowe tłuszcze: Kurkumina jest rozpuszczalna w tłuszczach, co oznacza, że rozpuszcza się w oleju, ale nie w wodzie. Dlatego spożywanie kurkumy z posiłkiem zawierającym zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, awokado lub orzechy, pomaga układowi trawiennemu transportować kurkuminę do krwiobiegu.
3. Kto powinien zachować ostrożność stosując kurkumę?
- Kurkuma może działać jako łagodny środek rozrzedzający krew, dlatego osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe (np. warfarynę) lub planujące operację powinny skonsultować się z lekarzem.
- Osoby, u których występowały kamienie żółciowe, powinny zachować ostrożność, ponieważ kurkuma może stymulować skurcze pęcherzyka żółciowego.
- Ponadto kurkuma ma wysoką zawartość szczawianów, co może zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych u osób podatnych na tę chorobę.
Jeśli podczas stosowania suplementów kurkumy zaobserwujesz takie objawy, jak zażółcenie oczu (żółtaczka) lub ciemny mocz, bądź łagodne zaburzenia trawienne, jak nudności, ból brzucha lub biegunka, powinieneś natychmiast przerwać stosowanie suplementu i skonsultować się z lekarzem.
Źródło: https://suckhoedoisong.vn/nghe-co-tac-dung-giam-can-khong-169251231152410101.htm
Komentarz (0)