Zawód zapylania jabłek cukrowych.

Aby zapewnić obfite plony, właściciele sadów w prowincji Tay Ninh od wielu lat uczą się i stosują ręczne techniki zapylania jabłoni custardowej. Wynika to z faktu, że w warunkach naturalnych zdolność kwiatów jabłoni custardowej do samozapylenia jest bardzo niska, ponieważ pręciki i słupki na tym samym kwiecie nie dojrzewają jednocześnie. Ponadto, struktura kwiatu często opada ku dołowi, a płatki nie otwierają się szeroko, co utrudnia zapylanie przez owady lub wiatr. Bez zapylania lub przy jego niedostatecznym zapyleniu, zawiązywanie owoców jest niskie, owoce są małe, nieokrągłe i słabej jakości.

Pani Dang Thi Hoa zapyla drzewo jabłoni custardowej.

Technika zapylania kwiatów jabłoni custard jest dość prosta, narzędzia są łatwo dostępne, ale wymaga skrupulatnej dbałości o szczegóły na każdym etapie. Przed zapylaniem ogrodnicy muszą zebrać pyłek z długo kwitnących kwiatów, których pręciki właśnie stały się nieprzezroczyste i białe. Kwiaty te zazwyczaj zbiera się z drzew, które zostały już zapylone, ale mają jeszcze resztki kwiatów, lub trzeba dokupić kwiaty z innych ogrodów. Następnie usuwa się płatki, umieszcza wszystkie pozostałe części w szczelnie zamkniętej papierowej torbie i pozostawia na noc w lodówce.

Następnego ranka rolnicy dwukrotnie przesiali pyłek, zbierając go do plastikowych słomek. Słomki umieszczono następnie w nylonowych torebkach i schłodzono w pojemnikach wypełnionych lodem, a następnie przewieziono do ogrodu w celu zapylania, aby zapobiec wpływowi na jakość pyłku.

Do zapylania wybierane są kwiaty, które właśnie zakwitły i których płatki całkowicie się rozdzieliły. Rolnicy po prostu używają patyczka, aby delikatnie wepchnąć pyłek do łagiewki pyłkowej, umożliwiając mu przywarcie do znamienia słupka kwiatu. Następnie oznaczają zapylone kwiaty, odcinając końcówkę jednego płatka.

Aby osiągnąć wysoką wydajność, zapylanie odbywa się tylko wtedy, gdy słońce nie jest zbyt silne, zazwyczaj rano. W dużych sadach plantatorzy muszą zatrudniać pracowników do oświetlenia od godziny 1 w nocy, aby dotrzymać kroku roślinom. W deszczowe lub wietrzne dni zapylanie musi zostać wstrzymane do całkowitego ustania deszczu, ponieważ deszcz uniemożliwia pyłkowi przyleganie do znamion słupka.

Odwiedzając sad jabłoni cukrowych w Spółdzielni Rolniczej Minh Trung (gmina Tan Phu), spotkaliśmy panią Dang Thi Hoa i jej męża, którzy skrupulatnie zapylają każdy kwiat. Pani Hoa powiedziała, że ona i jej mąż zajmują się tym od wielu lat i zarabiają ponad 200 000 VND dziennie od osoby. Codziennie o 5 rano przychodzi do sadu i zapyla ponad 100 drzew.

Według doświadczenia tej 60-letniej kobiety, z 3 kg świeżych kwiatów można uzyskać 20 łagiewek pyłkowych. Każda łagiewka zapyli około 10 roślin. Zapylone kwiaty wytworzą młode owoce po około 5-7 dniach. „Zasadniczo to zadanie jest łatwe, niezbyt forsowne, każdy, młody czy stary, mężczyzna czy kobieta, może je wykonać, ale trudność polega na wielu etapach, dlatego potrzebna jest cierpliwość i ostrożność” – powiedziała pani Hoa.

Dzięki tej metodzie sady z jabłoniami budyniowymi osiągają obecnie wskaźnik zawiązywania owoców przekraczający 90%, znacznie wyższy niż w przypadku drzew pozostawionych do samozapylenia (około 65%). Co więcej, jabłka budyniowe poddane skoncentrowanemu zapylaniu mają bardziej atrakcyjny wygląd, co przekłada się na wyższą wartość ekonomiczną i przyczynia się do wzmocnienia marki jabłoni budyniowych Ba Den.

Po etapie selekcji owoców, na każdym drzewie pozostaje zaledwie 40-50 owoców. W zależności od warunków pogodowych, zbiór jabłek cukrowych rozpoczyna się około 3 miesiące po zapyleniu. Rolnik może zebrać 2-3 plony rocznie. Z każdego drzewa uzyskuje się około 20 kg owoców. Najpiękniejsze owoce sprzedawane są za 70-80 tysięcy VND/kg.

Komentarz (0)