Nghia Phuong: Tętniące życiem miejsce w sezonie jabłek cukrowych.

BAC NINH – Rolnicy w gminie Nghia Phuong (prowincja Bac Ninh) wkraczają w główny sezon zbiorów jabłek kremowych. Okrzyki „Nieczytelne!” rozbrzmiewają na targowiskach; ciężarówki załadowane jabłkami kremowymi nieustannie przyjeżdżają i odjeżdżają, przynosząc ludziom radość z obfitych zbiorów.

Tętniący życiem targ jabłek o poranku.

O świcie targ jabłek kremowych w wiosce Khuyen tętnił już życiem kupujących i sprzedających. Przyjechały ciężarówki załadowane słodkimi owocami z różnych regionów uprawy jabłek kremowych, a gdy tylko się zatrzymały, handlarze tłoczyli się, aby obejrzeć towar i targować się o ceny. Targ, zwany również targiem, to w zasadzie punkt skupu i dystrybucji jabłek kremowych. Targ istnieje od dziesięcioleci, ale działa tylko w sezonie zbiorów, od 4:00 do 7:00. Transakcje są szybkie i ożywione. Pomimo wpływu burzliwej pogody pod koniec ubiegłego roku, tegoroczne zbiory jabłek kremowych są ogólnie dobre, a wysokiej jakości owoce osiągają ceny od 35 000 do 50 000 VND/kg. Pani Nguyen Thi Hau z gminy Dong Phu, z ponad 10-letnim doświadczeniem w handlu, powiedziała: „Codziennie jeżdżę do punktów skupu w gminie, aby kupić 1,5-2 tony jabłek kremowych, a następnie rozwożę je na stragany z owocami w Hanoi . Dzisiaj jest tak wiele pięknych jabłek kremowych, że w niecałą godzinę zapełniłam nimi ciężarówkę o ładowności 2,5 tony”.

Ludzie sprzedający jabłka kremowe na targu we wsi Khuyen.

Pan Nguyen Van Dung z wioski Lien Giang, który właśnie sprzedał swoją ostatnią partię, powiedział: „Moja rodzina ma ponad 1000 drzewek jabłoni kremowych, w wieku około 7-10 lat, które owocują. Od prawie miesiąca wstajemy z żoną o 2-3 w nocy, żeby iść do ogrodu i z latarkami zbierać jabłka kremowe, żeby zdążyć zawieźć je na targ. Nasz sad jabłoni kremowych wykorzystuje głównie nawóz organiczny, więc w tym roku owoce są duże i piękne, a cena sprzedaży wyższa niż w zeszłym roku”. Do tego czasu rodzina pana Dunga sprzedała 2,5 tony jabłoni kremowych, zarabiając prawie 100 milionów VND; pozostałe owoce zostaną poddane obróbce technicznej, aby owocowały poza sezonem i mogły być sprzedawane wiosną.

Podobnie jak we wsi Khuyen, w punkcie zbiorczym w wiosce Suoi Van, po uzgodnieniu ceny, jabłka kremowe są umiejętnie pakowane do styropianowych pudeł, z których każde mieści 25-40 kg, a następnie transportowane do sprzedaży w prowincjach i miastach takich jak Hanoi, Hai Phong , Hung Yen itp. W tym sezonie zbiorów spółdzielnie produkujące jabłka kremowe zgodnie ze standardami VietGAP w gminie Nghia Phuong otrzymały wiele zamówień, a wszystkie zebrane jabłka kremowe są natychmiast sprzedawane.

Według przedstawicieli Poddepartamentu Ochrony Roślin i Produkcji Roślin (Departament Rolnictwa i Środowiska), w prowincji znajduje się ponad 2200 hektarów sadów jabłoni kremowej. Tegoroczne plony szacowane są na około 16 000 ton, co stanowi wzrost o ponad 1000 ton w porównaniu z rokiem ubiegłym. Do 17 sierpnia rolnicy zebrali ponad 300 ton jabłek kremowych, a ceny sprzedaży wahają się od 30 000 do 50 000 VND/kg. Sama gmina Nghia Phuong ma ponad 1000 hektarów, co stanowi prawie 50% całkowitej powierzchni upraw jabłoni kremowej w prowincji, a szacowane plony wynoszą 8000 ton. W poprzednich latach uprawa jabłoni kremowej przynosiła tej miejscowości dochód w wysokości około 400 milionów VND z hektara ziemi uprawnej, wielokrotnie wyższy niż w przypadku innych upraw.

Wykorzystanie wartości kluczowych upraw.

Jabłonie budyniowe zakorzeniły się w Nghia Phuong od dziesięcioleci, stając się kluczową uprawą, która znacząco przyczynia się do dobrobytu gospodarczego mieszkańców tego górzystego regionu. Przez lata lokalne komitety partyjne i władze zachęcały mieszkańców do przekształcania pól ryżowych z problemami z nawadnianiem w uprawę jabłoni budyniowej i innych drzew owocowych, zwiększając tym samym obszar objęty standardami VietGAP i promując rolnictwo ekologiczne.

W gminie Nghia Phuong sady jabłoniowe zajmują powierzchnię ponad 1000 hektarów, co stanowi prawie 50% całkowitej powierzchni upraw jabłoni w prowincji. Szacuje się, że w głównym sezonie zbiory wynoszą 8000 ton.

Oprócz sprzyjających warunków pogodowych i geologicznych, sprzyjających wzrostowi i rozwojowi upraw, rolnicy z Nghia Phuong wprowadzili również wiele innowacji w technikach sadzenia i pielęgnacji jabłek cukrowych. Jednym z nich jest technika przycinania po każdym zbiorze. Nghia Phuong jest również pierwszą gminą w prowincji, która stosuje metody dodatkowego zapylania, aby wydłużyć sezon zbiorów, zapobiegając przedwczesnemu dojrzewaniu jabłek cukrowych i tym samym unikając manipulacji cenowych przez handlarzy.

Według Pana Dang Van Thanh, specjalisty z Departamentu Ekonomicznego, 87% powierzchni uprawy jabłek budyniowych w gminie jest uprawiane przy użyciu przesuniętych metod sadzenia i uzupełniających technik zapylania. Pomaga to poprawić plony i jakość owoców oraz wydłuża okres zbiorów z lipca do grudnia (wcześniej zbiory kończyły się w połowie sierpnia). W sadach rolnicy zbierają około 60% plonów w głównym sezonie, podczas gdy reszta jest poddawana obróbce technicznej w celu uzyskania owoców poza sezonem (wczesne jabłka budyniowe) pod koniec roku. Oprócz istniejącej powierzchni regularnej odmiany jabłek budyniowych, wiele gospodarstw domowych aktywnie przestawiło się na uprawę tajskich jabłek budyniowych, które dają dwa zbiory rocznie. Tajskie jabłka budyniowe wyróżniają się dużym rozmiarem, cienką skórką, białym, jędrnym miąższem, bogatym słodkim smakiem i niewielką liczbą nasion; każdy owoc waży od 800 g do 1,2 kg po zbiorze, co czyni je popularnymi na rynku.

Aby ułatwić spożycie jabłek kremowych, Ludowy Komitet Gminy Nghia Phuong promował markę różnymi metodami, takimi jak: kierowanie utworzeniem spółdzielni produkującej jabłka kremowe o twardym miąższu, wydawanie przepisów dotyczących zarządzania oznaczeniami geograficznymi, umieszczanie etykiet identyfikacyjnych, kodów QR i drukowanie opakowań; a także jednoczesne planowanie obszarów produkcji jabłek kremowych zgodnie ze standardami VietGAP. Cała gmina posiada 105 hektarów certyfikowanych w ramach VietGAP. Od 2021 roku jabłka kremowe o twardym miąższu produkowane przez Spółdzielnię Jabłek Kremowych Nghia Phuong posiadają 3-gwiazdkową ocenę OCOP.

Pomimo ciągłej ekspansji obszarów uprawy jabłek cukrowych i potwierdzonej jakości owoców, rozwój rynku wciąż stoi przed wieloma wyzwaniami. Produkt jest sprzedawany głównie za pośrednictwem tradycyjnych, drobnych sieci handlowych. Lokalna społeczność i władze liczą na wsparcie rządu w zakresie stosowania zaawansowanych technologii przetwarzania i konserwacji tego wyjątkowego owocu, co pozwoli zachować jego świeżość na dłużej, poszerzyć rynek krajowy i ukierunkować go na eksport.

Tekst i zdjęcia: Mai Toan

Źródło: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-nhon-nhip-mua-na-postid424782.bbg