Jakich produktów spożywczych powinny unikać osoby chore na artretyzm?

Zdjęcie ilustracyjne.

Cukier i produkty zawierające cukier rafinowany : Cukier może powodować stany zapalne i nasilać stany zapalne w organizmie. Ogranicz spożycie produktów o wysokiej zawartości cukru, takich jak cukierki, napoje gazowane i inne słodycze. Napoje gazowane i żywność przetworzona często zawierają cukier rafinowany, który może powodować stany zapalne poprzez uwalnianie cytokin i białek. Stan zapalny może nasilać objawy zapalenia stawów.

Tłuszcze trans : Diety bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, tłuszcze nasycone i tłuszcze trans mogą w rzeczywistości nasilać stany zapalne i pogarszać ogólny stan zdrowia. Te „złe” tłuszcze często znajdują się w maśle, serze, mięsie, potrawach smażonych i żywności przetworzonej. Mogą one powodować stany zapalne i nasilać zapalenie stawów. Źródłami pokarmowymi tłuszczów trans są potrawy smażone, fast foody i żywność przetworzona.

Czerwone mięso i przetwory mięsne : Czerwone mięso i przetworzona żywność (taka jak kiełbasa i parówki) mogą nasilać stany zapalne i powodować ból u osób z zapaleniem stawów. Czerwone mięso i przetwory mięsne często zawierają dużo tłuszczów nasyconych, które mogą stymulować produkcję substancji zapalnych w organizmie. Stan zapalny jest głównym czynnikiem wywołującym zapalenie stawów, powodując ból, obrzęk i sztywność stawów. Należy ograniczyć spożycie tych produktów.

Mleko i produkty mleczne (u niektórych osób) : U niektórych osób cierpiących na zapalenie stawów może wystąpić pogorszenie objawów po spożyciu mleka lub produktów mlecznych ze względu na ich wpływ na układ trawienny i wywoływanie stanów zapalnych.

Produkty bogate w purynę : Puryna może zwiększać stężenie kwasu moczowego we krwi, co prowadzi do dny moczanowej (rodzaju zapalenia stawów). Produkty bogate w purynę to m.in.: podroby zwierząt, czerwone mięso, owoce morza, takie jak ryby, krewetki i kraby.

Napoje alkoholowe (wino, piwo) : Alkohol może nasilać stan zapalny w organizmie i wpływać na skuteczność leków na artretyzm. Duże ilości alkoholu mogą zaburzać regenerację kości, uniemożliwiając osteoblastom, czyli komórkom kostnym, wykonywanie ich funkcji. Po zdiagnozowaniu artretyzmu należy ograniczyć spożycie alkoholu, jeśli to możliwe. Alkohol może wchodzić w interakcje z lekami, powodując ostry ból lub nasilając istniejący.

Żywność przetworzona i żywność zawierająca konserwanty : Żywność przetworzona często zawiera substancje chemiczne i konserwanty, które mogą nasilać stany zapalne w organizmie. Żywność przetworzona często zawiera dużo soli, co może negatywnie wpływać na zapalenie stawów na wiele sposobów, głównie poprzez nasilenie stanu zapalnego i powodowanie problemów z kośćmi i stawami. Spożywanie dużej ilości soli może zwiększyć wydalanie wapnia z moczem, co prowadzi do utraty wapnia z kości. Może to osłabiać kości i zwiększać ryzyko osteoporozy, częstego problemu u osób z zapaleniem stawów.

Oprócz unikania wyżej wymienionych pokarmów, osoby cierpiące na artretyzm powinny również spożywać suplementy zawierające produkty o działaniu przeciwzapalnym, takie jak ryby bogate w kwasy omega-3 (łosoś, makrela), zielone warzywa, jagody oraz produkty bogate w witaminę D i wapń.

Źródło: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html