Jakich produktów spożywczych powinny unikać osoby chore na artretyzm?

Obraz ilustracyjny.

Cukier i rafinowane produkty zawierające cukier : Cukier może powodować stany zapalne i nasilać stany zapalne w organizmie. Ogranicz spożycie produktów o wysokiej zawartości cukru, takich jak ciasta, cukierki, napoje gazowane i inne słodycze. Napoje gazowane i przetworzona żywność często zawierają cukier rafinowany, który może powodować stany zapalne poprzez uwalnianie cytokin i białek. Ten stan zapalny może nasilać objawy zapalenia stawów.

Tłuszcze trans : Dieta bogata w kwasy tłuszczowe omega-6, tłuszcze nasycone i tłuszcze trans może w rzeczywistości nasilać stany zapalne i pogarszać ogólny stan zdrowia. Te „złe” tłuszcze powszechnie występują w maśle, serze, mięsie, potrawach smażonych i żywności przetworzonej. Mogą powodować stany zapalne i zaostrzać zapalenie stawów. Źródłami pokarmowymi tłuszczów trans są potrawy smażone, fast foody i żywność przetworzona.

Czerwone mięso i wędliny : Czerwone mięso i przetworzona żywność (taka jak kiełbasy i wędliny) mogą nasilać stany zapalne i powodować ból u osób z zapaleniem stawów. Czerwone mięso i przetworzone mięso często zawierają wysoki poziom tłuszczów nasyconych, które mogą stymulować produkcję substancji zapalnych w organizmie. Stan zapalny jest głównym czynnikiem wywołującym zapalenie stawów, powodując ból, obrzęk i sztywność stawów. Spożycie tych produktów powinno być ograniczone.

Mleko i produkty mleczne (u niektórych osób) : U niektórych osób cierpiących na zapalenie stawów mogą wystąpić objawy po spożyciu mleka lub produktów mlecznych ze względu na ich wpływ na układ trawienny i potencjalne ryzyko wystąpienia stanu zapalnego.

Produkty bogate w puryny : Puryny mogą zwiększać poziom kwasu moczowego we krwi, prowadząc do dny moczanowej (rodzaju zapalenia stawów). Do produktów bogatych w puryny należą podroby, czerwone mięso oraz owoce morza, takie jak ryby, krewetki i kraby.

Napoje alkoholowe (wino, piwo) : Alkohol może nasilać stany zapalne w organizmie i wpływać na skuteczność leków na artretyzm. Nadmierne spożycie alkoholu może zaburzać regenerację kości, uniemożliwiając osteoblastom, czyli komórkom kości produkującym komórki kostne, wykonywanie ich funkcji. Po zdiagnozowaniu artretyzmu należy ograniczyć spożycie alkoholu, jeśli jest spożywany. Alkohol może wchodzić w interakcje z lekami, wywołując lub nasilając ból.

Żywność przetworzona i żywność zawierająca konserwanty : Żywność przetworzona często zawiera substancje chemiczne i konserwanty, które mogą nasilać stany zapalne w organizmie. Żywność przetworzona często zawiera dużo soli, co może negatywnie wpływać na zapalenie stawów na kilka sposobów, głównie poprzez nasilenie stanu zapalnego i powodowanie problemów z kośćmi i stawami. Wysokie spożycie soli może zwiększać wydalanie wapnia z moczem, co prowadzi do utraty wapnia z kości. Może to osłabiać kości i zwiększać ryzyko osteoporozy, częstego problemu u osób z zapaleniem stawów.

Oprócz unikania wyżej wymienionych produktów, osoby cierpiące na artretyzm powinny włączyć do swojej diety również produkty o działaniu przeciwzapalnym, takie jak ryby bogate w kwasy omega-3 (łosoś, makrela), zielone warzywa, jagody oraz produkty bogate w witaminę D i wapń.

Źródło: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html