Ludzie Czerwonego Dao składają ofiary 15. dnia 7. miesiąca księżycowego

Dla ludu Red Dao w Cao Bang , pełnia księżyca w siódmym miesiącu księżycowym jest najważniejszym świętem roku po Nowym Roku Księżycowym. Lud Red Dao ma zwyczaj oddawania czci przodkom i bogom, aby okazać im szacunek, mając nadzieję, że obdarzą oni swoje rodziny dobrobytem, zdrowiem i szczęściem. Przed pełnią rodziny przygotowują ofiary i pieką ciasta, aby oddać cześć swoim przodkom i bogom.

Od początku lipca targowiska stają się zatłoczone i tętniące życiem. Ludzie zaczynają przygotowywać składniki do wypieku ciast, kupować tace z jedzeniem i ofiarami dla swoich rodzin. Dołącz do Vietnam.vn i weź udział w sesji pakowania ciast przez lud Red Dao, aby uczcić Święto Pełni Księżyca w lipcu, dzięki serii zdjęć „Ludzie Red Dao robiący ciasta na Święto Pełni Księżyca w lipcu” autorstwa Hoang Thi Hoan. Składniki do wypieku ciast to kleisty ryż, liście gai, zielona fasolka, cukier trzcinowy, sól i liście bananowca. Ciasta ludu Red Dao to ciasto gai i ciasto rom. Seria zdjęć została wykonana przez autora w Cao Bang i zgłoszona do konkursu fotograficznego i wideo „Szczęśliwy Wietnam – Szczęśliwy Wietnam”, zorganizowanego przez Ministerstwo Informacji i Komunikacji .

Wyznając koncepcję, że „wszystko ma animizm” i wierząc w istnienie świata świętego, ludzie Red Dao w Cao Bang mają zwyczaj oddawania czci przodkom i bogom, aby okazać im szacunek, mając nadzieję, że ich przodkowie pobłogosławią ich rodziny dobrobytem, zdrowiem i szczęściem.

Przed pełnią księżyca rodziny przygotowują ofiary, pieką kleiste ciastka ryżowe i inne ciastka ryżowe, aby oddać cześć swoim przodkom i bogom. W pełni księżyca nie czczą już przodków, a jedynie przygotowują ofiary, aby zaprosić krewnych i sąsiadów.

Dzieci miały za zadanie znaleźć krzewy bananowe o dużych, pięknych i równych liściach, zrywać liście, suszyć je na słońcu, aż zwiędną, a następnie wiązać w małe pęczki. Dorośli udali się do lasu, aby znaleźć liście ramii i bananowca, które są głównymi składnikami ciasta gai i ciasta rom. Liście ramii suszono, usuwano z nich żyłki, gotowano do miękkości, myto, miażdżono i prażono do uzyskania puszystej konsystencji.

Ryż użyty do przygotowania ciasta musi być pysznym, kleistym ryżem, a nie zmieszanym ze zwykłym ryżem. Należy go namoczyć w wodzie na noc, aby ziarna ryżu napęczniały, zmielić na drobny proszek, włożyć do płóciennego woreczka i powiesić do odsączenia.

Gdy mąka ryżowa całkowicie wyschnie, wymieszaj ją z uprzednio uprażoną mąką z liści ramii, dodaj trochę wody z gotowanym cukrem kamiennym i ubij na gładką masę. Kroki przygotowania Banh Rom są podobne, ale nieco prostsze, ponieważ mąka z kleistego ryżu po odsączeniu będzie gładka, bez dodawania liści ramii.

Nadzienie zależy od preferencji każdej rodziny, zazwyczaj jest to gotowana na parze zielona fasolka, rozgnieciona na gładko i wymieszana z cukrem lub pokruszonymi prażonymi orzeszkami ziemnymi. Podczas zawijania podziel ciasto na małe, równe porcje, nałóż nadzienie na środek i ugniataj, aby je przykryć, posyp wierzch warstwą sezamu i owiń liśćmi bananowca.

Po zawinięciu, gotuj ciasto na parze przez 1-2 godziny. Po upieczeniu ciasto gai ma gładki, lśniący, czarny kolor, a słodycz wody z cukru kamiennego miesza się z aromatycznym, kleistym smakiem kleistego ryżu i liści gai. Tymczasem ciasto rom zachowuje biały kolor kleistej mąki ryżowej, jest aromatyczne i kleiste.

Ceremonia oddawania czci w plemieniu Czerwonego Dao jest przygotowywana bardzo starannie. Od wczesnego rana dorośli wstają wcześnie, aby posprzątać dom i przygotować tacę ofiarną, zanim pojawi się szaman. Ceremonia oddawania czci dzieli się na dwa rodzaje: po lewej stronie ołtarza odbywa się kult przodków (Dong Thai Mien), po prawej stronie znajdują się 3 pary ciastek gai, po obu stronach, a pośrodku gotowany kogut. Plemię Czerwonego Dao zawsze stawia na pierwszym miejscu synowską cześć, wierząc, że ich przodkowie i dziadkowie zawsze opiekują się i błogosławią ich potomków. Dlatego podczas ceremonii szaman najpierw oddaje cześć przodkom. Po prawej stronie odbywa się kult bogów, stworzeń i dusz wędrujących (Lò Chây Miền), tutaj znajduje się para ciastek i misa z wodą.

Szaman modli się przed ołtarzem, opowiada przodkom o wydarzeniach minionego roku i prosi przodków i bogów o błogosławieństwo dla ich potomków, zapewniając im zdrowie, dostatnią i szczęśliwą rodzinę, sprzyjającą pogodę i obfite plony. Po tym, jak szaman złoży sprawozdanie bogom i przodkom, zaprosi ich na wino, zaprosi na posiłek i spali wotywne banknoty, aby bogowie i przodkowie mogli pokryć koszty, ceremonia dobiega końca.

Dla ludu Czerwonego Dao kult jest zawsze podkreślany, a rytuały kultu przodków są stale podtrzymywane. Ogólne rytuały kultu ludu Czerwonego Dao są przesiąknięte humanizmem, pomagając potomkom pamiętać o swoich korzeniach, chroniąc przed złem; niosąc pozytywne wartości i cechy, które tworzą unikalną i odrębną cechę kulturową.

W roku 2024 Konkurs Fotograficzno-Filmowy „Szczęśliwy Wietnam – Szczęśliwego Wietnamu” będzie nadal organizowany przez Ministerstwo Informacji i Komunikacji we współpracy z Wietnamskim Stowarzyszeniem Artystów Fotografików na stronie internetowej. Konkurs https://happy.vietnam.vn jest otwarty dla wszystkich obywateli Wietnamu i cudzoziemców w wieku 15 lat i starszych. Celem konkursu jest wyróżnienie osób i grup, które publikują wartościowe materiały informacyjne, wnosząc praktyczny wkład w propagandę i promocję pięknego wizerunku Wietnamu na świecie. W ten sposób mieszkańcy Wietnamu, rodacy za granicą i przyjaciele z zagranicy mają dostęp do autentycznych obrazów kraju, narodu wietnamskiego i osiągnięć Wietnamu w zakresie przestrzegania praw człowieka, dążąc do szczęśliwego Wietnamu.

W każdej kategorii konkursu (zdjęcia i wideo) przyznawane są następujące nagrody i ich wartości:
– 01 Złoty medal: 70 000 000 VND
– 02 Srebrne Medale: 20 000 000 VND
– 03 Brązowe medale: 10 000 000 VND
– 10 nagród pocieszenia: 5 000 000 VND
– 01 praca z największą liczbą głosów: 5 000 000 VND
Zwycięzcy zostaną zaproszeni przez Komitet Organizacyjny do wzięcia udziału w ceremonii ogłoszenia wyników, wręczenia nagród i certyfikatów, transmitowanej na żywo przez Vietnam Television.

Komentarz (0)