Młodzi ludzie i podróż „podtrzymywania ognia” wietnamskiej kultury herbacianej

VHO – Niedawno w Hanoi warsztat Ai Tra przyciągnął uwagę wielu młodych ludzi, którzy kochają tradycyjną kulturę. Ta przestrzeń doświadczalna oferuje nowe podejście, w którym herbata z mlekiem jest nie tylko znanym napojem, ale staje się także „językiem” pozwalającym wyrażać emocje i nawiązywać kontakt z wietnamskim dziedzictwem herbacianym w młodzieńczy, kreatywny sposób.

Herbaciarka Trang Nguyen opowiada o wietnamskiej kulturze herbaty

W towarzystwie herbaciarki Trang Nguyen i marki SHANSEN, warsztaty Ai Tra zorganizowane przez grupę studentów Wydziału Komunikacji i Kultur Zagranicznych (Akademii Dyplomatycznej ) otworzyły szczególną przestrzeń, w której głęboko rozbudza się miłość młodego pokolenia do starożytnego dziedzictwa herbacianego Shan Tuyet.

Ai Tra to nie tylko zwykły warsztat parzenia herbaty z mlekiem. To podróż pełna odkryć , przestrzeń, w której można ożywić miłość do wietnamskiego dziedzictwa herbacianego – kulturowej kwintesencji, głęboko związanej z Wietnamczykami od pokoleń.

Zamiast konserwować ją w suchy sposób, według starego modelu, Ai Tra wybrała nowoczesne podejście, wykorzystując język emocji i miłości poprzez pyszne filiżanki herbaty z mlekiem, dzięki czemu starożytna historia herbaty Shan Tuyet została opowiedziana na nowo i jest bliska dzisiejszej młodzieży.

Uczestnicy ćwiczą samodzielne parzenie herbaty

Podczas warsztatów uczestnicy wysłuchali, jak herbaciarka Trang Nguyen opowiadała wprost o „pięknie” wietnamskiego dziedzictwa herbacianego, a także o skomplikowanym procesie wytwarzania filiżanek autentycznej, starożytnej herbaty Shan Tuyet. Każdy gest ceremonii parzenia herbaty, od wyboru każdego pączka herbaty, przez metodę parzenia, po czas parzenia, był wykonywany z dbałością i szacunkiem.

Dzięki temu młodzi ludzie dowiadują się, że wietnamska herbata to nie tylko produkt rolny , ale także wielowiekowa opowieść kulturowa, zawierająca kwintesencję wietnamskiej ziemi i nieba.

Po sesji dzielenia się, uczestnicy mieli okazję samodzielnie przygotować herbatę z mlekiem, napój znany dzisiejszej młodzieży. Każdy uczestnik został poinstruowany, jak dostosować poziom słodyczy i smaku do emocji i przekazu, który chciał przekazać.

Niektórzy robią to, by dać to swoim najlepszym przyjaciołom, inni używają filiżanki herbaty z mlekiem jako „pomostu” do wyrażenia swoich uczuć, a jeszcze inni robią to dla siebie, by okazać sobie wsparcie i docenić siebie.

W chwili, gdy samemu zaparzasz herbatę, czując aromat prastarych pąków herbacianych, które dojrzewały na wietrze i deszczu gór i lasów, wietnamska herbata przestaje być odległym pojęciem. Dziedzictwo staje się czymś bliskim, przywiązanym do dusz młodych ludzi, traktowanym w subtelny, naturalny i emocjonalny sposób.

Trzymając w ręku przepis, każda osoba staje się opowiadaczem historii przy filiżance herbaty.

Tran Thanh Thao, uczennica liceum Tay Ho, powiedziała: „Uwielbiam herbatę i chcę dowiedzieć się więcej o herbacie wietnamskiej, dlatego zapisałam się na warsztaty. Coraz częściej importuje się zagraniczną herbatę z mlekiem, przez co czasami zapominamy o herbacie wietnamskiej. Te warsztaty pomagają mi lepiej zrozumieć herbatę z mojej ojczyzny”.

Herbaciarka Trang Nguyen pracuje na starożytnej plantacji herbaty Shan Tuyet w Suoi Giang (Yen Bai) od 7 lat i obecnie jest ekspertem w zakresie ceremonii parzenia herbaty podczas krajowych wydarzeń dyplomatycznych. Nieustannie jednak martwi się, że obecne młode pokolenie Wietnamczyków, które w przyszłości będzie właścicielami tego dziedzictwa, stopniowo zapomina o znanej wartości wietnamskiej herbaty.

„Mam nadzieję, że projekt Ai Tra przyczyni się do zachowania i wypromowania wietnamskiej kultury herbacianej, a zwłaszcza do dotarcia do młodych ludzi w młodszy i bliższy sposób” – powiedziała.

Młodzieży podobają się zajęcia w warsztacie.

Wielu młodych ludzi biorących udział w warsztatach przyznało również, że nigdy nie sądzili, że mogą aż tak pokochać wietnamską herbatę, dopóki nie mieli okazji zaparzyć i delektować się filiżanką herbaty mlecznej z prastarych drzew herbacianych.

Degustując smak setek lat temu wyhodowanych w mgle i chmurach Suoi Giang pąków herbacianych, uświadamiają sobie, że wietnamskie wartości wciąż istnieją w najprostszych rzeczach.

Le Ha Nhi, studentka Akademii Dyplomatycznej, powiedziała: „Pierwszą rzeczą, która zrobiła na mnie wrażenie, była profesjonalna i bardzo kreatywna komunikacja projektu. Dlatego poczułam ciekawość i chciałam wziąć udział. Kiedy dotarłam na warsztaty, byłam jeszcze bardziej zaskoczona, ponieważ wszystkie działania były dobrze zorganizowane, od aranżacji przestrzeni po sposób przekazywania wiedzy”.

„Szczególnie delektowanie się i poznawanie wietnamskich herbat dało mi bardzo głębokie doświadczenie. Dzięki rozmowie z herbaciarką Trang Nguyen lepiej zrozumiałam zawiłości procesu parzenia herbaty, a także wartości kulturowe, które zachowuje wietnamska herbata. Czuję, że mam dostęp do dziedzictwa w bardziej intymny sposób, wcale nie suchy, ale bardzo inspirujący i łatwy do przyjęcia” – powiedziała Nhi.

Warsztaty te częściowo dowodzą, że młodzi ludzie nie zapominają o dziedzictwie kulturowym. Wręcz przeciwnie, stanowią kreatywny pomost między przeszłością a przyszłością, są ludźmi, którzy odważą się na innowacje, odważą się opowiadać stare historie w znanym, szczerym i emocjonalnym języku.

Ai Tra zasiała ziarna miłości, aby każdy młody Wietnamczyk mógł z dumą powiedzieć, że wietnamska kultura żyje w nim, począwszy od łyku herbaty.

Source: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html