Korzyści z bycia wegetarianinem

Przejście na dietę wegetariańską może przynieść wiele korzyści, takich jak utrata wagi, poprawa stanu skóry i zdrowia jelit.

Jak być zdrowym wegetarianinem, stosując odpowiednią dietę, to kwestia budząca obawy - zdjęcie ilustracyjne

Aby jednak zadbać o dobre zdrowie, należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby zapewnić sobie odpowiednią podaż ważnych składników odżywczych, takich jak witamina B12 i kwasy tłuszczowe omega-3.

Wiele osób stosuje dietę wegańską – unikając mięsa, jajek i nabiału – ze względów religijnych, środowiskowych i zdrowotnych. Jednak przejście na ten styl życia nie zawsze jest łatwe.

Dlatego zrozumienie, jakie produkty mogą spożywać weganie, takie jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i orzechy, pomoże Ci utrzymać zbilansowaną i zdrową dietę.

Wsparcie w odchudzaniu

„Wielu moich klientów jest zaskoczonych, o ile łatwiej jest schudnąć po przejściu na dietę całkowicie wegańską” – powiedziała Jennifer Mimkha, dietetyczka i właścicielka Prana Nutrition, w wywiadzie dla magazynu Health . Roślinne źródła białka często mają niższą kaloryczność niż mięso.

Jednak bycie weganinem nie zawsze jest łatwe. Może to być uciążliwe, gdy trzeba szybko coś zjeść, ale pomaga ograniczyć bezmyślne podjadanie. To, czy schudniesz będąc weganinem, zależy od twoich wyborów żywieniowych.

Możesz przytyć, jeśli będziesz spożywać wegańskie śmieciowe jedzenie lub jeść zbyt dużo węglowodanów prostych zamiast złożonych, takich jak ziemniaki czy brązowy ryż.

Jeśli dokonujesz zrównoważonych wyborów żywieniowych, możesz schudnąć, zwłaszcza jeśli Twoja poprzednia dieta składała się z dużej ilości tłuszczów nasyconych i przetworzonej żywności.

Może poprawić zdrowie skóry

Dieta wegańska może prowadzić do zdrowszej skóry. Jedno z badań wykazało, że spożywanie większej ilości kolorowych owoców i warzyw może poprawić zdrowie skóry.

Te produkty są bogate w witaminy, a także antocyjany, karotenoidy i polifenole. Są to związki o działaniu antyoksydacyjnym, które pomagają chronić organizm przed stanami zapalnymi. Owoce i warzywa mogą również pomóc w zwiększeniu nawilżenia, rozjaśnieniu skóry oraz zmniejszeniu łuszczenia się i zmarszczek.

Wspiera zdrowie jelit

Bakterie jelitowe odgrywają ważną rolę w zdrowiu układu trawiennego, układzie odpornościowym i metabolizmie.

Typowa dieta może sprzyjać rozwojowi niektórych szkodliwych bakterii, natomiast dieta bogata w błonnik może pomóc w zróżnicowaniu mikrobiomu jelitowego, wprowadzając więcej pożytecznych bakterii.

Przejście na dietę wegańską bogatą w błonnik może szybko zmienić florę bakteryjną jelit.

„W ciągu zaledwie kilku dni, jeśli przejdziesz z diety mięsnej na dietę roślinną lub odwrotnie, zauważysz znaczącą zmianę w swoim mikrobiomie jelitowym” – mówi dr Shilpa Ravella, gastroenterolog i adiunkt medycyny w Columbia University Medical Center w rozmowie z Health .

Zmniejsz ryzyko wystąpienia niektórych chorób

Dieta wegetariańska może chronić przed niektórymi chorobami, takimi jak cukrzyca i choroby serca. Produkty roślinne są bogate w błonnik, rodzaj węglowodanów, który spowalnia trawienie glukozy, pomagając stabilizować poziom cukru we krwi i zapobiegać jego skokom.

Zmniejsza to ryzyko wystąpienia stanu przedcukrzycowego, charakteryzującego się wysokim poziomem cukru we krwi, który jest czynnikiem ryzyka cukrzycy typu 2.

Ponadto produkty pochodzenia roślinnego mają niską zawartość tłuszczów nasyconych, co pomaga zmniejszyć ryzyko wysokiego poziomu złego cholesterolu (LDL). Nadmiar cholesterolu może gromadzić się w tętnicach, tworząc blaszkę miażdżycową – jedną z głównych przyczyn chorób układu krążenia.

Dieta wegańska dostarcza również wielu przeciwutleniaczy, zdrowych tłuszczów, minerałów i witamin, które korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia. Wiele badań wykazało, że te składniki odżywcze pomagają zmniejszyć stan zapalny, jeden z czynników prowadzących do wielu chorób przewlekłych.

Czy dieta roślinna wiąże się z jakimiś skutkami ubocznymi?

Dieta wegetariańska może zmienić Twoje preferencje żywieniowe i apetyt. Może również powodować niedobór niektórych składników odżywczych, takich jak witamina B12 i kwasy tłuszczowe omega-3. Są to składniki odżywcze występujące w produktach pochodzenia zwierzęcego, więc jeśli nie będziesz ich odpowiednio suplementować, możesz mieć trudności z zaspokojeniem swoich potrzeb żywieniowych.

Jeśli przejdziesz na dietę wegańską i wyeliminujesz produkty pochodzenia zwierzęcego, możesz zauważyć zmiany w swoim organizmie. Możesz schudnąć i rzadziej sięgać po przekąski, wybierając produkty bogate w składniki odżywcze.

Jednocześnie może zmienić się Twój apetyt, stan skóry i poziom energii, ale upewnij się, że dostarczasz organizmowi wystarczającą ilość niezbędnych witamin i minerałów, zwłaszcza witaminy B12 i kwasów tłuszczowych omega-3, których często brakuje w diecie wegańskiej.

Źródło: https://tuoitre.vn/nhung-loi-ich-cua-viec-an-chay-20250217094145439.htm