Według serwisu internetowego Health , który zajmuje się tematyką zdrowia, wybieranie pełnowartościowych, bogatych w składniki odżywcze produktów spożywczych może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych i przyczynić się do zachowania zdrowia i długowieczności w dłuższej perspektywie .
Barbie Cervoni, dietetyczka ze Stanów Zjednoczonych, wskazała grupy produktów spożywczych, które mają pozytywny wpływ na zdrowie i są odpowiednie dla diety sprzyjającej długowieczności.
Fasola
Fasola występuje w wielu odmianach, takich jak fasola czerwona, czarna i zielona. Jest naturalnym źródłem białka i bogatym źródłem żelaza, cynku, kwasu foliowego, potasu i błonnika.
Fasola jest naturalnym źródłem białka i zawiera dużo żelaza, cynku, kwasu foliowego, potasu i błonnika.
Zdjęcie: AI
Fasola zawiera złożone węglowodany, które są trawione powoli, zapewniając stałe źródło energii i wspomagając regulację poziomu cukru we krwi. Fasola jest praktycznie wolna od tłuszczów trans, tłuszczów nasyconych, cholesterolu i sodu.
Jagody
Jagody, w tym borówki, maliny, żurawiny i truskawki, są źródłem przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany, resweratrol i kwas elagowy. Substancje te pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki. Ta grupa owoców zawiera również wiele flawonoidów, które zmniejszają stany zapalne i ryzyko chorób przewlekłych, takich jak nowotwory, choroby serca i zaburzenia trawienia.
Jogurt grecki
Niesłodzony jogurt grecki jest bogaty w probiotyki. Są to pożyteczne mikroorganizmy, które naturalnie bytują w jelitach, jamie ustnej i pochwie.
Probiotyki wspomagają zdrowie jelit i mogą być korzystne dla osób z cukrzycą lub osteoporozą. Pomagają również w kontrolowaniu masy ciała.
Jogurt grecki jest bogaty w białko, potas, fosfor, wapń i magnez. Składniki te korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia.
Soja
Soja jest bogata w błonnik, witaminy i minerały, takie jak wapń, potas, magnez, witamina C i kwas foliowy. Jest również dobrym źródłem białka.
Około 80 gramów soi dostarcza około 16 gramów białka, co wystarcza do wspomagania naprawy komórek i utrzymania masy mięśniowej.
Porcja 200 g ugotowanej soi dostarcza około 10 g błonnika, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
Korzystny wpływ na ten stan rzeczy może mieć błonnik i izoflawony, które – jak wiadomo – wspomagają odchudzanie, zwalczają raka i obniżają poziom cholesterolu.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek składa się głównie z tłuszczów jednonienasyconych. Są to korzystne tłuszcze, które pomagają obniżyć poziom LDL – rodzaju cholesterolu, który negatywnie wpływa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Badania pokazują, że osoby spożywające oliwę z oliwek mają niższe ryzyko śmierci z powodu raka, chorób serca, chorób płuc i chorób neurodegeneracyjnych.
Zdjęcie: AI
Kwas oleinowy zawarty w oliwie z oliwek pomaga również zmniejszyć reakcje zapalne. Oliwa z oliwek jest bogata w witaminę E, przeciwutleniacz, który pomaga chronić komórki.
Badanie z 2022 roku opublikowane w czasopiśmie J. Am. Coll. Cardiol wykazało, że osoby spożywające oliwę z oliwek mają mniejsze ryzyko śmierci z powodu raka, chorób serca, chorób płuc lub chorób neurodegeneracyjnych.
Guasch Ferré, badacz z Harvard TH Chan School of Public Health (USA), twierdzi, że oliwa z oliwek jest odpowiednia dla diety korzystnej dla serca.
Ryby i owoce morza
Tłuste ryby, takie jak sardynki, łosoś, ostrygi i makrela, są bogate w kwasy omega-3. Te składniki odżywcze działają przeciwzapalnie i wspomagają zdrowie układu sercowo-naczyniowego i mózgu.
W szczególności osoby jedzące ryby, nawet małe, mają na ogół mniejsze ryzyko śmierci.
zielone warzywa
Zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż, szpinak, brokuły i sałata, są bogate w witaminy A, B, C, E i K oraz minerały takie jak żelazo, potas, magnez i wapń. Ta grupa produktów spożywczych pomaga zmniejszyć ryzyko raka, chorób serca, osteoporozy, zaburzeń trawienia i otyłości.
Zielone warzywa liściaste są bogate w polifenole – przeciwutleniacze, które wspomagają naprawę DNA i redukują uszkodzenia komórek. Ta grupa produktów spożywczych zawiera również skrobię oporną i błonnik, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi.
Source: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-keo-dai-tuoi-tho-185251214224857846.htm
Komentarz (0)