Pełna radość Święta Środka Jesieni

Aby zagwarantować bezpieczeństwo żywności, zapobiegać sprzedaży towarów podrobionych i wadliwych oraz chronić prawa konsumentów, władze zintensyfikują kontrole bezpieczeństwa żywności podczas Święta Środka Jesieni w 2025 r.

Wspólny zespół międzyagencyjny z Ludowego Komitetu Okręgu Rach Gia przeprowadził inspekcję bezpieczeństwa żywności w zakładzie produkującym i sprzedającym różne rodzaje ciast z mąki. Zdjęcie: MI NI

Wraz ze zbliżaniem się Święta Środka Jesieni, gwałtownie rośnie popyt na ciasta i słodycze, zwłaszcza na ciasteczka księżycowe. W rezultacie gwałtownie wzrosła liczba zakładów produkujących, przetwarzających i sprzedających ciasteczka księżycowe. Jednak oprócz renomowanych firm produkujących i sprzedających bezpieczne produkty, niektóre organizacje i osoby prywatne potajemnie wprowadzają na rynek przemycane, niezarejestrowane i niezweryfikowane ciasteczka księżycowe i słodycze. Utrudnia to konsumentom odróżnienie produktów wysokiej jakości od podróbek, które stanowią potencjalne zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności.

Pani Nguyen Thi Minh Tam, mieszkanka okręgu Rach Gia, powiedziała: „Moje dwoje dzieci uwielbia jeść ciasteczka księżycowe. Co roku, mniej więcej na miesiąc przed Świętem Środka Jesieni, moja rodzina zaczyna je kupować. Jednak ostatnio słyszałam wiele informacji o przemycanych ciasteczkach księżycowych nieznanego pochodzenia i jestem zaniepokojona. W tym roku kupuję ciasteczka księżycowe tylko od renomowanych marek, sklepów i supermarketów. Chociaż cena jest wyższa niż rynkowa, czuję się bezpieczniej”.

Aby wzmocnić kontrolę bezpieczeństwa żywności podczas Święta Środka Jesieni, w dniach 16-19 września, Prowincjonalny Departament Bezpieczeństwa Żywności i Higieny powołał zespół inspekcyjny do przeprowadzania kontroli w placówkach gastronomicznych i kuchniach zbiorowego żywienia w gminie Binh An i specjalnej strefie ekonomicznej Phu Quoc. Zastępca Kierownika Prowincjonalnego Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Higieny, Dang Van Binh, stwierdził: „Oprócz sprawdzenia dokumentacji administracyjnej i prawnej placówek, zespół skupił się na inspekcji warunków zapewniających bezpieczeństwo żywności, takich jak: stan pomieszczeń, wyposażenie i naczynia; procedury przetwarzania i konserwacji żywności; pochodzenie surowców i dodatków do żywności; trzyetapowy proces kontroli żywności i przechowywanie próbek żywności; oraz stosowanie czystej wody spełniającej normy techniczne dla przetwórstwa żywności…”.

Komitet Ludowy Okręgu Rach Gia powołał międzyagencyjny zespół do kontroli bezpieczeństwa żywności podczas Święta Środka Jesieni. Oprócz zakładów produkujących i sprzedających ciasteczka księżycowe, zespół będzie kontrolował zakłady produkujące, przetwórcze i handlowe żywność, lokale gastronomiczne, sprzedawców ulicznego jedzenia, dostawców dań gotowych oraz powiązane organizacje i osoby w szczytowym okresie Święta Środka Jesieni.

Pan Ngo Quoc Khai, zastępca kierownika departamentu kultury i spraw społecznych okręgu Rach Gia i szef zespołu inspekcyjnego, stwierdził: „W wyniku inspekcji, zakłady produkujące, prowadzące działalność gospodarczą i przetwórczą żywność oraz firmy gastronomiczne dobrze wywiązały się z obowiązku zapewnienia bezpieczeństwa żywności i higieny; przestrzegania procedur prawnych i dokumentacji; stosowania składników do przetwarzania żywności o jasnym pochodzeniu i źródłach, datach produkcji, datach ważności i datach przydatności do spożycia… Jednak niektóre zakłady nadal nie spełniają procedur prawnych; obszary przygotowywania i przetwarzania żywności nie są higieniczne, a sprzęt do przetwarzania żywności nie jest uporządkowany… W przypadku zakładów naruszających przepisy, zespół zapewni wskazówki, przypomnienia i podejmie działania zgodnie z przepisami”.

Pan Vu Van Hoa, właściciel stoiska z ciasteczkami księżycowymi przy ulicy Thang 2 3 w okręgu Rach Gia, powiedział: „Sprzedaję ciasteczka księżycowe marki Kinh Do i ciasteczka pia Tan Hue Vien o jasnym pochodzeniu i źródłach. Importując towary, zwracam uwagę na sprawdzanie daty ważności, opakowania i warunków przechowywania. Pracownicy regularnie sprzątają magazyn i gabloty, aby zapewnić zdrowie i bezpieczeństwo konsumentów”.

Aby zadbać o zdrowie swoje i swoich rodzin, pan Dang Van Binh radzi konsumentom zwracać uwagę na etykiety przy wyborze produktów. Produkty muszą mieć jasne pochodzenie, w tym: nazwę producenta, adres zakładu produkcyjnego, instrukcję użytkowania i przechowywania; produkt musi mieć datę produkcji i datę ważności, a najlepiej używać produktów nowo wyprodukowanych. Produkt nie powinien być zgnieciony ani zdeformowany, opakowanie nie powinno być podarte, kolor nie powinien być nietypowy, a zapach nie powinien być nieprzyjemny.

MINI

Source: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html