Przykładem jest odkrycie setek ton chorej wieprzowiny w chłodni znanej firmy produkującej konserwy w północnej prowincji. Natychmiast po ujawnieniu tej przerażającej prawdy przez policję, konsumenci w całym kraju odwrócili się od firmy, a firma, która dopuściła się przestępstwa, tymczasowo zawiesiła produkcję, aby rozwiązać problem.
Niedawno gazeta opublikowała raport śledczy ujawniający wykorzystywanie przeterminowanej żywności, „przetwarzanie” mięsa bawolego na wieprzowinę i wołowinę, a następnie dostarczanie jej do szkół w Ho Chi Minh City. Rankiem 29 stycznia wiele szkół, nie czekając na instrukcje, proaktywnie zmieniło dostawców żywności. Tego samego popołudnia przedstawiciel Departamentu Edukacji i Szkolenia oświadczył, że Departament natychmiast zawiesił oferowanie obiadów szkolnych w szkołach korzystających z żywności tej firmy. Jednocześnie Departament przeprowadzi kontrolę wszystkich dostawców żywności dla szkół w mieście; ci, którzy nie spełniają standardów, zostaną zdyskwalifikowani. Departament Edukacji i Szkolenia planuje również opracowanie cyfrowego systemu zarządzania danymi dla bezpieczeństwa żywności w szkołach, który umożliwi szybsze i dokładniejsze śledzenie dostaw oraz ocenę wiarygodności dostawców.
Podczas ogólnokrajowych represji wobec niebezpiecznej żywności, poprzedzających Nowy Rok Księżycowy, liczne prowincje i miasta odkryły placówki i sieci naruszające przepisy. W Thanh Hoa odkryto sieć dostarczającą ryby konserwowane formaldehydem. W Ho Chi Minh, najludniejszym mieście w kraju, odkryto szereg przypadków, od „przetwarzania” wieprzowiny na „strusia lub dziczyznę”; makaronu zmieszanego z chemikaliami; ślimaków moczonych w materiałach budowlanych itp. Ten fakt pokazuje, że sytuacja w zakresie bezpieczeństwa żywności pozostaje złożona; świadczy to również o determinacji władz w zdecydowanym eliminowaniu niebezpiecznej i toksycznej żywności w celu ochrony zdrowia publicznego.
Według corocznego raportu „Southeast Asian Food Delivery Platforms”, opublikowanego przez firmę na początku stycznia 2026 roku, wielkość wietnamskiego rynku dostaw jedzenia online ma wzrosnąć o 19% w 2025 roku w porównaniu z 2024 rokiem, a łączna wartość transakcji trzech platform dostaw jedzenia online wyniesie w ubiegłym roku około 2,1 miliarda dolarów. Kwota ta obejmuje wyłącznie zamówienia złożone za pośrednictwem aplikacji do dostawy jedzenia, z wyłączeniem zamówień składanych bezpośrednio w restauracjach. Jedzenie na mieście lub zamawianie jedzenia za pośrednictwem aplikacji stało się powszechnym nawykiem wielu wietnamskich konsumentów, zwłaszcza w Hanoi , Ho Chi Minh, Da Nang i innych miastach. Jest to nieunikniony trend ze względu na rosnącą popularność smartfonów, zabiegany tryb życia i preferencje dotyczące wygodnych opcji gastronomicznych.
Jednak według międzynarodowych badań, w Azji Południowo-Wschodniej, pomimo populacji przekraczającej 100 milionów, Wietnam ma najmniejszy rynek dostaw żywności online wśród badanych krajów, po Indonezji, Tajlandii, Filipinach, Malezji, Singapurze itd. Może to częściowo wynikać z obaw wielu osób o bezpieczeństwo żywności z restauracji i stoisk z jedzeniem. Zdecydowane działania władz w walce z niebezpieczną żywnością w ostatnim czasie oraz zdecydowane reakcje konsumentów pokazują, że aby przetrwać i rozwijać branżę spożywczą i napoje oraz wzmocnić zaufanie konsumentów, wszyscy dostawcy, przetwórcy, marki i restauracje muszą zawsze pamiętać i wdrażać nadrzędną zasadę zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności.
Źródło: https://baophapluat.vn/noi-khong-voi-thuc-pham-ban.html
Komentarz (0)