Wieprzowinę należy przygotować ostrożnie.

Wieprzowina to powszechny składnik codziennych posiłków wielu rodzin. Jednak nie wszystkie części świni nadają się do regularnego spożycia.

Szyja świni to miejsce pobierania krwi podczas uboju, co zwiększa jej podatność na powstawanie zakrzepów. Znajduje się w niej również wiele węzłów chłonnych, których funkcją jest filtrowanie i zatrzymywanie bakterii, pasożytów i innych substancji resztkowych w organizmie zwierzęcia.

Badanie opublikowane w czasopiśmie „Journal of Pharmacology and Medicine” wykazało, że tkanka tarczycy w szyi świń zawiera hormony takie jak tyroksyna i trójjodotyronina. Amerykańskie piśmiennictwo endokrynologiczne ocenia, że ​​nadmierne wchłanianie hormonów tarczycy u świń może prowadzić do zatrucia. Objawy obejmują przyspieszone bicie serca, drżenie rąk, nadmierne pocenie się, bezsenność, niepokój i arytmię w ciężkich przypadkach. Osoby z chorobami układu krążenia lub niestabilnym ciśnieniem krwi są bardziej podatne na tę reakcję.

Nawet jeśli gotuje się je lub gotuje przez długi czas, toksyczne substancje nadal mogą się w nich znajdować.

Wieprzowina to popularny składnik posiłków wielu osób. Zdjęcie: Ban Mai

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, rzeźniom zaleca się całkowite usunięcie węzłów chłonnych i tarczycy przed wprowadzeniem wieprzowiny na rynek. Amerykański system kontroli wymaga kontroli i usunięcia nieodpowiednich tkanek i narządów przed dopuszczeniem produktów do obrotu. Dlatego mięso ze znakiem kwarantanny i sprzedawane w legalnych zakładach zazwyczaj nie stwarza takiego ryzyka.

Jednak ryzyko nadal istnieje w przypadku mięsa z nieznanych źródeł. W niektórych przypadkach nieprzetworzone mięso z szyi może być zmieszane z innymi rodzajami mięsa lub zmielone na mięso mielone, co utrudnia konsumentom identyfikację go gołym okiem.

Może ci się spodobać

Ceny wieprzowiny 5 czerwca: Wiele miejscowości jednocześnie obniżyło ceny.DNVN - Najnowsze wyniki badań wskazują, że Da Nang, Dak Lak i Khanh Hoa to miejscowości o najniższych cenach wieprzowiny w kraju, wynoszących około 65 000 VND/kg.

Po odkrztuszeniu około 200 ml krwi, mężczyznę uratowano dzięki zastosowaniu techniki zastosowanej tam po raz pierwszy.Po raz pierwszy embolizacja tętnic oskrzelowych pod kontrolą cyfrowej angiografii subtrakcyjnej (DSA) została przeprowadzona w oddziale Ninh Binh szpitala Bach Mai, co pozwoliło skutecznie wyleczyć ciężki przypadek krwioplucia.

Ciało wysyła 7 sygnałów świadczących o szybkim starzeniu się, ale wiele osób uważa, że ​​to normalne.GĐXH – Utrata elastyczności skóry, zmęczenie, problemy ze snem czy pogarszająca się pamięć mogą być sygnałami ostrzegawczymi, że Twoje ciało starzeje się szybciej, niż myślisz. Nie czekaj, aż będzie za późno, aby zacząć o siebie dbać.

Dlatego eksperci radzą, aby nie kupować mięsa mielonego ani mięsa nieznanego pochodzenia tylko dlatego, że jest tanie. Zamiast tego należy wybierać mięso z targów, supermarketów lub renomowanych firm, aby znacznie zmniejszyć ryzyko podania niebezpiecznych produktów na stół rodziny.

Jak rozpoznać węzły chłonne w mięsie z karkówki wieprzowej:

- Zwykle małe owalne lub okrągłe bloki

- W kolorze złamanej bieli, jasnoszarym lub lekko żółtym

- Twardsza niż tłuszcz, ale bardziej miękka niż chrząstka

- Po przekrojeniu przekrój jest dość jednolity, bez włókien mięśniowych, które występują w mięsie.

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.

Wietnam i Stany Zjednoczone zacieśniają współpracę w radzeniu sobie ze skutkami wojny.VTV.vn - 22 czerwca Sekretarz Generalny i Prezydent To Lam przyjął pełniącego obowiązki Sekretarza Marynarki Wojennej USA Hung Cao.

Jeśli kupisz karkówkę, policzek lub głowę wieprzową, możesz natknąć się na resztki węzłów chłonnych. Jeśli je znajdziesz, po prostu odetnij węzeł i otaczającą go tkankę nożem przed gotowaniem; nie używaj ich celowo jako pożywienia.

Źródło: https://vietnamnet.vn/phan-thit-lon-can-duoc-che-bien-can-trong-2528556.html