Odkryj więcej nieoczekiwanych dobrych wiadomości dla miłośników herbaty

Jak podaje serwis naukowy Scitech Daily , nowe badania, których wyniki opublikowano niedawno w naukowym czasopiśmie Food and Function , ujawniają kolejną nieoczekiwaną korzyść płynącą z porannej filiżanki herbaty.

Główna autorka, dr Catarina Rendeiro, profesor nadzwyczajna nauk o żywieniu na Uniwersytecie w Birmingham (Wielka Brytania), powiedziała: „W stresie ludzie często sięgają po tłuste przekąski. Nasze wcześniejsze badania wykazały, że pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu mogą zaburzać funkcjonowanie naczyń krwionośnych i zmniejszać dopływ tlenu do mózgu. Chcieliśmy więc sprawdzić, czy dodanie produktów bogatych w flawanole, takich jak zielona herbata, do posiłku o wysokiej zawartości tłuszczu może zmniejszyć skutki stresu.

Zielona herbata bogata w flawanole i kakao mogą chronić układ sercowo-naczyniowy przed stresem nawet po diecie wysokotłuszczowej

Naukowcy podali grupie młodych, zdrowych dorosłych śniadanie składające się z dwóch croissantów z masłem, 1,5 plasterka sera i napoju o wysokiej lub niskiej zawartości flawanoli.

Po jedzeniu uczestnicy odpoczywali, a następnie poddawani byli stresującemu testowi matematycznemu, który miał na celu zwiększenie tętna i ciśnienia krwi, podobnie jak stres w życiu codziennym – wyjaśnił Rendeiro.

Uczestnicy zostali poproszeni o udzielenie odpowiedzi na jak najwięcej pytań w ciągu ośmiu minut. Jednocześnie autorzy mierzyli przepływ krwi, poziom tlenu w mózgu i oceniali ryzyko chorób serca.

Wyniki wykazały, że spożywanie pokarmu o wysokiej zawartości tłuszczu w połączeniu z napojem o niskiej zawartości flawanoli w czasie stresu powoduje zaburzenie funkcjonowania naczyń krwionośnych, a efekt ten utrzymuje się do 90 minut po ustąpieniu stresu.

Z kolei napoje bogate w flawanole skutecznie zapobiegają pogorszeniu funkcjonowania naczyń krwionośnych pod wpływem stresu.

Pokarmy o dużej zawartości tłuszczu mogą zaburzać funkcjonowanie naczyń krwionośnych i ograniczać dopływ tlenu do mózgu.

Wyniki testów przeprowadzonych 30 i 90 minut po okresie stresu wykazały, że napój o wysokiej zawartości flawanoli znacząco zwiększył rozszerzenie naczyń krwionośnych wywołane przepływem krwi w porównaniu z napojem o niskiej zawartości flawanoli.

Naukowcy doszli do wniosku, że zielona herbata bogata w flawanole może chronić układ sercowo-naczyniowy przed stresem, nawet po spożyciu tłuszczu.

O flawanolach

Flawanole to związki występujące w największych ilościach w herbacie, surowym kakao i jagodach. Występują również w wielu owocach, warzywach i orzechach, wyjaśnia współautorka badania, Rosalind Baynham.

Flawanole są bardzo korzystne dla zdrowia, zwłaszcza regulują ciśnienie krwi i chronią układ sercowo-naczyniowy – mówi ekspertka Rosalind Baynham.

Według Scitech Daily Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca dorosłym spożywanie 400–600 mg flawanoli dziennie.

Źródło: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm