Opracowywanie produktów OCOP w oparciu o zalety.

Program „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP) realizowany w 37 gminach i okręgach w północnej części prowincji pozytywnie wpłynął na rozwój gospodarczy obszarów wiejskich, przyczyniając się do przejścia od drobnej produkcji rolnej do produkcji opartej na powiązaniach łańcucha wartości, identyfikowalności i popycie rynkowym.

Członkowie spółdzielni rolniczej Tan Thanh w okręgu Bac Kan zajmują się pakowaniem produktów zawierających skrobię kurkumową.

Obecnie w północnych gminach prowincji dostępnych jest 245 produktów OCOP, w tym 4 produkty pięciogwiazdkowe, 21 produktów czterogwiazdkowych i 220 produktów trzygwiazdkowych. Wiele produktów OCOP jest ściśle związanych z tradycyjnymi wartościami kulturowymi, metodami produkcji rękodzieła i umiejętnościami mniejszości etnicznych.

Rozwój tych produktów nie tylko przynosi korzyści ekonomiczne , ale również przyczynia się do zachowania i promocji niematerialnego dziedzictwa kulturowego oraz promocji wizerunku i tożsamości kulturowej prowincji.

Pani Nguyen Thi Hoan, dyrektor spółdzielni Tai Hoan w gminie Con Minh, powiedziała: „Wcześniej działaliśmy jedynie na niewielką skalę, bez wyraźnej marki, a nasz proces produkcji i pakowania nadal odbywał się ręcznie. Dzięki programowi OCOP, produkty spółdzielni z makaronu maniokowego zostały ujednolicone zgodnie z kryteriami jakości, bezpieczeństwa żywności i higieny, opakowania i etykietowania. Do tej pory spółdzielnia uzyskała 5-gwiazdkową ocenę OCOP dla swoich produktów z makaronu maniokowego i jest eksportowana”.

Najważniejszym efektem Programu OCOP jest jego zdolność do zwiększenia wartości dodanej produktów rolnych i usług charakterystycznych dla danej miejscowości.

Dzięki standaryzacji procesów produkcyjnych, stosowaniu zaawansowanych standardów jakości, ulepszaniu projektów i opakowań oraz budowaniu marek, produkty OCOP zyskały możliwość wejścia na szerszy rynek po bardziej konkurencyjnych i stabilnych cenach. To bezpośrednio wpływa na wzrost dochodów rolników i spółdzielni oraz przyczynia się do trwałej redukcji ubóstwa.

Program OCOP wspiera rozwój produktów w całym łańcuchu wartości, od produkcji, przez przetwórstwo, po konsumpcję, tworząc silne powiązania między interesariuszami, rolnikami a przedsiębiorstwami. Rozwój produktów zorientowanych rynkowo, spełniających coraz wyższe wymagania konsumentów dotyczące jakości, bezpieczeństwa i pochodzenia, przyczynił się do zmiany struktury produkcji rolnej – od opierania się głównie na wynikach do koncentracji na jakości i wartości, łącząc produkcję z rynkiem.

Spółdzielnia Yen Duong w gminie Thuong Minh jest jednym z jasnych punktów w rozwoju produktów OCOP związanych z turystyką wiejską i turystyką społecznościową, przyczyniając się do promowania lokalnego wizerunku, zachęcając turystów do odwiedzin i zdobywania doświadczeń oraz tworząc skuteczny kanał komunikacji między producentami i konsumentami.

Pani Ma Thi Ninh, dyrektor spółdzielni Yen Duong, powiedziała: „Spółdzielnia ma 3 produkty, które uzyskały 4-gwiazdkową ocenę OCOP i 1 produkt z 3 gwiazdkami, w tym aromatyczną zieloną dynię, makaron z manioku i kleisty ryż Tai... Opracowujemy produkty OCOP w połączeniu z tradycyjnymi wioskami rzemieślniczymi i kulturą, tworząc wyjątkową atrakcję dla turystów”.

Ręcznie robiony makaron vermicelli od spółdzielni Yen Duong.

Każdy produkt OCOP w gminach północnych niesie ze sobą własną, unikalną historię, krystalizację wartości kulturowych, historycznych i rdzennej wiedzy, zachowanych przez pokolenia. Program OCOP pomógł zidentyfikować, zachować i promować te cenne wartości. Rękodzieło, tradycyjne potrawy i uprawy specjalne nie tylko zostały odtworzone i ulepszone pod względem jakości, ale także szeroko rozpowszechnione.

W rzeczywistości w gminach takich jak Thuong Minh i Ba Be połączenie produktów OCOP z turystyką kulturową i działalnością turystyki wiejskiej stworzyło nowy kanał rozwoju gospodarczego; jednocześnie przyczynia się do zachowania tradycyjnych wiosek rzemieślniczych i niematerialnego dziedzictwa kulturowego, wzbogacając życie kulturalne i duchowe mieszkańców wsi.

Sukces programu OCOP w gminach północnych dowiódł rozwoju kolektywnych modeli gospodarczych, tworząc spółdzielcze, oparte na dzieleniu się i wzajemnym wsparciu środowisko pracy. To wzmocniło i poprawiło jakość społeczności wiejskich, tworząc przyjazne do życia, bogate kulturowo i zrównoważone obszary wiejskie.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/phat-trien-san-pham-ocop-tu-loi-the-e4d6576/