Pyszne prezenty w postaci ryżu sprzedają się świetnie podczas święta Tet (wietnamskiego Nowego Roku).

Ryż ST25 w 2-kilogramowych kartonach jest dodawany do koszy prezentowych Tet – Zdjęcie: LE DAN

Ryż ST25 – odmiana kiedyś uznawana za „najlepszy ryż na świecie ” – jest obecnie popularnym wyborem wśród konsumentów na prezent.

Te pudełka z aromatycznym, specjalnym ryżem z Soc Trang to nie tylko życzenie pomyślności na początku roku, ale także wkład w konsumpcję wietnamskich produktów rolnych. Dając ryż w prezencie, darczyńca nie tylko wyraża swoją życzliwość, ale także dzieli się nadzieją na obfitość i szczęście w nowym roku.

Nie musisz już martwić się wyborem prezentów na Tet.

Według pani Xuan Lan, około pięć lat temu wręczenie ryżu w prezencie mogło wprawić obdarowanego w zakłopotanie. Teraz jednak torebki z aromatycznym ryżem ST25 pod marką „Mr. Crab” stały się znaczącym i praktycznym prezentem.

Podzieliła się: „Przy kwocie 100 000–200 000 VND wybór prezentu często jest trudny, a wręczenie gotówki jest jeszcze mniej stosowne. Odkąd pojawił się pachnący ryż ST, zawsze wybieram go jako prezent. Podczas wizyt u znajomych lub krewnych, obdarowywanie specjałami z Soc Trang jest zarówno znaczące, jak i praktyczne”.

Pan Chi Linh (z prowincji Dong Thap , obecnie mieszkający w Ho Chi Minh) również się z tym zgadza. Zawsze jest zachwycony, gdy przyjaciele z Soc Trang odwiedzają go i dają mu ryż ST25.

„Wzajemne obdarowywanie się workami ryżu to praktyczny sposób dzielenia się, który pomaga spożywać produkty rolne i jednocześnie oszczędzać pieniądze. Co może być lepszego niż ugotowany ryż z najlepszego ryżu świata na Tet, podawany z duszonym mięsem i marynowaną cebulą?” – powiedziała Linh.

Z okazji Nowego Roku Księżycowego, Roku Węża (2015), pani Doan Tuyet Anh z Ca Mau wybrała ryż jako prezent dla klientów i partnerów, postrzegając go jako symbol szczęścia i dobrobytu. „Podarowanie ryżu na początku roku wyraża życzenia obfitości i sukcesu. Ryż to praktyczny prezent, z którego może skorzystać każdy” – powiedziała pani Anh.

Ryż ST25 – produkt VIP Techpal Group – jest używany jako prezent – ​​Zdjęcie: KHAC TAM

Ryż ST25 wyprzeda się błyskawicznie w czasie święta Tet.

Od czasu przyznania mu tytułu „najlepszego ryżu na świecie” w listopadzie 2019 r. ryż ST25 jest niezmiennie najlepszym wyborem konsumentów, szczególnie w okresie Nowego Roku Księżycowego.

Pan Nguyen Binh Khiem, właściciel sklepu ze specjalnością w delcie Mekongu w mieście Can Tho, powiedział, że trend dawania ryżu jako prezentu z okazji święta Tet staje się coraz bardziej popularny i zastępuje wiele tradycyjnych produktów.

„W tym czasie klienci korporacyjni składają duże zamówienia na prezenty, co powoduje niedobory w dostawach. Liczba klientów indywidualnych zazwyczaj gwałtownie rośnie wraz ze zbliżaniem się święta Tet” – powiedział pan Khiem.

Sklep oferuje również ryż ST25 do koszy prezentowych na święto Tet, a także wiele innych specjałów z delty Mekongu. „Pyszny, czysty i wysokiej jakości ryż to nie tylko prezent dla zdrowia, ale także praktyczny prezent, ponieważ każdy może go wykorzystać” – dodał pan Khiem.

Oprócz rodziny pana Ho Quang Cua, wiele firm skupiło się zarówno na jakości produktów, jak i na projektowaniu opakowań, aby zwiększyć atrakcyjność produktów.

Pan Vu Ngoc Dinh, dyrektor generalny Techpal Group – jednostki współpracującej z Ludowym Komitetem dystryktu Tran De (prowincja Soc Trang) w zakresie uprawy ryżu ST25 z czystych nasion – powiedział, że obszar uprawy surowców jest uprawiany zgodnie z rygorystycznymi normami bezpieczeństwa żywności.

Obecnie produkt ST25 firmy dostępny jest na rynku w specjalistycznych opakowaniach w postaci pudełek papierowych i toreb papierowych, dzięki czemu nie tylko zachowuje swój wyjątkowy smak, ale również doskonale nadaje się na prezent.

Oprócz rynku krajowego, produkt eksportowano do Australii i Czech, a trwają negocjacje w sprawie rozszerzenia działalności na Bułgarię i Koreę Południową.

Tra Ma Do – specjalność z zielonego lasu, w cenie niemal 3 milionów VND/kg.

Każdej wiosny mieszkańcy gminy Xuan Loc (miasto Song Cau, prowincja Phu Yen) zbierają się na szczycie góry Cu Mong, aby zbierać herbatę Ma Do – rodzaj zielonej herbaty, która naturalnie rośnie na wysokości 500-700 m n.p.m. Herbata ta jest uważana za rzadki rarytas, zbierany wyłącznie wiosną, od stycznia do marca według kalendarza księżycowego.

Herbata Mã Dọ rośnie naturalnie i jest dostępna w ograniczonych ilościach. Profesjonalny zbieracz może zebrać dziennie tylko 1–4 kg świeżej herbaty (co odpowiada 250 g suszonej herbaty).

Proces przetwarzania jest całkowicie ręczny: liście herbaty są selekcjonowane, więdnięte, miażdżone, fermentowane i suszone na słońcu, aż do uzyskania charakterystycznego smaku. Suszona herbata jest czarna, a po zaparzeniu zmienia kolor z czarnego na jasnoróżowy, o lekko cierpkim smaku i słodkim posmaku.

Ze względu na pracochłonność i rzadkość produkcji, herbata Ma Do kosztuje 3 miliony VND/kg i musi być zamawiana z wyprzedzeniem. Pani Tran Thi Loan, mieszkanka okolicy, powiedziała, że ​​zbiory stają się coraz trudniejsze, ponieważ krzewy herbaciane ucierpiały w wyniku wojen, pożarów lasów i nadmiernej eksploatacji.

Pan Nguyen Thanh Son, przewodniczący Ludowego Komitetu gminy Xuan Loc, zauważył, że herbata Ma Do przynosi ludziom wysokie dochody ze względu na jej znaczną wartość ekonomiczną.

Jednak zachowanie tej naturalnej odmiany herbaty nie jest łatwe ze względu na jej unikalne warunki uprawy. Dostrzegając jej korzyści ekonomiczne, ludzie stopniowo skupili się na ochronie krzewów herbacianych, zamiast eksploatować je bezkrytycznie, jak dotychczas.

W grudniu 2024 r. Rada ds. Nauki i Technologii prowincji Phu Yen zatwierdziła projekt badawczy „Badania, zastosowania i rozwój rośliny herbacianej Ma Do”.

Projekt ten odniósł sukces w hodowli krzewów herbacianych oraz opracowaniu procesów produkcji i przetwarzania herbaty na skalę komercyjną. Plan ochrony i rozwoju tej odmiany herbaty ma na celu zwiększenie jej wartości ekonomicznej i stworzenie rozpoznawalnej marki dla Phu Yen.