„Wyblakła” kawiarnia u podnóża mostu Thi Nghe

Ta mała, bezpretensjonalna kawiarnia, ze starymi stolikami i krzesłami oraz lśniącym, czarnym ekspresem przelewowym, serwuje gorące filiżanki parującej kawy. Przyciąga rzesze stałych bywalców swoim niepowtarzalnym smakiem, niespotykanym nigdzie indziej. Była świadkiem wzlotów i upadków miasta i stała się popularnym miejscem dla miłośników tradycyjnej kawy przelewowej.

Nikt dokładnie nie wie, kiedy ta „wyblakła” kawiarnia pojawiła się po raz pierwszy, ale wiadomo, że jest częścią Ho Chi Minh City od ponad pół wieku. Większość jej klientów to starsi ludzie z siwiejącymi włosami. Przychodzą, by na nowo odkryć smak tradycyjnej kawy, porozmawiać i poczuć powolne tempo życia w mieście.

To, co czyni ją szczególnie atrakcyjną, to jej prostota i bezpretensjonalność; nie ma tu wymyślnych, wyszukanych filiżanek kawy, tylko prosta, bogata w smaku kawa. Kawa działa jak niewidzialna nić łącząca nieznajomych, tworząc ciepłą i przyjazną atmosferę.

Niektórzy porównują tę kawiarnię do „miniaturowego muzeum”, przechowującego wspomnienia dawnego Sajgonu. Siedząc tu, czujesz się, jakbyś cofnął się w czasie, wracając do tych prostych, rustykalnych lat. Przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, poranki spędzone na bieganiu do szkoły z przyjaciółmi, czy wieczory spędzone na pogawędkach z bliskimi przy filiżance aromatycznej kawy, w towarzystwie radosnego śmiechu „starych przyjaciół”.

W leniwy poranek lub gdy tylko będziesz mieć okazję odwiedzić Ho Chi Minh City, zajrzyj do tej „wyblakłej” kawiarni, popijając pyszną filiżankę wietnamskiej kawy filtrowanej, obserwując przechodniów i czując spokojny rytm życia. Gwarantujemy, że odnajdziesz tu spokój i piękne wspomnienia.

(Zgłoszenie do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty”, będącego częścią programu „Świętujemy wietnamską kawę i herbatę”, edycja 2, 2024, organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong).

Źródło: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm