Kawiarnia „Discolored” u podnóża mostu Thi Nghe

Sklep jest mały i prosty, ze starymi stołami i krzesłami, lśniącym czarnym filtrem i gorącymi kubkami kawy. To miejsce przyciąga rzesze stałych klientów swoim niepowtarzalnym smakiem, którego nie da się pomylić z żadnym innym. To miejsce było świadkiem wzlotów i upadków miasta i stało się popularnym miejscem dla miłośników smaku tradycyjnej kawy filtrowanej.

Nikt dokładnie nie wie, kiedy powstała ta „wyblakła” kawiarnia, wiadomo tylko, że od ponad pół wieku jest kojarzona z Ho Chi Minh City. Większość klientów to starsi ludzie z siwymi włosami. Przychodzą, by poczuć dawny smak kawy, porozmawiać i poczuć powolne tempo życia w mieście.

Szczególnie atrakcyjna jest prostota i rustykalny charakter; nie ma tu wymyślnych, ozdobnych filiżanek kawy, tylko proste, aromatyczne filiżanki. Kawa jest jak niewidzialna nić łącząca nieznajomych, tworząca ciepłą i przyjazną atmosferę.

Niektórzy porównują sklep do „miniaturowego muzeum” przechowującego wspomnienia dawnego Sajgonu. Siedząc tu, mamy wrażenie, że cofamy się w czasie, do prostych, rustykalnych lat. Miejsce, które zachowuje wspomnienia z dzieciństwa, poranki spędzone na wędrówkach z przyjaciółmi do szkoły czy popołudnia spędzone na pogawędkach z krewnymi przy filiżance mocnej kawy, przy radosnym śmiechu „starych przyjaciół”.

W leniwy poranek lub jeśli masz okazję odwiedzić Ho Chi Minh City, spróbuj odwiedzić tę „wyblakłą” kawiarnię, napij się filiżanki pysznej kawy filtrowanej, obserwuj przechodniów i poczuj prosty rytm życia. Z pewnością odnajdziesz spokój i piękne wspomnienia z tej krainy.

(Zgłoszenie do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty” w ramach programu „Uhonorowanie wietnamskiej kawy i herbaty” po raz drugi, 2024, organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong).

Źródło: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm