Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Prezentujemy pyszne dania z kraba Ca Mau.

Krab Ca Mau, słynny przysmak z najdalej na południe wysuniętego regionu Wietnamu, nadal jest gwiazdą 2. Festiwalu Kraba Ca Mau w 2025 roku. Oprócz prezentacji tradycyjnych potraw, program „Prezentacja pysznych dań z kraba Ca Mau w połączeniu ze specjałami z 34 prowincji i miast” prezentuje setki kreatywnych dań, łączących kraba Ca Mau z esencją lokalnej kuchni, tworząc wyjątkowe i niepowtarzalne doznania kulinarne, które przyciągają turystów z prowincji i spoza niej.

Báo Pháp Luật Việt NamBáo Pháp Luật Việt Nam18/11/2025

W ramach Festiwalu Kraba Ca Mau 2025, od godziny 18:00 w dniach 17, 18, 19 i 20 listopada, na placu Phan Ngoc Hien (prowincja Ca Mau) odbędzie się wystawa kulinarna i program prezentujący pyszne dania z kraba Ca Mau w połączeniu ze specjałami z 34 prowincji i miast.

Wydarzenie zgromadziło profesjonalnych szefów kuchni, stowarzyszenia kulinarne i rywalizujące drużyny z różnych miejscowości w całym kraju. Każda drużyna zaprezentowała kreatywne dania z kraba Ca Mau w połączeniu z innymi charakterystycznymi lokalnymi produktami, łącząc kultury, smaki i ludzi, demonstrując ducha jedności i promując kuchnię wietnamską na całym świecie .

Różnorodna gama pysznych dań, ukazujących walory kraba Ca Mau .

Przywódcy prowincji Ca Mau odwiedzili przestrzeń kulinarną programu „Prezentacja pysznych dań z kraba Ca Mau w połączeniu ze specjałami z 34 prowincji i miast”.
Przywódcy prowincji Ca Mau odwiedzili przestrzeń kulinarną programu „Prezentacja pysznych dań z kraba Ca Mau w połączeniu ze specjałami z 34 prowincji i miast”.

W programie znalazło się wiele zespołów kulinarnych prezentujących wyjątkowe dania, np. Coconut Land Culinary Association – Ben Tre i Vinh Long z krabem Ca Mau wymieszanym z rozpłaszczonymi płatkami ryżowymi, zupą z makaronem i krabem gotowanym z tykwą; Can Tho Professional Chefs Association z sajgonkami z kraba, zupą z makaronem w pięciu kolorach i gorącym garnkiem z krabem i zieloną herbatą; Mekong Delta Chefs Association – Can Tho z sałatką z kraba longan, czarnym włoskim makaronem z sosem z ikry kraba i zupą z makaronem ryżowym z mięsem i ikrą kraba; Ca Mau Province Culinary Ambassador z sałatką ze szpinaku wodnego o smaku mięty, solonym krabem z trawą cytrynową i limonką oraz gorącym garnkiem z krabem i karamboli; oraz Quang Ngai Culinary Culture Association z makaronem Quang z krabem, krabowym pho z suszonymi pędami bambusa i krabimi kotletami z pięciokolorowym kleistym ryżem.

Zespoły z Dong Nai, Wyżyn Centralnych, Hue, An Giang, Sajgonu i innych regionów przywiozły również wiele wyjątkowych potraw z orzechami nerkowca, żeń-szeniem Ngoc Linh, grzybami z poroża jelenia, dzikim pieprzem, szpinakiem wodnym i jamem górskim...

Potrawy przygotowane przez 34 uczestniczące zespoły zostały przygotowane z kraba morskiego, samicy kraba z ikrą oraz mięsa samca kraba, w połączeniu z różnymi regionalnymi składnikami. Dania były zarówno tradycyjne, jak i nowatorskie.

Turyści delektują się potrawami z kraba Ca Mau.
Turyści delektują się potrawami z kraba Ca Mau.

W swoim przemówieniu otwierającym, pan Ly Vy Trieu Duong, zastępca dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Ca Mau, powiedział: „Krab Ca Mau od dawna jest symbolem najbardziej wysuniętego na południe regionu kraju, słynącego z jędrnego, słodkiego mięsa i cieszącego się uznaniem zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym. Produkt uzyskał certyfikat znaku towarowego i ochronę oznaczenia geograficznego”.

Obecnie w Ca Mau hodowla krabów zajmuje ponad 365 000 hektarów (co stanowi 78% powierzchni kraju), a jej produkcja przekracza 36 000 ton (co stanowi około 53%), co potwierdza pozycję prowincji jako „stolicy kraba Wietnamu”. Model hodowli krabów, krewetek i lasów namorzynowych w prowincji przyczynia się również do ochrony lasów namorzynowych, promowania zielonej gospodarki i zrównoważonego rozwoju.

Pan Duong dodał, że program „pokazowy” stwarza rzemieślnikom i szefom kuchni okazję do połączenia kraba Ca Mau ze specjałami z 34 prowincji i miast, co pozwala na przybliżenie sedna kuchni wietnamskiej oraz promocję lokalnej turystyki i kultury.

Promocja marki i walka z podróbkami krabów.

Pan Tran Xuan Truong, Dyrektor Centrum Promocji Turystyki Prowincji Ca Mau, poinformował: Program „prezentacyjny” na Festiwalu Kraba Ca Mau 2025 ma na celu promocję kuchni i łączenie kultur regionalnych poprzez dania z kraba Ca Mau. Przez cztery dni festiwalu zespoły kulinarne będą łączyć kraba z lokalnymi, specjalnymi składnikami, tworząc niepowtarzalne dania. Działanie to przyczynia się do poprawy jakości, umacniania marki kraba Ca Mau i zapobiegania sprzedaży podróbek na rynku.

Program koncentruje się na przestrzeniach kulinarnych, metodach promocji i kryteriach wyboru potraw, mając na celu zaprezentowanie tożsamości regionalnej i uhonorowanie wartości specjalności Ca Mau. Nacisk kładziony jest również na kontrolę jakości i certyfikację produktów z kraba, aby chronić markę i wzmacniać zaufanie konsumentów.

Zgodnie z planem, program „pokazowy” obejmie 9 zespołów kulinarnych, które będą występować rotacyjnie od 17 do 20 listopada, każdego dnia w godzinach 18:00-19:00, łącznie 34 występy. Zespoły zaprezentują kreatywne dania, łącząc kraba Ca Mau z lokalnymi składnikami, przyczyniając się do promocji wizerunku kuchni Ca Mau wśród turystów w prowincji i poza nią.

Wiele pysznych dań z kraba Ca Mau zostało zaprezentowanych w programie „Prezentacja pysznych dań z kraba Ca Mau w połączeniu ze specjałami z 34 prowincji i miast”.
Wiele pysznych dań z kraba Ca Mau zostało zaprezentowanych w programie „Prezentacja pysznych dań z kraba Ca Mau w połączeniu ze specjałami z 34 prowincji i miast”.
Zawody „Legendarny Wyścig Krabów” tworzą świetną i ekscytującą atmosferę, wzbogacając wrażenia turystów.
Zawody „Legendarny Wyścig Krabów” tworzą świetną i ekscytującą atmosferę, wzbogacając wrażenia turystów.

Wiele osób uczestniczących w festiwalu wyraziło swój entuzjazm. Pani Nguyen Thi Minh (dzielnica Bac Lieu, prowincja Ca Mau) powiedziała: „Dania z krabów na festiwalu są bardzo różnorodne i niepowtarzalne, prezentując kreatywność w łączeniu lokalnych składników…”

Festiwal Kraba Ca Mau 2025 zapowiada się jako atrakcyjna destynacja dla miłośników jedzenia, a jednocześnie przyczyni się do promocji wizerunku turystyki i marki kraba Ca Mau na mapie kulinarnej Wietnamu.

Oprócz programu „Prezentacja pysznych potraw z kraba Ca Mau” wydarzenie obejmuje również konkurs „Legendarny wyścig krabów”, który tworzy ożywioną i ekscytującą atmosferę oraz wzbogaca doświadczenia odwiedzających.

Źródło: https://baophapluat.vn/quang-dien-mon-ngon-tu-cua-ca-mau.html


Komentarz (0)

Zostaw komentarz, aby podzielić się swoimi odczuciami!

W tym samym temacie

W tej samej kategorii

Od tego samego autora

Dziedzictwo

Postać

Firmy

Sprawy bieżące

System polityczny

Lokalny

Produkt

Happy Vietnam
Noc olśniewających fajerwerków.

Noc olśniewających fajerwerków.

Przestrzeń Szczęścia

Przestrzeń Szczęścia

Lśniąca noc nad rzeką Hoai w Hoi An

Lśniąca noc nad rzeką Hoai w Hoi An