Złoty odcień wczesnosezonowej zielonej herbaty

Wraz ze zbliżaniem się święta Tet, wzdłuż drogi krajowej nr 54 w okręgu Dong Thanh, przydrożne stragany zaczynają wysuwać grona złocistych, pachnących karamboli. Te dojrzałe, wczesnojesienne karamboliki są szybko wystawiane na sprzedaż, osiągając stosunkowo wysoką cenę, ale wciąż dobrze się sprzedają. Rolnicy i sprzedawcy również pilnie przygotowują swoje zapasy na nadchodzący szczyt sezonu.

W dniach poprzedzających święto Tet (Księżycowy Nowy Rok), na przydrożnych straganach wzdłuż drogi krajowej nr 54 w okręgu Dong Thanh można znaleźć grona złotych, pachnących karamboli.

Pierwsze zbiory dojrzałych, złocistych karamboli tego sezonu szybko trafiają do sprzedaży, osiągając stosunkowo wysoką cenę, ale wciąż dobrze się sprzedając. Rolnicy i handlarze również intensywnie przygotowują zapasy na nadchodzący szczyt sezonu.

Zielona herbata wczesnosezonowa cieszy się popularnością wśród wielu osób. Zdjęcie: THAO TIEN

Thanh tra to charakterystyczny owoc regionu Dong Thanh, popularny ze względu na przyciągający wzrok kolor i harmonijny słodko-kwaśny smak. Owoc kształtem przypomina mango, ale jest mniejszy; niedojrzała skórka jest zielona, ​​a dojrzewając, stopniowo zmienia kolor na złocistożółty, wydzielając charakterystyczny aromat.

Wraz z rozpoczęciem sezonu na pomelo, wiele straganów wzdłuż drogi krajowej nr 54 zaczęło wystawiać te owoce. Ceny detaliczne wahają się obecnie od 70 000 do 150 000 VND za kilogram, w zależności od wielkości i świeżości. W porównaniu z wieloma innymi owocami, cena ta jest dość wysoka; jednak sprzedaż utrzymuje się na wysokim poziomie, ponieważ jest to owoc specjalny, kupowany na surowo, do przetworów lub na talerzu pięciu owoców podczas Tet (Nowego Roku Księżycowego).

Według wielu właścicieli sadów, zbiór pomelo rozpoczyna się przed świętem Tet (Nowy Rok Księżycowy), a jego szczyt przypada na luty i trwa do kwietnia. Ponieważ sezon zbiorów jest krótki, konsumpcja koncentruje się głównie w krótkim okresie, co wymaga od właścicieli sadów i handlowców proaktywnego podejścia do zakupu i dystrybucji owoców.

Obecnie istnieją dwa główne rodzaje pomelo: kwaśne i słodkie. Kwaśne pomelo ma zazwyczaj okrągłe owoce, cienką skórkę, silnie kwaśny smak i po dojrzeniu nabiera głębokiego pomarańczowego koloru; słodkie natomiast ma bardziej wydłużony kształt, grubszą skórkę, delikatną, pudrową powłokę i subtelnie słodki smak. Na początku tegorocznych zbiorów dostępne będą głównie pomelo kwaśne, podczas gdy słodkie pomelo prawdopodobnie będzie zbierane w dużych ilościach w najbliższej przyszłości.

W związku ze zwiększonym popytem na atrakcyjne prezenty podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku), ogrodnicy są zajęci pielęgnacją i zbiorami, aby zaopatrzyć rynek w okresie Tet i po nim. Wiele gospodarstw domowych aktywnie nawiązało również współpracę ze sprzedawcami już na wczesnym etapie, aby zapewnić sobie stabilną sprzedaż w szczycie sezonu.

Pan Huynh Van Cap, dyrektor spółdzielni Dong Thanh Sweet Pomelo Cooperative (dzielnica Dong Thanh), powiedział: „Ponieważ rok 2025 jest miesiącem przestępnym, pomelo dojrzały w tym roku akurat w okolicach Tet (Nowego Roku Księżycowego). Dzięki sprzyjającej pogodzie tegoroczne pomelo są duże, piękne, a plony wzrosły o ponad 30% w porównaniu z ubiegłym rokiem. Przy obecnej cenie 150-160 tysięcy VND/kg rolnicy są bardzo zadowoleni. Obecnie mój sad słodkich pomelo owocuje obficie i jest prawie dojrzały. Spodziewam się zbioru wczesnej partii około 28-29 Tet, a następnie ponownego zbioru około 4-5 Tet. Ten sezon trwa zazwyczaj do 30 kwietnia. W zeszłym roku oferowałem wycieczki po sadzie, które cieszyły się dużą popularnością. Odwiedzający mogli delektować się słodkimi pomelo w sadzie, kupować sadzonki i owoce po preferencyjnych cenach oraz swobodnie robić zdjęcia… W tym roku „Będziemy kontynuować badania, aby jeszcze bardziej udoskonalić tę usługę” – powiedział pan Huynh Van Cap.

Według pani Nguyen Thi Giang (dzielnica Dong Thanh), handlarki, która od ponad 3 lat zajmuje się kupnem i sprzedażą pomelo: „Na początku sezonu plony są niskie. Codziennie muszę zbierać około 10-20 kg z wielu sadów. W okolicach Tet (Księżycowego Nowego Roku) ludzie kupują sporo pomelo, aby zrobić z nich dżem lub złożyć ofiarę, ponieważ owoce mają piękny kolor, intensywny aromat i wyglądają bardzo apetycznie”.

Według pani Giang, obecna cena skupu pomelo w sadzie wynosi około 25–40 tys. VND/kg; na początku sezonu, około dwa tygodnie temu, cena hurtowa wynosiła 45–50 tys. VND/kg, czyli o około 10 tys. VND/kg więcej niż w tym samym okresie ubiegłego roku. Podczas pierwszych zbiorów cena detaliczna sięgała niekiedy 100–110 tys. VND/kg; obecnie nieznacznie spadła, zazwyczaj do 70–100 tys. VND/kg ze względu na zwiększoną podaż.

Nie tylko handlowcy, ale także wielu kupców, którzy kupują całe plony, również aktywnie przygotowało się z wyprzedzeniem. Pan Nguyen Van The (dzielnica Dong Thanh), który od wielu lat skupuje pomelo, powiedział: „W tym roku plony w niektórych sadach są całkiem dobre. Średnio z 2-3 akrów można zebrać ponad tonę owoców. W tym roku zbiory są dobre, a cena sprzedaży niewiele różni się od ubiegłorocznej, więc rolnicy również są zadowoleni”.

Według pana The, obecnie zbierane są jedynie kwaśne karamboliki, podczas gdy karamboliki słodkie wciąż się rozwijają. Aby przygotować się na popyt rynkowy, skontaktował się on z sadami, aby zamówić wcześniej dużą ilość karamboliki słodkiej. Oczekuje się, że w szczycie sezonu cena detaliczna karamboliki słodkiej utrzyma się na poziomie około 120-170 tysięcy VND/kg, podobnie jak w ubiegłym roku, ponieważ odmiana ta cieszy się większym zainteresowaniem konsumentów.

Według właścicieli sadów, po Nowym Roku Księżycowym produkcja pomelo gwałtownie wzrośnie, podaż będzie większa, a cena sprzedaży może nieznacznie spaść, ale pozostanie stabilna. Jest to również szczytowy okres konsumpcji w roku, zaspokajający nie tylko rynek w prowincji, ale także zaopatruje okoliczne miejscowości.

Chociaż sezon na pomelo jest krótki, przynosi on znaczne dochody wielu gospodarstwom domowym w Dong Thanh. Aktywne przygotowywanie dostaw, tworzenie kanałów sprzedaży i poprawa jakości owoców pomagają plantatorom pomelo stopniowo zwiększać wartość tego wyjątkowego owocu, a jednocześnie przyczyniają się do wyjątkowego charakteru tego regionu.

PIEŚŃ THẢO

Źródło: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202602/sac-vang-thanh-tra-dau-mua-5fd0409/