Produkty OCOP firmy Lam Dong są gotowe na święto Tet.

Wraz z końcem roku i rozprzestrzenianiem się świątecznej atmosfery Nowego Roku Księżycowego z miast na obszary wiejskie, zakłady przetwórstwa rolnego w prowincji Lam Dong wkraczają w najważniejszy sezon produkcyjny w roku. Od orzechów makadamia, kawy i herbaty z karczochów po liofilizowane warzywa i bulwy, setki zakładów OCOP (One Commune One Product) niestrudzenie pracują, aby sprostać zamówieniom z okazji święta Tet.

W okresie świąt Nowego Roku Księżycowego wolumen sprzedaży spółdzielni Vuon Nha General Agricultural Service Cooperative wzrósł około dziesięciokrotnie w porównaniu do normalnych dni.

„Złoty sezon” produktów OCOP.

W spółdzielni orzechów makadamia Anh Duc w gminie Tuy Duc atmosfera produkcji jest obecnie znacznie bardziej ożywiona. Spółdzielnia zakupiła i zebrała ponad 30 ton suszonych orzechów makadamia od początku sezonu, gotowych do sortowania, suszenia, rozłupywania, pakowania próżniowego i pakowania, aby dostarczyć je na rynek w okresie Nowego Roku Księżycowego.

Spółdzielnia dysponuje powierzchnią surowcową wynoszącą około 50 hektarów i zainwestowała w maszyny do przetwarzania orzechów makadamia na produkty gotowe. Spółdzielnia starannie sortuje orzechy makadamia według wielkości i zawartości wilgoci, suszy je w różnych temperaturach i pakuje w worki próżniowe lub wysokiej jakości pudełka prezentowe. Spółdzielnia uzyskała już 3-gwiazdkowy standard OCOP dla swoich suszonych orzechów makadamia.

Pan Vu Van Giang, dyrektor spółdzielni, powiedział, że Tet (Lunarny Nowy Rok) to okres w roku, w którym spożycie orzechów makadamia jest największe. Jeśli jakość i pakowanie będą dobrze dopracowane, wolumen spożycia w samym Tet może równać się połowie roku. Dlatego spółdzielnia przygotowała surowce i skoncentrowała się na przetwórstwie na potrzeby największego rynku w tym roku.

Obecnie liofilizator Spółdzielni Vuon Nha General Agricultural Service w okręgu Xuan Truong w Da Lat działa nieprzerwanie. Spółdzielnia posiada obecnie dziesiątki hektarów terenów uprawnych warzyw i owoców w Da Lat i okolicach. Wszystkie produkty są sprzedawane za pośrednictwem sieci sklepów z żywnością ekologiczną, sieci restauracji oraz w ramach dużych zamówień w okresie świąt i Tet (Nowego Roku Księżycowego).

Obecnie spółdzielnia dostarcza na rynek około 5 ton świeżych warzyw i owoców dziennie. Ponadto spółdzielnia oferuje dziesiątki różnych liofilizowanych produktów rolnych. Dzięki 7 produktom, które uzyskały 3-gwiazdkową ocenę OCOP, spółdzielnia może z łatwością uczestniczyć w segmencie prezentów Tet.

Pani Luong Thi Yen Van, dyrektor spółdzielni, powiedziała, że ​​w okresie Nowego Roku Księżycowego wolumen sprzedaży spółdzielni wzrósł około dziesięciokrotnie w porównaniu z normalnymi dniami. Wiele dużych zamówień zostało już złożonych z wyprzedzeniem. Aby dotrzymać terminu, spółdzielnia zmobilizowała 55 pracowników do udziału we wstępnym przetwarzaniu, pakowaniu i obsłudze maszyn. Oprócz produkcji, spółdzielnia koncentruje się na wytwarzaniu koszy prezentowych Tet, zaprojektowanych jako zestawy produktów wytwarzanych bezpośrednio przez spółdzielnię. Spółdzielnia otrzymuje głównie duże zamówienia od firm i organizacji.

Produkty OCOP dołączone do koszy upominkowych Tet.

Według Departamentu Rolnictwa prowincji Lam Dong , w prowincji znajduje się obecnie ponad 910 produktów OCOP, obejmujących różne kategorie produktów spożywczych, napojów i ziół. Setki z nich koncentrują się na przetwórstwie i osiągają najwyższe przychody w okresie Nowego Roku Księżycowego, szczególnie w segmencie prezentów i koszy prezentowych dla firm.

W ostatnich latach producenci połączyli produkty OCOP (One Commune One Product) z różnych miejscowości w prowincji, tworząc markowe kosze prezentowe Tet. Każdy kosz zawiera kawę, herbatę, orzechy i dżem owocowy, wszystkie opatrzone certyfikatem OCOP i etykietami umożliwiającymi identyfikowalność. Takie podejście nie tylko poszerza dostęp do rynku, ale także sprzyja powiązaniom między drobnymi producentami, stopniowo tworząc łańcuch wartości w rolnictwie.

Tegoroczne trendy rynkowe w okresie Tet pokazują, że produkty rolne nie są już sprzedawane wyłącznie w stanie świeżym, ale są przetwarzane, pakowane, markowane i trafiają na rynek upominków w okresie Tet. Dlatego Tet to nie tylko okres wzmożonej konsumpcji, ale także „test” dla firm OCOP (One Commune One Product – Jedna Gmina, Jeden Produkt). Ci, którzy dbają o jakość, dbają o wiarygodność i systematycznie inwestują, będą silni i będą się rozwijać po każdym sezonie Tet, od cichych zakładów przetwórczych po większy rynek zbytu.

Lam Dong posiada obecnie ponad 910 certyfikowanych produktów OCOP, zrzeszonych w 522 podmiotach. Wiele kluczowych produktów, takich jak warzywa, kwiaty, kawa, durian, smoczy owoc, ryż, awokado itp., stopniowo umacnia swoją pozycję na kluczowych obszarach produkcji. Produkty OCOP stopniowo umacniają swoją pozycję i budują markę produktów rolnych Lam Dong na rynkach krajowych i międzynarodowych.

Źródło: https://baolamdong.vn/san-pham-ocop-lam-ong-vao-vu-tet-413187.html