Wspólny smutek

Czy rolnicy będą wycinać drzewa durianu, skoro ceny spadają?

„Duriany zalewają ulice, szkoda rolników! Ale 30 000 VND/kg to cena przystępna dla zwykłych ludzi, takich jak my” – przyznawali kupujący duriany na poboczach. Od kilku lat cena durianu eksportowego wynosi 80 000–90 000 VND/kg, co utrudnia jego zakup. Przyzwyczajeni do wysokich cen, durian naturalnie stał się towarem luksusowym, wartym miliardy dolarów… teraz, gdy stracił na popularności, czy rolnicy będą wycinać drzewa, gdy cena spadnie?!

Pan Mến, rolnik z Châu Thành w Đồng Tháp , starannie pielęgnuje każdy owoc duriana w swoim ogrodzie. Zdjęcie: Ng. Đém

Dla plantatorów duriana, którzy opanują techniki i kontrolują koszty, cena 30 000 VND/kg duriana jest nadal realną opcją. Według pana Nguyena Van Dema, magistra nauk, z firmy Phi Nhieu Co., Ltd., specjalizującego się w doradzaniu plantatorom duriana w zakresie bezpiecznych praktyk rolniczych, działka ^{o powierzchni 1000 m²} z 20 drzewami duriana będzie owocować w ciągu 3 lat. Przy dziesięciu owocach na drzewie, z których każdy waży 3 kg lub więcej, średni dochód z drzewa wynosi 1 milion VND, czyli 20 milionów VND na 1000 m², czyli 200 milionów VND na hektar. Obecnie plantatorzy sadzący w dużej gęstości 40 drzew na 1000 m² podwajają swoje dochody, osiągając 400 milionów VND na hektar. Chociaż nie generuje miliardów dongów w porównaniu z longanami, pomarańczami, mango itp., żadna inna uprawa nie oferuje wyższych dochodów niż durian. Żadna inna uprawa nie zapewnia tak szybkiego zwrotu z inwestycji i zysku jak durian, dlatego nie będzie bezlitosnej wycinki drzew duriana, jak w przypadku innych upraw” – stwierdził z przekonaniem pan Dem, zwracając się do grupy plantatorów w Chau Thanh, Dong Thap.

Pomimo niskich cen, pan Mến nadal skrupulatnie dba o swój sad, osobiście sprawdzając każdy owoc i drzewo duriana oraz uważnie monitorując rynek krajowy, aby dowiedzieć się, jaki rodzaj durianu preferują konsumenci – odmiany krajowe czy zagraniczne, dojrzewające naturalnie czy poddane obróbce chemicznej…? Pan Đém ma na to dowody. Konsekwencje zaniedbania opieki są jeszcze poważniejsze: dochód nie pokryje kosztów inwestycji i robocizny, długi zrujnują reputację; później nikt nie odważy się z nimi współpracować. Wiele rodzin odkrywa, że drobne zaniedbanie w opiece prowadzi do osłabienia drzew i nieurodzaju. Presja związana z koniecznością zarabiania na życie powoduje stres w rodzinie, a w najgorszym przypadku urazę, a nawet odejście… Pan Mến również ma na to dowody.

Jako współwłaściciele sadów w Chau Thanh, pan Men rozmawiał z sąsiadami o utworzeniu grupy, która miałaby stawić czoła przeciwnościom losu. Grupa skupiała się na kilku kwestiach: 1/ Dzieleniu się systematycznymi metodami pielęgnacji sadu i kontroli kosztów, zamiast zaniedbywania upraw; 2/ Znalezieniu internetowych kanałów sprzedaży, wyborze wysokiej jakości owoców i ich systematycznej dostawie zamiast sprzedaży hurtowej handlarzom stosującym środki chemiczne; 3/ Otwarciu i sprzedaży owoców bezpośrednio konsumentom; 4/ Odwiedzaniu targowisk rolnych i dużych punktów sprzedaży detalicznej w celu oferowania swoich produktów; 5/ Nabyciu umiejętności negocjacyjnych, aby znaleźć odbiorców w sklepach owocowych i supermarketach, zapewniając im stabilność dostaw. W szczególności, wspólnie pracowali nad stworzeniem marki pysznych, naturalnie dojrzewających owoców, dbając o to, aby każdy owoc był jędrny i solidny, budując w ten sposób zaufanie kupujących i zapewniając im lepsze ceny.

Ktoś powiedział tym rolnikom, że gubernator prowincji Takeo, Vei Samnang, polecił władzom na przejściu granicznym, aby uniemożliwiły import durianu do Kambodży, ponieważ zawierał on substancje chemiczne szkodliwe dla konsumentów. Kiedy ceny durianu spadną i nie będzie rynku zbytu, na rynek kambodżański będzie można liczyć na nielegalny import. Pan Vei Samnang wcześniej przewidział i z zadowoleniem poinformował, że „jak dotąd nie odnotowano żadnego nielegalnego importu durianu przez prowincję Takeo”.

Pan Nguyen Ngoc Thanh, konsultant specjalizujący się w żywieniu roślin i gleboznawstwie , który wspierał uprawę duriana w Kampot, Takeo, powiedział, że tamtejsze gospodarstwa sadzą drzewa duriana w odstępach 10 metrów między każdym drzewem. Dzięki temu mogą wygodnie pielęgnować każde drzewo metodami biologicznymi, bez presji związanej ze stosowaniem nawozów sztucznych i pestycydów, i są przekonani, że cyfryzacja ułatwi klientom śledzenie pochodzenia produktu.

Strategia firmy Thai SELECT – Orchid Star do Otod

Tajlandia koncentruje się również na przyspieszeniu dystrybucji i konsumpcji 950 000 ton durianu. Minister Handlu Pichai Naripthaphan zaapelował o współpracę między ministerstwem a różnymi organizacjami w celu promowania handlu krajowego i eksportowego, synchronizując działania produkcyjne, marketingowe i przetwórcze. Departament Handlu Wewnętrznego (DIT) natychmiast nawiązał współpracę z dużymi sieciami handlowymi, takimi jak Siam Paragon, Central, The Mall i CP Axtra.

Eksperci dobrowolnie dzielą się z rolnikami swoim doświadczeniem w zakresie bezpiecznej i zrównoważonej uprawy durianu. Zdjęcie: Ch.L.

Stowarzyszenie rolnicze , producenci nawozów oraz Ministerstwo Rolnictwa i Spółdzielczości współpracowali w ramach „Programu tanich nawozów 2025”, aby zapewnić wysokiej jakości nawozy w ponad 79 różnych formułach, chroniących obszary uprawy durianu. 26 dostawców z całego kraju udostępniło w ramach tego programu 10,06 mln worków, oferując zniżkę w wysokości 1,35 USD za worek.

Tajlandia koordynuje zasoby w ramach siedmiu środków wdrożeniowych i 25 planów działania, aby zwiększyć globalny eksport produktów rolnych, zgodnie ze swoją wizją strategiczną. Aby zapewnić sukces, Ministerstwo Handlu podniosło standard certyfikacji „Thai Select”, wprowadzając nowe logo z honorową gwiazdą orchidei, podzielone na cztery poziomy: Thai Select 1-gwiazdkowy, 2-gwiazdkowy, 3-gwiazdkowy i Thai Select Casual. Wiele tajskich restauracji za granicą również uczestniczy w tym programie, promując markę Thai Select i torując drogę importowi składników z Tajlandii do krajów, w których działają tajskie restauracje na całym świecie. Thai Select jest stale ulepszany dzięki symbolowi „Gwiazdy Orchidei”. Minister Pichai pokłada duże nadzieje w umowach dwustronnych o wolnym handlu (FTA) z Unią Europejską, Koreą Południową oraz umowie ASEAN-Kanada, otwierając tym samym możliwości rozwoju kontaktów handlowych między Tajlandią a ponad 50 krajami. Sukces FTA przyczynił się do wzrostu eksportu Tajlandii w marcu do 17,8%, osiągając wartość 29,55 mld dolarów.

Jeśli chodzi o rynek chiński, gdy Chińska Generalna Administracja Celna (GACC) wydłużyła godziny otwarcia swoich punktów kontrolnych do 24 godzin na dobę, 7 dni w tygodniu i wzmocniła laboratoria graniczne w celu kontrolowania tajskiego durianu (kontrolując barwnik Basic Yellow 2 (BY2), eliminując zanieczyszczenia, które wcześniej prowadziły do odrzucenia przesyłek), tajski Minister Rolnictwa zmobilizował dziewięć laboratoriów w Tajlandii do jednoczesnego badania pod kątem BY2, aby uniknąć dalszych odrzuceń, i wytrwale zabiegał o uznanie przez Chiny kolejnego laboratorium, Central Laboratory (Thailand) Co Ltd, z siedzibą w Chachoengsao.

Sześć miesięcy temu Tajlandzka Agencja Promocji Gospodarki Cyfrowej (DEPA) uruchomiła projekt „cyfrowy durian”, aby pomóc 8,8 miliona rolników uprawiających durian w zwiększeniu produktywności i ustanowieniu konkretnych standardów dla tajskiego durianu. Według Pantanu Wannagangsai, doradcy w Ministerstwie Gospodarki Cyfrowej i Społeczeństwa (DES), projekt ten nie tylko wpisuje się w obecną politykę rządu dotyczącą zadłużenia rolników, poziomu dochodów i kosztów utrzymania, ale także buduje zaufanie konsumentów w kraju i za granicą, promując wysokiej jakości tajskie produkty na całym świecie. Jest to szczególnie ważne, biorąc pod uwagę ostrą konkurencję, z jaką tajskie produkty durianowe borykają się ze strony innych krajów Azji Południowo-Wschodniej, a nawet „samowystarczalnego” durianu z Chin.

Obecnie powierzchnia upraw durianu w Tajlandii wynosi ponad 1,02 miliona rai (ponad 136 000 hektarów), a roczna produkcja wynosi 1,53 miliona ton. Durian stanowi 69% całkowitego eksportu owoców Tajlandii, co w 2023 roku będzie równowartością ponad 991 557 ton. Chiny są największym importerem tajskiego durianu.

Tajlandia ma 234 odmiany duriana zarejestrowane w rządzie, z czego 60-80 jest powszechnie uprawianych według trzech grup wskaźników dojrzałości: 1/ Wczesna dojrzałość (103-105 dni), w tym Chanee, Gradum-tong i Lueng; 2/ Średnia dojrzałość (127-130 dni), w tym Monthong, Gob i KanYau; 3/ Późna dojrzałość (140-150 dni), w tym Gumpan, Enak i Tong-Yoi-chat. Spośród wszystkich odmian duriana uprawianych w Tajlandii, Monthong stanowi 41%, Chanee 33%, Kan Yau 5% i Gradum-Tong 2%... Według pana Nguyena Van Dema, Tajlandia wciąż ma ogromny potencjał. Nie muszą pożyczać zasobów genetycznych ani nazw od nikogo.

Chiny są zupełnie inne. Według Global Trade Atlas, Chiny importują świeżego duriana z Tajlandii, Wietnamu, Filipin i Malezji. Tajskie Biuro Promocji Handlu w Xiamen w Chinach poinformowało, że kraj rozpoczął produkcję durianu na Hajnanie, sprzedając go po 300 bahtów za 0,5 kg (około 207 000 VND).

Według raportu China News Service, uprawa duriana jest powszechna w takich regionach jak Sanya i Yucai na Hajnanie. Duriany pochodzące z genetycznie wyselekcjonowanych źródeł cieszą się dużym powodzeniem. W zeszłym roku około 500 drzew zaczęło owocować. Pierwsza partia durianów z Hajnanu trafiła na rynek pod koniec czerwca. Sezon zbiorów duriana na Hajnanie trwa od czerwca do sierpnia, osiągając szczyt w lipcu. Czteroletnie drzewo duriana może wydać 19 owoców, każdy o wadze około 2 kg. Oczekuje się, że w ciągu najbliższych 3-5 lat powierzchnia upraw duriana na Hajnanie przekroczy 6600 hektarów. Jednak duriany z Hajnanu charakteryzują się łagodnym aromatem i brakiem kremowej, gładkiej konsystencji.

Inni twierdzą, że ryż z durianem po hajnańsku przypomina niedojrzałe banany, jest pozbawiony smaku, a nawet suchy, twardy i mdły.

W Tajlandii, nawet jeśli durian z Hajnanu jest uważany za mało atrakcyjny, tajski durian musi być pieczołowicie przyrządzany. Projekt „Jeden Tambon, Jeden Cyfrowy” (Otod), zainicjowany przez Tajlandzką Agencję Promocji Gospodarki Cyfrowej (Depa), ma na celu pomóc 6100 rolnikom uprawiającym durian w Tajlandii w korzystaniu z aplikacji do rejestrowania procesu uprawy, ułatwiając śledzenie poszczególnych roślin i danych specyficznych dla każdego regionu uprawy. Ponadto 12 200 rolników w 23 prowincjach zostanie przeszkolonych w zakresie obsługi aplikacji e-commerce, aby pokazać, jak uczynić durian niebiańskim przysmakiem, pomimo uprzedzeń, że reprezentuje on „cienką granicę między niebem a piekłem”.

Zintegrowany model rolniczy i przemysłowy

Według freshplaza.com, wniosek, jaki przekazał prezes Uniban, Manuel Laborde, jest taki, że „różnica na rynku międzynarodowym” ujawnia się w smaku, konsystencji i warunkach uprawy. Uniban, z prawie 60-letnim doświadczeniem, opracował model agroprzemysłowy, łączący duże obszary produkcyjne z pracą ponad 2400 drobnych rolników.

Ponieważ głównym produktem Uniban są banany, w ofercie firmy znajdują się zarówno konwencjonalne, jak i ekologiczne banany Cavendish, a także banany Hartón i Popocho, które są produkowane przez cały rok w Urabá, Santa Marta i Chocó.

Według Manuela Laborde, Europa jest głównym rynkiem zbytu Uniban, a do 2024 roku spółka zależna Tropical Marketing Associated (TMA) ma zapewnić 38% udziału w rynku eksportowym. Niemcy, Wielka Brytania, Francja i Holandia przodują w popycie na certyfikowane owoce.

Manuel Laborde podkreślił również, że wzrost Puerto Antioquia, który wyniósł 80%, jest kluczowym elementem strategii rozwoju Uniban, obejmującej wzmocnienie: 1/ portfolio produktów premium; 2/ rozszerzenie asortymentu przekąsek o wartości dodanej; oraz 3/ wzmocnienie sojuszy z mniejszymi producentami.

Mimo że produkty ekologiczne to nie wszystko, postęp polegający na podejmowaniu szeregu działań przyjaznych środowisku, angażowaniu ludzi, etycznym zachowaniu itp. ma sens w modelu agroprzemysłowym, jeśli chodzi o wydajność i zrównoważony rozwój, zamiast fragmentacji, w której każdy radzi sobie sam i jest pochłonięty indywidualizmem.

CHAU LAN

Źródło: https://baocantho.com.vn/sau-chung-sau-rieng-a187052.html