Codziennie o 8:00 rano, gdy mała kawiarnia w stylu art déco przy ulicy Tran Quang Khai w dzielnicy Rach Gia otwiera swoje podwoje, Danh Thi Yen Nhi jest gotowa powitać klientów. Delikatnym, uprzejmym głosem, studentka pierwszego roku hotelarstwa w Kien Giang College szybko i starannie zapisuje zamówienia, nie zapominając o dziękczynieniu za każdym razem, gdy wręcza rachunek i resztę przy ladzie.
Gdy kawiarnia jest pełna ludzi, Nhi prawie nigdy nie odpoczywa. Ciągle przynosi kawę i sok, sprząta ze stolików, aby powitać kolejną grupę klientów. Kiedy klienci muszą długo czekać, młoda kobieta szczerze przeprasza. Dla Nhi każda zmiana to praktyczna nauka umiejętności komunikacyjnych, obserwowanie psychologii klienta i profesjonalna obsługa. „Wybrałam pracę nie tylko po to, żeby dorobić, ale także po to, żeby poznać środowisko obsługi. Później, kiedy będę miała staż lub pracować w hotelu, będę bardziej pewna siebie, ponieważ będę miała doświadczenie nawet w najdrobniejszych sprawach” – powiedziała Nhi.
Danh Thi Yen Nhi podała rachunek za drinka klientowi przy ladzie i nie zapomniała podziękować. Zdjęcie: AN LAM
Dla Dang Truong Gianga, ucznia 12. klasy liceum Nguyen Trung Truc, praca na pół etatu w kawiarni Blackdoor Cafe przy ulicy Luong Nhu Hoc w okręgu Rach Gia nie tylko pozwala mu zarobić dodatkowe pieniądze na utrzymanie rodziny, ale także doskonali umiejętności komunikacyjne, kulturę osobistą i niezależność. „Staram się łączyć naukę z pracą. Chociaż jest to nieco trudniejsze niż praca moich kolegów, postrzegam to jako szansę na rozwój, docenienie wartości pieniędzy i zdobycie większej motywacji do lepszej nauki” – powiedział Truong Giang.
Wieczorem, w restauracji serwującej dania z grilla i hotpotu przy ulicy Tháng 2 3 w dzielnicy Rach Gia, Tran Trong Ninh – student drugiego roku zarządzania biznesem na Uniwersytecie Kien Giang – był równie zajęty. Stojąc przy rozżarzonym grillu węglowym, pieczołowicie grillował każdy szaszłyk z mięsa i kalmarów, obracając je równomiernie, aby upewnić się, że są idealnie wysmażone. Kiedy podano talerz z krewetkami, Ninh starannie obierał skorupki, układał je równo na talerzu i delikatnie stawiał go przed klientem. Ilekroć klient potrzebował zmiany grilla lub większej ilości warzyw, Ninh szybko reagował z pogodnym i uprzejmym nastawieniem.
To, co mogłoby się wydawać zwykłym kelnerowaniem, w rzeczywistości wymaga cierpliwości, umiejętności i spostrzegawczości. Każdego wieczoru Ninh uczyła się pracy zespołowej, radzenia sobie z presją, gdy w restauracji panował tłok, oraz taktycznego poruszania się w różnych sytuacjach. Umiejętności te pozostaną z nią nie tylko w obecnej pracy, ale także w całej jej przyszłej karierze.
Dang Truong Giang dekoruje sklep, w którym pracuje. Zdjęcie: AN LAM
Gdy targ Giồng Riềng rozświetla się, Trần Đăng Khoa zajmuje się pomaganiem cioci w sprzedaży gotowanych ślimaków i owoców morza. Właśnie zdał maturę i czeka na rozpoczęcie nauki języka, aby przygotować się do szkolenia zawodowego w Korei Południowej . Zamiast odpoczywać, każdego wieczoru stoi przy straganie, szybko podając talerze gorących ślimaków, sprzątając ze stołów, uzupełniając napoje i radośnie witając klientów. W niektóre dni, gdy jest wielu klientów, Khoa ledwo ma czas, żeby usiąść i odpocząć. Pot przesiąka mu przez koszulę, ale wciąż utrzymuje przyjazny uśmiech. „Myślę, że czas oczekiwania na wyjazd za granicę na studia nie powinien być stracony. Pomaganie moim krewnym w sprzedaży towarów pomaga mi zrozumieć wartość pieniędzy, nauczyć się komunikować z ludźmi i przyzwyczaić się do tempa pracy. Później, kiedy pojadę do Korei Południowej, aby studiować i pracować, będę czuł się mniej przytłoczony” – powiedział Khoa.
Na rynku pracy, który coraz bardziej ceni umiejętności praktyczne, proaktywny duch wychodzenia poza strefę komfortu w celu zdobycia praktycznego doświadczenia stanowi istotną zaletę dla wielu młodych ludzi. Komunikacja, praca zespołowa, rozwiązywanie problemów i zarządzanie czasem są nie tylko nabywane w szkole, ale także doskonalone poprzez praktyczne doświadczenie zawodowe. Być może te pozornie zwyczajne zmiany staną się dla nich fundamentem, który pozwoli im pewnie wkroczyć w profesjonalne środowisko pracy w przyszłości.
Źródło: https://baoangiang.com.vn/them-thu-nhap-tang-ky-nang-a491111.html
