Czy niedobór witaminy B12 zwiększa ryzyko udaru?

Czytałam, że niedobór witaminy B12 może prowadzić do stanu zapalnego naczyń i stresu oksydacyjnego – dwóch czynników zwiększających ryzyko udaru. Czy to prawda? Czy mógłby Pan to wyjaśnić, doktorze? (Nguyen Thi Nga, 28 lat, Ho Chi Minh)

Odpowiedź:

Niektóre badania sugerują, że niedobór witaminy B12 może zwiększać ryzyko udaru mózgu, ale żadne z nich nie potwierdziło, że niedobór ten może być przyczyną udaru. Konieczne są bardziej szczegółowe, zakrojone na szeroką skalę badania, aby potwierdzić te ustalenia.

W związku z tym niedobór witaminy B12, wraz z kilkoma innymi czynnikami, może przyczyniać się do udaru mózgu. Długotrwały niedobór witaminy B12 powoduje wzrost stężenia substancji chemicznej zwanej homocysteiną. Nadmiar homocysteiny prowadzi do stanu zapalnego w naczyniach krwionośnych i stresu oksydacyjnego. Stan zapalny prowadzi do uszkodzenia naczyń krwionośnych i gromadzenia się w nich nadmiaru substancji. To nagromadzenie może coraz bardziej zaburzać prawidłowy przepływ krwi w mózgu. Stres oksydacyjny uszkadza naczynia krwionośne, zwiększając ich podatność na krwawienia, a w konsekwencji do tworzenia się zakrzepów, które blokują przepływ krwi i prowadzą do udaru mózgu.

Według badań przeprowadzonych przez Uniwersytet Columbia (USA), niski poziom witaminy B12 często występuje u osób po udarze. Naukowcy podawali witaminę B12 w formie zastrzyków, aby osiągnąć optymalny poziom witaminy B12 i obniżyć poziom homocysteiny u uczestników. Wyniki pokazały, że suplementacja witaminą B12 znacząco zmniejszyła ryzyko udaru. Niedobór witaminy B12 może prowadzić do niedokrwistości megaloblastycznej (stan, w którym organizm ma mało czerwonych krwinek, a te, które istnieją, są nienormalnie duże i nie są w stanie prawidłowo funkcjonować). Niedobór ten powoduje uszkodzenie istoty białej rdzenia kręgowego i mózgu, neuropatię obwodową oraz demencję.

Badanie krwi pozwala określić poziom witaminy B12. Prawidłowe wartości wahają się od 200 do 900 pg/ml. Niektóre objawy, które mogą wskazywać na niedobór witaminy B12, to: bladożółte plamy na skórze, czerwony i bolesny język, owrzodzenia jamy ustnej, zaburzenia widzenia, bóle głowy, wahania nastroju, lęk i depresja oraz problemy żołądkowo-jelitowe.

Witamina B12 to ważny składnik odżywczy, który bierze udział w wielu funkcjach organizmu. (Zdjęcie: Freepik)

Istnieje wiele przyczyn niedoboru witaminy B12, w tym czynniki dietetyczne oraz niezdolność organizmu do wchłaniania wystarczającej ilości tego składnika odżywczego z powodu schorzeń. Schorzenia i infekcje, które zaburzają wchłanianie składników odżywczych w żołądku lub jelicie cienkim, mogą prowadzić do niedoboru witaminy B12, nawet przy prawidłowej i odżywczej diecie. Jest to jednak częstsze w dietach ubogich w witaminę B12, zwłaszcza w przypadku długotrwałej diety wegetariańskiej.

Nadmierne spożycie alkoholu i poważne uzależnienie od niego mogą prowadzić do niedoboru witaminy B12, nawet jeśli spożywasz produkty bogate w tę witaminę. Może to być spowodowane zmianami metabolicznymi w organizmie, które utrudniają wchłanianie i wykorzystanie witaminy B12.

W przypadku niedoboru witaminy B12 należy uzupełnić dietę. Czerwone mięso i wątróbka to dwa produkty bogate w witaminę B12. Inne źródła tej witaminy to kurczak, jaja, mleko, skorupiaki i ryby. Weganie powinni przyjmować suplementy witaminy B12 lub suplementy diety zgodnie z zaleceniami lekarza. Osoby z zaburzeniami wchłaniania witaminy B12 z powodu problemów żołądkowych lub jelitowych powinny skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania odpowiedniego leczenia.

Dr Pham Ngoc Danh Khoa
Oddział Neurologii, Szpital Ogólny Tam Anh, Ho Chi Minh City

Link źródłowy: https://vnexpress.net/thieu-hut-vitamin-b12-co-tang-nguy-co-dot-quy-4612344.html