Mięso psa nie będzie już dostępne w menu w Korei Południowej.

Zakaz został uchwalony.

Mięso psa nie będzie już mogło być sprzedawane ani spożywane w Korei Południowej. Jest to wyraz trwającej od dziesięcioleci kampanii przeciwko kontrowersyjnej praktyce kulinarnej w tym wschodnioazjatyckim kraju.

Zgodnie z zakazem spożycia psiego mięsa, który wejdzie w życie w Korei Południowej w 2027 roku, osoby naruszające zakaz mogą zostać ukarane karą do trzech lat więzienia lub grzywną w wysokości do 30 milionów wonów (około 23 000 dolarów amerykańskich) – zdjęcie: CNN

Południowokoreańscy ustawodawcy uchwalili we wtorek bez sprzeciwu ustawę, która do 2027 roku całkowicie wyeliminuje hodowlę, ubój i sprzedaż psiego mięsa. Osoby naruszające ustawę mogą zostać ukarane karą do trzech lat więzienia lub grzywną w wysokości do 30 milionów wonów (około 23 000 dolarów). Każdy, kto hoduje psy na mięso lub świadomie kupuje, transportuje, przechowuje lub sprzedaje karmę dla psów, również będzie podlegał niższym grzywnom i karze więzienia.

Właściciele ferm mięsnych dla psów, restauracje i inni handlarze psami otrzymają trzyletni okres karencji na zamknięcie lub zmianę działalności. Władze lokalne będą zobowiązane pomóc tym przedsiębiorcom w „stabilnym” przejściu na inne rodzaje działalności.

Trzyletni okres karencji został przyznany po sprzeciwie południowokoreańskich hodowców psiego mięsa, którzy twierdzili, że zakaz zagraża ich źródłom utrzymania i narusza ich podstawowe prawa. W ostatnich miesiącach dziesiątki hodowców psiego mięsa starło się z organami ścigania podczas protestów. Niektórzy grozili wypuszczeniem niesprzedanych psów w miejscach publicznych, w tym w pobliżu południowokoreańskiego kompleksu prezydenckiego.

Wysiłki na rzecz ochrony globalnego wizerunku Korei Południowej

Korea Południowa od lat znajduje się w centrum globalnej ekspansji miękkiej siły, z jej krzykliwymi gwiazdami popu, najnowocześniejszą technologią i modną kuchnią. Jednak przez dekady dla wielu Koreańczyków z Południa spożycie psiego mięsa było bolesnym problemem społecznym – i okazją do zewnętrznej krytyki – regularnie spotykając się z międzynarodową krytyką w najważniejszych momentach w historii kraju od Letnich Igrzysk Olimpijskich w Seulu w 1988 roku.

Według niedawnego badania przeprowadzonego w zeszłym miesiącu przez organizację zajmującą się prawami zwierząt, tylko około 5% Koreańczyków z Południa przyznało, że jadło psie mięso w ciągu ostatniego roku. Ponad 93% nie planuje również spożywania tego dania w przyszłości. Przeciwnicy jako główne powody odejścia od psiego mięsa podawali reakcje emocjonalne, znęcanie się nad zwierzętami i niehigieniczne warunki.

W innym badaniu, przeprowadzonym w 2022 roku przez Gallup Korea, 64% respondentów sprzeciwiało się jedzeniu psiego mięsa – co stanowi znaczący wzrost w porównaniu z podobnym badaniem z 2015 roku. Liczba respondentów, którzy jedli psie mięso w ciągu ostatniego roku, również spadła – z 27% w 2015 roku do zaledwie 8% w 2022 roku.

Mięso psa jest od wieków popularnym daniem w kuchni koreańskiej, a miejscowi wierzą, że jego spożywanie poprawia wytrzymałość i chłodzi organizm – co czyni je cenionym przysmakiem w miesiącach letnich.

W sąsiedniej Korei Północnej co roku w lipcu odbywa się konkurs na zupę z psiego mięsa. Lokalna potrawa z psiego mięsa zdobyła w 2022 roku nagrodę za dziedzictwo kulturowe. Spożycie psiego mięsa jest nadal powszechne w innych częściach Azji, od Wietnamu po Indonezję i niektóre części Chin.

Według Humane Society International (HIS), organizacji non-profit sprzeciwiającej się tej praktyce, Indie, Filipiny, Tajlandia i inne części Azji zakazały spożywania psów. Według organizacji, w regionie co roku zabija się około 30 milionów psów na mięso.

Zakończ niejasny pogląd

Rząd Korei Południowej szacuje, że do 2022 roku około 520 000 psów zostanie wyhodowanych na potrzeby spożycia przez ludzi, co stanowi spadek o 35% w porównaniu z pięcioma latami wcześniej. Według danych rządowych, liczba restauracji serwujących psie mięso spadła w całym kraju o około 75% do około 1700 od końca lat 90.

Aktywiści na rzecz praw zwierząt protestują przeciwko jedzeniu psiego mięsa w Seulu – zdjęcie: AP

Zakaz spożywania psiego mięsa pozostaje delikatną kwestią w Korei Południowej – urzędnicy czasami zaprzeczają jego istnieniu. Psy nie są uznawane za zwierzęta gospodarskie, co utrudnia ich monitorowanie. Duże targi psiego mięsa zostały zamknięte w ostatnich latach. Jednak pomimo pewnych oficjalnych represji, takich jak w Seulu, egzekwowanie przepisów od lat jest nieskuteczne.

Ustawa, uchwalona we wtorek, rozwieje wszelkie niejasności. Proces nabierze nowego rozpędu w 2022 roku, kiedy prezydent Yoon Suk-yeol obejmie urząd. Jego żona, Kim Keon-hee, jako pierwsza dama Korei Południowej, uczyniła zakaz spożycia psiego mięsa kluczowym celem. Na początku kadencji pana Yoona mieli cztery psy i trzy koty. Pani Kim powiedziała, że ​​przez wiele dni nie mogła spać po obejrzeniu zdjęć psich ferm.

Przed wtorkowym głosowaniem Koreańskie Stowarzyszenie Mięsa Psiego, liczące około 1000 członków, nazwało każdy zakaz złem i wywiesiło transparenty z napisem: „Wolność jedzenia tego, na co masz ochotę, jest ważniejsza niż wszystko inne!”. Grupa argumentowała, że ​​zakaz mięsa psiego jest forsowany przez organizacje zajmujące się prawami zwierząt, chcące przyciągnąć uwagę i zebrać darowizny.

Stowarzyszenie szacuje, że około 10 milionów Koreańczyków z Południa je psie mięso – co stanowi około jedną piątą populacji kraju – a branża ta zatrudnia około miliona osób. W związku z tym domaga się odszkodowania w wysokości około 1500 dolarów za psa.

Projekt ustawy, który teraz trafia do prezydenta Yoon Suk-yeola do ostatecznego zatwierdzenia, został zaproponowany zarówno przez partię rządzącą Yoon, jak i główną partię opozycyjną Korei Południowej. Pomimo ostrego sprzeciwu ze strony stowarzyszeń handlarzy psim mięsem, Lee Sang-kyung, dyrektor kampanii na rzecz zakazu psiego mięsa w HSI Korea, powiedział, że okres karencji i środki pomocowe zawarte w ustawie pomogą hodowcom psów przetrwać trudną transformację.

„Na podstawie naszych doświadczeń z rozmowami z pracownikami branży w HSI wiemy, że większość hodowców i rzeźni psiego mięsa chce odejść z branży, ale nie wie, jak to zrobić. Teraz, biorąc pod uwagę ustawę, pakiet odszkodowań i wsparcie finansowe ze strony rządu, myślę, że nadszedł dla nich właściwy moment, aby to zrobić” – powiedział pan Lee.

Quang Anh

Źródło: https://www.congluan.vn/thit-cho-se-khong-con-trong-thuc-don-o-han-quoc-post280283.html