Mięso psa nie będzie już dostępne w menu w Korei Południowej.

Zakaz został uchwalony.

Mięso psa nie będzie już dozwolone do sprzedaży i spożycia w Korei Południowej. Jest to wyraz trwającej od dziesięcioleci kampanii przeciwko kontrowersyjnej praktyce kulinarnej w tym wschodnioazjatyckim kraju.

Zgodnie z ustawą zakazującą spożywania psiego mięsa, która ma wejść w życie w Korei Południowej w 2027 roku, osoby naruszające prawo mogą zostać ukarane karą do trzech lat więzienia lub grzywną w wysokości do 30 milionów wonów (około 23 000 dolarów) - Zdjęcie: CNN

Przy braku głosów sprzeciwu, południowokoreańscy ustawodawcy uchwalili we wtorek ustawę, która do 2027 roku stopniowo wyeliminuje hodowlę, ubój i sprzedaż psiego mięsa. Osoby naruszające ustawę będą mogły zostać ukarane karą do trzech lat więzienia lub grzywną w wysokości do 30 milionów wonów (około 23 000 dolarów). Każdy, kto hoduje psy na mięso lub celowo kupuje, transportuje, posiada lub sprzedaje jedzenie z psów, również będzie podlegał łagodniejszym karom i karze pozbawienia wolności.

Hodowcy psiego mięsa, właściciele restauracji i inni handlarze psami będą mieli trzyletni okres karencji na zamknięcie lub zmianę działalności. Władze lokalne będą zobowiązane do pomocy tym przedsiębiorcom w przejściu ze „stabilnej” działalności na inną.

Trzyletni okres karencji w zakazie został wydany po ostrej reakcji południowokoreańskich hodowców psiego mięsa, którzy argumentowali, że zakaz zagraża ich egzystencji i narusza ich podstawowe prawa. W ostatnich miesiącach dziesiątki hodowców psiego mięsa starło się z organami ścigania podczas protestów. Niektórzy grozili wypuszczeniem niesprzedanych psów w miejscach publicznych, w tym w pobliżu południowokoreańskiego kompleksu prezydenckiego.

Wysiłki mające na celu ochronę globalnego wizerunku Korei Południowej.

Korea Południowa przez lata umacniała swoją globalną miękką siłę dzięki gwiazdom popu, najnowocześniejszym technologiom i modnej kuchni. Jednak przez dekady dla wielu Koreańczyków z Południa jedzenie psiego mięsa było bolesnym problemem społecznym – i okazją do krytyki z zewnątrz – często spotykając się z międzynarodową krytyką podczas najważniejszych wydarzeń w kraju od Letnich Igrzysk Olimpijskich w Seulu w 1988 roku.

Według niedawnego badania przeprowadzonego w zeszłym miesiącu przez organizację zajmującą się prawami zwierząt, tylko około 5% Koreańczyków z Południa przyznało, że jadło psie mięso w ciągu ostatniego roku. Ponad 93% zadeklarowało również, że nie planuje spożywać „surowego” mięsa w przyszłości. Przeciwnicy jako główne powody odejścia od psiego mięsa wskazywali reakcje emocjonalne, znęcanie się nad zwierzętami i niehigieniczne warunki.

Inne badania, takie jak badanie Gallupa Korea z 2022 roku, wykazały, że 64% respondentów sprzeciwia się jedzeniu psiego mięsa – co stanowi znaczący wzrost w porównaniu z podobnym badaniem z 2015 roku. Liczba respondentów, którzy jedli psie mięso w ciągu ostatniego roku, również spadła – z 27% w 2015 roku do zaledwie 8% w 2022 roku.

Mięso psa od wieków jest popularnym daniem w kuchni koreańskiej. Miejscowi wierzą, że poprawia wytrzymałość i chłodzi ciało – co sprawia, że ​​jest to niezwykle ceniony przysmak w miesiącach letnich.

W sąsiedniej Korei Północnej, w lipcu co roku odbywa się konkurs na zupę z psiego mięsa. Lokalna potrawa z psiego mięsa zdobyła w 2022 roku nagrodę za dziedzictwo kulturowe. Spożywanie psiego mięsa jest nadal powszechne w całej Azji, od Wietnamu i Indonezji po niektóre części Chin.

Według Humane Society International (HIS), organizacji działającej na rzecz ochrony praw zwierząt, sprzeciwiającej się tej praktyce, Indie, Filipiny, Tajlandia i inne regiony Azji zakazały spożywania psiego mięsa. Organizacja podaje, że w regionie co roku zabija się około 30 milionów psów na mięso.

Połóż kres dwuznacznościom.

Rząd Korei Południowej szacuje, że w 2022 roku wyhodowano około 520 000 psów przeznaczonych do spożycia przez ludzi, co stanowi spadek o 35% w porównaniu z pięcioma latami wcześniej. Według danych rządowych, w porównaniu z końcem lat 90. XX wieku, liczba restauracji serwujących psie mięso spadła o około 75% do około 1700 w całym kraju.

Aktywiści na rzecz praw zwierząt protestują przeciwko spożyciu psiego mięsa w Seulu – zdjęcie: AP

Zakaz spożywania psiego mięsa pozostaje drażliwą kwestią w Korei Południowej – czasami urzędnicy zaprzeczają jego istnieniu. Psy nie są uznawane za zwierzęta gospodarskie, co utrudnia nadzór. Duże targi psiego mięsa zostały zamknięte w ostatnich latach. Jednak pomimo pewnych oficjalnych represji, takich jak w Seulu, egzekwowanie prawa od wielu lat jest nieskuteczne.

Ustawa zakazująca spożycia psiego mięsa, uchwalona we wtorek, rozwieje wszelkie niejasności. Proces opracowywania tej ustawy nabrał nowego tempa w 2022 roku, kiedy prezydent Yoon Suk Yeol objął urząd. Jego żona, Kim Keon Hee, uważała zakaz spożycia psiego mięsa za kluczowy cel, będąc pierwszą damą Korei Południowej. Kiedy Yoon rozpoczynał swoją kadencję, mieli cztery psy i trzy koty. Kim powiedziała, że ​​przez wiele dni nie mogła spać po obejrzeniu zdjęć psich ferm.

Przed wtorkowym głosowaniem nad ustawą zakazującą spożycia psiego mięsa, Koreańskie Stowarzyszenie Mięsa Psiego, liczące około 1000 członków, nazwało każdy zakaz złem i wyświetlało transparenty z napisem: „Wolność jedzenia czegokolwiek chcesz będzie ważniejsza niż wszystko inne!”. Grupa argumentowała, że ​​zakaz spożycia psiego mięsa jest promowany przez organizacje zajmujące się prawami zwierząt, które chcą zwrócić na niego uwagę i zebrać fundusze.

Według szacunków stowarzyszenia, około 10 milionów Koreańczyków z Południa je psie mięso – około jednej piątej populacji kraju – a branża ta zatrudnia około miliona osób. W związku z tym stowarzyszenie domaga się odszkodowania w wysokości około 1500 dolarów za psa.

Projekt ustawy jest obecnie przesyłany do prezydenta Yoon Suk Yeola do ostatecznego zatwierdzenia. Został on zaproponowany zarówno przez partię rządzącą Yoona, jak i główną partię opozycyjną Korei Południowej. Pomimo silnego sprzeciwu stowarzyszeń handlarzy psim mięsem, Lee Sang Kyung, dyrektor kampanii na rzecz zakazu psiego mięsa w HSI Korea, uważa, że ​​okres karencji i środki pomocowe zawarte w ustawie pomogą hodowcom psów przezwyciężyć trudności okresu przejściowego.

„Na podstawie naszych doświadczeń z rozmowami z pracownikami branży w HSI, wiemy, że większość hodowców psiego mięsa i pracowników rzeźni chce odejść z branży, ale nie wie, jak to zrobić. Teraz, wraz z ustawą, jest pakiet rekompensat i wsparcie finansowe ze strony rządu, więc myślę, że to właściwy moment, aby to zrobić” – powiedział Lee.

Quang Anh

Źródło: https://www.congluan.vn/thit-cho-se-khong-con-trong-thuc-don-o-han-quoc-post280283.html